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Présentation Gammes de vins Le Domaine de l'Été et le Château des Rochettes à Concourson sur Layon (49700) vous proposent leurs vins d'Anjou en vente en ligne. Vous pouvez également venir déguster ces cuvées sur place. Nous vous accueillons au Château des Rochettes du lundi au samedi de 9h à 12h30 et de 13h30 à 17h30. Visite du domaine de l'été sur rendez-vous. Tarifs Contact Tél. 02 41 59 11 63 Lieu dit l'été 49700 CONCOURSON SUR LAYON Nous vous accueillons au Domaine de L'été du Lundi au Vendredi de 9h à 12h et de 14h à 16h30. Pour la cueillette des fruits, n'hésitez pas à nous appeler pour plus de renseignements. Histoire du Coteaux du Layon | Le vin. Tél. 02 41 59 11 51 104 les Rochettes 49700 CONCOURSON SUR LAYON Nous vous accueillons au Château des Rochettes du lundi au Samedi de 9h à 12h30 et de 13h30 à 17h30 N'hésitez pas à nous contacter Panier Il n'y a plus d'articles dans votre panier Ce coteaux du layon à la robe brillante et lumineuse couleur jaune doré s'ouvre sur un nez fin et élégant qui associe les odeurs des fleurs blanches( aubépine) à celles des fruits confits (coing) et s'enrichit de nuances de miel.
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La bouche à l'attaque moelleuse offre de la présence, de la matière, de l'équilibre sur une fraîcheur élégante, ainsi que des arômes fruités et miellés qui persistent dans une finale gourmande, harmonieuse et longue. Superbe Coteaux du Layon. Ce coteaux du layon se sert frais entre 8 et 10°. Coteaux du layon. Ce coteaux du layon est parfait pour un apéritif, un sucré-salé de gambas, un cake aux poires. Ce coteaux du layon accompagne idéalement le foie gras. Ce coteaux du layon se sert frais entre 8 et 10°. Ce coteaux du layon accompagne idéalement le foie gras.
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Il est alors parfait pour les entrées de fêtes et les apéritifs gourmands: toast de foie gras, verrines de saumon, foie gras poêlé… Côté fromages, privilégiez les pâtes persillées: fourme d'Ambert, roquefort… Il est aussi le parfait allié de nombreux desserts. Les crèmes brûlées ainsi que tous les gâteaux à base de frangipane ou de pâte d'amande s'accompagnent parfaitement d'un coteaux-du-layon. Coteaux du layon rosé noir. Tous les desserts à base de fruits à chair blanche (pêche, poire, pomme) ou jaune (abricot, mirabelle), de fruits exotiques (ananas) ou de fruits rouges (fraise, framboise) se marient aussi très bien à ce vin blanc de la Loire. Pour le service, un coteaux-du-layon a généralement besoin d'être carafé, surtout s'il est riche et concentré. Il est conseillé de le déguster à une température comprise entre 8 ° et 12°.
Coteaux-du-Layon, grand vin blanc moelleux de la Loire Sur les rives du Layon, affluent de la rive gauche de la Loire, les vignes bénéficient d'un climat propice au développement de la « pourriture noble ». Ce phénomène permet une haute concentration en sucre et donne naissance à de grands vins blancs moelleux et liquoreux au fort potentiel de garde. Le coteaux-du-layon, AOC du Val de Loire, en fait résolument partie. Ce nectar aux riches arômes de miel, de fruits et de fleurs éblouit les papilles à l'apéritif comme au dessert. Découvrez cette appellation du vignoble de la Vallée de la Loire. Présentation générale du coteaux-du-layon L'aire d'appellation coteaux-du-layon se situe dans le vignoble d'Anjou-Saumur, dans le Maine-et-Loire, au sud-ouest d'Angers. Quelque 27 communes produisent cette AOC, laquelle autorise uniquement le chenin blanc, cépage phare des vins blancs de la Loire. Coteaux du layon rosé st. Les vignes s'étendent à flanc de coteaux, de part et d'autre de la rivière du Layon. Le climat local et les sols peu profonds favorisent des vendanges très riches en sucre, dues à la surmaturation des grains et à la botrytisation.
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