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Les différents parfums de miels franc-comtois qui servent à sa fabrication, depuis le 18e siècle, sont le sapin, l'acacia, le tilleul, le tournesol ou encore le trèfle et le pissenlit. Un bon Pain d'épices doit être souple, marron en surface, et présentant une odeur agréablement fruitée due au miel. Usages En Franche-Comté, la Sainte Catherine, fêtée le 25 Novembre, donne encore lieu à de grandes foires agricoles, surtout à Vesoul (Haute-Saône). Le Pain d'épices y est fortement associé. La plupart des pâtissiers y vendent du Pain de la Sainte Catherine dont le fameux cochon en pain d'épices avec son sifflet à la place de la queue. Il arrive que l'on y rencontre encore aujourd'hui des jeunes femmes portant des chapeaux multicolores (où dominent parfois le vert et le jaune) visiblement fabriqués pour la circonstance. Ce sont des « Catherinettes » qui fêtent gaiement le cap des 25 ans encore dans le célibat! Préparer, Cuisiner, Déguster Recette gourmande Le Pain d'épices de Vercel - 250 g de miel - 250 g de farine - 1 cuillère à café de bicarbonate de soude - 1 cuillère à café d'anis vert en poudre - 2 œufs - Un peu de lait - Une pincée de sel - Faites chauffer 250 g de miel, à la casserole ou aux micro-ondes, puis versez-le bien chaud dans un saladier sur 250 g de farine.
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Cette tradition, grâce à laquelle Vercel a connu des années de célébrité, s'est arrêtée après la guerre. "Mes parents étaient marchands ambulants. Les derniers Pains d'épices qui ont été fabriqués dans leur four, c'était juste après la guerre pour la kermesse des prisonniers…» se souvient Léone Fleury, dont les parents furent parmi les derniers fabricants locaux. * Par la suite, la tradition s'est perdue en raison des normes d'hygiène, la fabrication dans un four traditionnel n'étant plus autorisé. Un pâtissier, puis une société de la région, ont tenté de reproduire la recette de ce Pain d'épices vercellois, sans jamais réussir à retrouver la recette originale, perdue avec la disparition de ses derniers détenteurs. Savoir-faire Le Pain d'épices est constitué de farine, de miel et d'épices. Si tout autre ingrédient d'origine animale venait à y être ajouté, le Pain d'épices perdrait sa dénomination et deviendrait un simple gâteau aux épices. Souvent, les Apiculteurs produisent du Pain d'épices pour élargir leurs activités.
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Mélanger aux autres ingrédients secs. - En remuant cette préparation avec une cuillère en bois, incorporez petit à petit 2 œufs, puis un peu de lait juste tiède pour amalgamer le tout. - Préchauffez le four à thermostat 5/6 (160°C). - Versez la préparation dans un moule à cake bien beurré et fariné. - Enfournez et laissez cuire pendant 1H00 à 1H15. - Démoulez le pain d'épice lorsqu'il a totalement refroidi. - Attendez 24 heures au minimum avant de le déguster. Le Pain d'épices se garde une semaine, enveloppé dans du papier d'aluminium. SOURCES CREDIT PHOTO - Pains d'épices (petits cochons): RECETTE - Pain d'épice de Vercel: extrait de « la cuisine traditionnelle de Franche Comté de Catherine Mambré
info & société 4 min tous publics présenté par: Julie Andrieu Pour 6 personnes Ingrédients: - 250 g de farine + 20 g pour le moule - 125 g de sucre roux - 1 CC rase d'anis vert moulu - 1 CC rase de bicarbonate de soude - 150 g de miel de sapin - 150 g de lait entier - 1 œuf - 20 g de beurre Préparation: • Préchauffez le four à 160 °C (th. 5). Mélangez la farine, le sucre, l'anis et le bicarbonate. Faites tiédir le miel au bain-marie et incorporez-le au mélange en remuant à la spatule. Faites légèrement tiédir le lait, puis ajoutez-le ainsi que l'œuf. Remuez au fouet pour éviter les grumeaux. • Beurrez et farinez un moule à cake non adhésif et versez-y la préparation. Placez sur une grille au milieu du four. • Laissez cuire 10 minutes, puis augmentez la température du four à 180 °C (th. 6) et laissez cuire encore 40 minutes. Démoulez tiède et coupez en tranches. Les conseils de Julie: Grâce à Lili, j'ai appris qu'il ne fallait pas chauffer le miel à la casserole ou au micro-ondes pour le faire fondre car il perd ses propriétés gustatives et diététiques s'il est surchauffé.
