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Mon, 01 Jul 2024 10:58:13 +0000
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Une petite recette pour la Multi Délices, ça vous dit? En parcourant cette catégorie, je remarque que je n'ai jamais mis la façon de faire du fromage blanc tout simple…. Il y a bien celui au lait de chèvre mais pas de fromage blanc au lait de vache… (en fait, il suffit de remplacer le lait de chèvre par du lait de vache et de suivre la même procédure …. ) Il est vrai que nous essayons de limiter l'utilisation de celui-ci, mais j'avais envie de tester une nouvelle façon de faire du fromage blanc sans utiliser de présure. C'est Cathyli, une copinaute d'un forum dédié à la Multi-Délices sur Supertoinette qui a imaginé cette façon de faire…. elle utilise simplement du lait, un petit-suisse et un sachet de ferments pour yaourts… (merci Cathyli!! Faire petit suisse maison saint. ) C'est une excellente recette qui donne des résultats plus que bons! j'ai été étonnée de ne pas obtenir beaucoup de petit-lait; dorénavant je pense que je n'utiliserai plus de présure…. J'avais tout à la maison sauf le lait; j'ai donc acheté du lait entier bio pasteurisé et ….

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Publié par La maman des p'tits pitous sur 1 Février 2015, 10:03am Désormais retrouvez moi sur mon nouveau blog!!! Bientôt de nouvelles recettes multidelices et pleins d'autres choses encore! le lien est juste au dessus! Bonne visite!!!!! Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous: Commenter cet article K Khadija ElHaouari 10/03/2018 13:40 Bonjour
Peut on faire cette recette avec une simple yaourtiere? Faire petit suisse maison - heartfi48ener. Je n'ai pas la multidelice...
Merci Répondre B bleuette 23/07/2016 14:43 coucou à toutes!
merci à maman des ptits pitous pour cette recette qui fait partie de mes favorites désormais!!
et merci à mistinguette car j'étais dans la même logique qu'elle concernant ces fromages frais, j'étais aussi partie sur l'ajout de présure et tout et tout!! heureusement ses essais m'ont servis et je les ai réussi du premier coup et tout simplement! c'est bien meilleur quand c'est fait avec le bac à fromage blanc, on les égoutte une 1/2 journée et la texture est parfaite!

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si vous avez d'autres idées je suis preneuse!! M Mistinguette 12/07/2016 12:41 quelle bêta je suis! Faire petit suisse maison le.
je me suis mise en tête petits-suisses = fromage blanc donc jus de citron pour faire des fromages frais maison aux fruits... mais comme personne ne réponds sur ce billet (dommage) on ne m'a pas fait remarqué que c'était en fait le même procédé que pour les yaourts ordinaires!
j'ai donc tenté en mode yaourt + sirop avec mes ferments habituels, là ils sont en mode égouttage et j'ai la couleur qui me plaisait tant sur les photos et la texture!

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