Moules Marinières : Recette Facile Des Moules Au Vin Blanc
Laissez moi partager aujourd'hui sur le blog une recette traditionelle de la cuisine française: les moules marinières. C'est une recette idéale pour un repas simple et rapide à préparer avec de bonnes moules de qualité. Les moules marinières sont souvent proposées en plat du jour dans les restaurants, mais vous allez voir que c'est très facile à préparer dans votre cuisine. Moules marinières au vin blanc Pour faire cette recette de moules, j'ai donc acheté de la moule de Bouchot, via la Ruche qui Dit oui qui met directement en relation le producteur (ici le pêcheur) et le consommateur. Remplacer persil dans recette en. Je suis ainsi assurée de prendre de la moule ultra-fraîche et de qualité puisqu'elle a été pêchée la veille de la livraison. Les moules marinières sont vraiment très simples et rapides à préparer, le plus long n'étant pas la cuisson, mais bien la préparation et le nettoyage des moules sous l'eau. Car oui nettoyer les moules prend du temps, mais ça en vaut la peine et c'est une étape importante pour trier les moules et écartées celles qui vous sembleront suspectes.
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Notez que les moules marinière sont un plat minute à déguster chaud, prévoyez donc de passer directement à table une fois que la cuisson est terminée. Le top étant de synchroniser la cuisson des frites pour tout servir en même temps et partager ainsi un bon moment en mangeant. Quel vin blanc pour les moules marinières Pour préparer des moules marinières et obtenir une bonne sauce à la marinière, choisissez un vin blanc sec type vin d'Alsace. Si vous voulez savoir comment faire des moules marinières sans vin blanc, remplacez tout simplement le vin blanc par 40 centilitres de bouillon de légumes. Recette Hachis parmentier. Et si vous voulez préparer des moules marinières sans beurre, vous pouvez opter pour de la margarine ou de l'huile. Comment manger des moules marinières? Pour ceux qui se demandent comment accompagner les moules marinières, je ne peux que vous conseiller de les servir avec de bonnes frites maison, mais certains adorent les manger le plus simplement du monde avec du pain, ou même les accompagner de riz.
Pour manger les moules, n'utilisez pas de couverts! Vous pouvez vous servir d'une coquille de moule vide en guise de pince. Et pour manger les frites, rien de mieux que de les manger avec les doigts! Moules marinières La recette facile des moules à la marinière, sauce vin blanc, ail, échalottes et persil 4. 39 de 18 votes – Merci! Temps de préparation: 15 min Temps de cuisson: 10 min Temps total: 25 min Type de plat: Plat principal Cuisine: Française Portions: 4 personnes => Cliquez sur les ustensiles pour en savoir plus ou pour les acheter ▢ 2 kilos moules ▢ 2 échalotes ▢ 2 gousses ail ▢ 25 centilitres vin blanc ▢ 1 bouquet persil ( plat) ▢ 30 grammes beurre ▢ poivre (moulu) Nettoyez les moules dans l'eau froide, grattez-les avec un couteau, et ôtez la barbe. Triez les moules ouvertes. Remplacer persil dans recette pour. Faite revenir dans le beurre fondu dans la cocotte l'échalote et l'ail haché durant 2 minutes. Ajoutez les moules et le vin blanc, poivrez et laissez cuire 7 à 10 minutes à couvert le temps que les moules soient toutes ouvertes.