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Temps de lecture: 2 min McDonald's a annoncé mardi 16 juillet qu'il allait ouvrir son premier restaurant au Vietnam. Comme nous l'écrivions en 2011, le pays rassemblait tous les ingrédients pour assurer le succès de l'implantation du géant mondial du hamburger (45% de la population a moins de 25 ans et un certain essor économique), mais les barrières administratives l'avaient empêché jusqu'à maintenant. Forbes avait ainsi réalisé un portrait d'un jeune entrepreneur qui souhaitait ouvrir une franchise vietnamienne de McDonald's, mais qui avait finalement créé sa propre chaîne de fast-food. Aujourd'hui, le géant américain a accordé la franchise de son premier restaurant au beau-fils du Premier ministre communiste du pays. Comme l'expliquait Judith Chetrit en 2011 sur, il faut distinguer parmi les pays où McDonald's n'est pas implanté ceux où la chaîne n'a jamais été présente pour des raisons économiques (la plupart des pays africains) ou politiques (Corée du Nord, Iran), et ceux dont McDonald's est parti comme l'Islande ou la Jamaïque.

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McDonald's a annoncé mardi l'ouverture d'un premier restaurant au Vietnam, après avoir accordé une franchise au gendre du Premier ministre du pays. Un partenaire qui connaît bien le métier Le géant mondial de la restauration rapide prévoit d'ouvrir cet établissement début 2014 dans la capitale économique du sud, Ho Chi Minh-Ville (ex-Saïgon). "Alors que nous développons notre présence en Asie, nous cherchons des partenaires ayant un sens aigu des affaires et une compréhension unique de notre marque", a déclaré Dave Hoffmann, président de McDonald's pour l'Asie-Pacifique, le Moyen-Orient et l'Afrique. Offre limitée. 2 mois pour 1€ sans engagement Rentré il y a une dizaine d'années dans son pays, le gendre du Premier ministre, également connu sous le nom de Nguyen Bao Hoang, avait déjà travaillé dans les cuisines de McDonald's lorsqu'il vivait aux Etats-Unis. "J'ai rêvé d'ouvrir un jour un restaurant McDonald's dans mon pays depuis mon retour", a t-il reconnu. KFC et Burger King déjà sur le terrain En février, Starbucks a ouvert son premier café, dans un pays de 90 millions d'habitants, à la classe moyenne en pleine expansion malgré le ralentissement économique actuel.

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Les autorités vietnamiennes incitent les visiteurs à monitorer leur température, symptômes et prendre des précautions tout au long de leur séjour. Tout comme pour d'autres pays de la région d'Asie, l'entrée sur le sol vietnamien est également conditionnée à la détention d'une assurance santé qui garantit une couverture médicale à hauteur de 10. 000 USD minimum. Pourquoi s'expatrier au Vietnam en 2022? Bonne question! La réponse, elle, est simple: parce que le Vietnam a amorcé sa réouverture, et qu'il est à nouveau dans le sens de la marche, ce qui signifie qu'il présente de nombreuses opportunités à qui veut les saisir. Le fait est que de très nombreux expatriés ont quitté le pays en 2020 et en 2021. Il est probable que de nombreux postes restent du coup à pourvoir. Les porteurs de projets, eux, ont bien évidemment un « coup à tenter » dans ce Vietnam post-covid, qui ne demande qu'à aller de l'avant, fût-ce à marche forcée, et à rattraper le temps perdu. Le secteur touristique, en particulier, offre de réelles perspectives.

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Pensez donc à faire contrôler régulièrement (1 fois par semaine) votre restaurant par un laboratoire afin d'éviter tout risque d'empoisonnement. Sachez que s'il y a bien une réglementation qu'il ne faut pas prendre à la légère, c'est bien celle-ci. En cas d'intoxication alimentaire ou de contrôle négatif, vous pouvez encourir jusqu'à la prison. Les règles de sécurité: La réglementation en terme de sécurité est aussi très importante. Si vous n'êtes pas au norme et qu'un accident arrive (ou un contrôle), vous pouvez d'or et déjà mettre la clef sous la porte. Les restaurants (bars, pizzerias, kebabs…) faisant partis de la catégorie des ERP (Etablissement Recevant du Public), vous devez mettre votre établissement aux normes si ce n'est pas déjà le cas. Le mieux étant de faire appel à une commission de sécurité auprès de votre préfecture. Elle sera à même de vous dire les travaux à effectuer pour vous mettre aux normes. Il sera aussi intéressant, dans le cadre de la reprise ou le rachat d'un restaurant, de vous assurer que tout est en ordre.

Le clin d'œil Info-Chalon Le restaurant asiatique le Badiane Song situé à l'angle de la rue des Poulets et de la Rue aux Fèvres à Chalon-sur-Saône vient de céder sa place à un restaurant italien (avec spécialité pâtes en tout genre). Actuellement en travaux, il ouvrira ses portes aux alentours du 16 juin. J. P. B