Magret De Canard Au Barbecue Papillote Recipe / 20 Idées De Chaises De Bureau Pour Petits Et Grands - M6 Deco.Fr
Éplucher les gousses d'ail et les couper en lamelles. Inciser le magret côté peau en effectuant des croisillons pour que les saveurs se diffusent bien sur toute la viande. Saupoudrer la peau de gros sel et d'un peu d'herbes de Provence. Magret de canard au barbecue papillote meatballs. Déposer un magret sur une feuille d'aluminium, peau en dessous et faire de même avec le second sur une autre feuille. Répartir l'ail, le thym et les autres herbes aromatiques sur la viande, poivrer. Refermer très soigneusement la papillote puis percer le papier aluminium sur le dessus avec une fourchette ce qui permettra de laisser échapper la vapeur pendant la cuisson sans que le jus s'échappe pour autant. Déposer sur une seconde feuille de papier aluminium et refermer par dessus en faisant à nouveau des trous sur le dessus. Cuire sur la grille du barbecue bien chaude (barbecue à charbon ou à gaz) pendant 9 – 10 minutes coté peau sur la grille. Avant de servir, avec des gants pour ne pas se brûler, découper la papillote sur un coté pour ôter le jus de cuisson, tout en en laissant un tout petit peu dans la papillote pour garder un peu de sauce.
Magret De Canard Au Barbecue Papillote Meatballs
MARINADES PAPILLOTE DE CANARD AU MIEL AMERICAN BARBECUE 2 magrets de canard 200 g de pêches / nectarines 40 g de miel 3 c. à s. de MARINADES AMERICAN BARBECUE 1/ Dans du papier cuisson, mélanger les fruits avec la viande. 2/ Ajouter la marinade puis fermer la papillote. 3/ Cuire au four à 150°C pendant 40-45 minutes. NOS RECETTES À TOUTES LES SAUCES Marinade de viande & Poisson, cru ou cuit Incorporer 1 à 2 c. à soupe pour 200 g de viande. Mariner 2-3 h au réfrigérateur. Cuisson: barbecue, plancha ou poêle. Sauces pour salades Doser ½ c à 1 c. à soupe dans les salades de pâtes, céréales & légumineuses Poêlées & Wok Doser 1/2 à 1 c. à soupe dans la poêle ou le wok bien chaud. Ajouter les ingrédients. Magret au barbecue - Ferocities. Cuire à feu fort. Légumes & Féculents Incorporer 1 c. à soupe pour 300 g de préparation. Cuisson: four à 150°C, poêle ou casserole. Les marinades culinaires ne nécessitent pas d'ajout de matière grasse. NOS RECETTES, À TOUTES LES SAUCES Incorporer 1 à 2 c. Mariner 2-3 h au réfrigérateur. Cuisson: barbecue, plancha ou poêle.
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