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Sun, 14 Jul 2024 05:57:28 +0000
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Si un menu n'est servi qu'à certaines heures, cela doit être clairement précisé sur le document affiché. De même, il doit être précisé sur les menus si la boisson est comprise ou non. Service à café 12 personnes lgbti. L'établissement peut compter un couvert pour chaque enfant, même si ceux-ci ne consomment pas, à condition que le prix du couvert soit mentionné sur le menu ou la carte. À savoir: les menus enfant sont réservés aux enfants. L'âge maximum doit être indiqué sur le menu.

Elle doit être visible et lisible et être mentionnée à proximité du plat ou de la boisson concernée. Origine des viandes Quelles viandes? L'établissement doit préciser à sa clientèle l'origine de toutes les viandes. Il s'agit de la volaille, du porc et du mouton que le restaurateur cuisine. Tous les plats élaborés avec de la viande (fraîche ou congelée) sont concernés. La viande hachée doit aussi faire l'objet de la mention d'origine. Mazeaud et Faverot - Sevres - Service à café pour 12 - Catawiki. Seuls les plats de viande déjà préparés ne sont pas concernés. Comment et où mentionner l'origine? L'origine doit être indiquée sur les cartes et menus. Cette mention doit être lisible et visible. L'information est donnée sous l'une de ces 2 formes: "Origine: [ (nom du pays)] ", lorsque la naissance, l'élevage et l'abattage ont eu lieu dans le même pays "Né et élevé: [ (nom du pays de naissance et nom du ou des pays d'élevage)] et abattu: [ (nom du pays d'abattage)], lorsque la naissance, l'élevage et l'abattage ont eu lieu dans des pays différents. À noter: les mentions valorisantes (exemple: fait maison) ainsi que la dénomination (exemple: "foie gras") et l'origine des produits doivent correspondre à la réalité des plats et boissons servis.

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