Dessus en carreaux de céramique sur une base en bois. Diamètre: 77. 8cm - 30. 6in, Hauteur: 27cm - 10. 6in. S... Catégorie Vintage, années 1960, Taille française, Mid-Century Modern, Tables basses Matériaux Céramique, Bois Table basse en céramique française vintage de Roger Capron pour Vallauris Table basse de la série garrigue du designer français Roger Capron pour Vallauris, 1970, bon état, le bois avait quelques marques, mais la Céramique est en très bon état Roger Ca... Catégorie Vintage, Années 1970, Taille française, Mid-Century Modern, Tables basses Matériaux Céramique, Bois Roger Capron, grande table basse en céramique, modèle « Cuvette », Vallauris, 1960 Roger Capron, grand modèle Table basse en céramique, modèle « Cuvette », Vallauris, 1970 signée. Catégorie Vintage, années 1960, Taille française, Mid-Century Modern, Tables basses Table basse Sun de Roger Capron, années 1960 Table basse en céramique et métal. Table basse Capron | Selency. Estampillé Roger Capron (voir photo) Usure due au temps et à l'âge de la table.
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La collection de céramiques Julien Capron de l'Atelier 55 est composée de magnifiques peintures murales en céramique, sculptures d'art totem en céramique et pièces de décoration. Basé à Vallauris, Julien Capron suit les traces de son grand-père Roger Capron en travaillant dans son atelier sur des céramiques inspirées de la faïence. Table basse en céramique avec un décor de soleil. Capron table basse design. Excellent état. Demander le prix Artiste Julien Capron Lieu d'origine France Date de fabrication Contemporain Dimensions H 28cm x L 83cm x l 41, 5 Matériaux Ceramic Couleur White État Excellent condition
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La peinture à l'eau jaune soleil Ressource (Spruce oker) enflamme la pièce. Le lin lavé du couvre-lit d'une teinte naturelle désamorce l'incendie. Chambre du mas Terracotta La teinte Terre cuite de Ressource est ici complétée par un bleu jean utilisé en couvre-lit qui l'apaise. Le tableau en tête de lit de François Gangemi chez Atelier 55 fait office de tête de lit. Derrière la double porte vitrée un jardin privé, isolé du reste de la maison, tend les bras à qui saura prendre le temps. Détails table basse ceramique capron. Chambre provençal céladon Le rideau est ici la déclinaison en vert de la tête de lit de la chambre jaune. Il raconte une tout autre histoire plutôt habitée d'oliviers et de cèdres du Luberon. Le tableau, provenant de l'Atelier 55, modernise l'ambiance générale. Les lampes en céramique HK Living utilisées en chevets ont ce je-ne-sais-quoi que l'on penserait fait main. (Teinte Ressource Céladon) Chambre provençale ocre et bleu Dans cet écrin toujours le motif gagnant des rideaux, une teinte Ressource forte (Essaim) et un beau bleu chambray pour lui répondre.
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La cour intérieur du corps de ferme provençal et son portail en pierre Piscine en pierres anciennes Le bassin, réalisé en margelles provenant d'un jardin de curé, devait être dissimulé pour se fondre dans ce décor intemporel. La végétation parvenue à maturité terminera ce chantier respectueux de tous les patrimoines: rural, bâti, naturel, familial… Idée en plus à saisir au vol: les chaises sont d'anciens modèles en fer forgé et les parasols sont faits de toiles de jutes grossières. Capron table basse et. Salle de bains de la chambre soleil Toutes les salles de bains sont un exercice de style réalisé à partir des lots de carreaux de ciment à disposition de Nicolas lorsqu'il chinait pour sourcer ses matières premières. Pas un carreau de plus, il fallait réaliser sur mesure à partir de ce matériau ancien de belles salles d'eau. On peut dire que la mission est réussie. Salle de bains de la chambre ocre Salle de bains de la chambre verte Baignoire de la salle de bains de la chambre terracotta Salle de bains de la chambre terracotta Une végétation étudiée Le jardin réserve bien des surprises avec son coin "jardin de simples" ou jardin de curé dédié aux tisanes, ses vignes, ses oliviers, ses fruitiers, ses cades, ses rosiers, ses chênes truffiers... Ici le jardin "secret" de la chambre terracotta.
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Il est quelle heure? L'heure de négocier. Veuillez renseigner un montant Votre montant est trop élevé 🙃 Votre offre est trop basse: vous ne pouvez pas proposer un prix inférieur à 70% du prix de base, soit 980€. ⚠️ Attention! Ne faites pas d'offre sans aller au bout de votre démarche. Pensez à votre vendeur: engagez-vous à finaliser votre achat si votre offre est acceptée. Comment ça marche? Saisissez dès à présent le montant de l'offre que vous souhaitez effectuer. Cette offre ouvrira automatiquement une conversation avec le vendeur du produit. Prenez des pop corn et attendez une réponse de votre vendeur. Celle-ci sera visible dans votre fil de conversation. Table basse en céramique Julien Capron - L'Atelier 55. On croise les doigts pour vous. 🤞
Le tableau représentant le chemin des ocres de Roussillon en Luberon est d'Hervé Thibaut. Chambre couleur terre cuite La tête de lit multicolore Casamance, les coussins aux motifs d'yeux Elitis sur le lit, le couvre-lit en lin ficelle, les rideaux en lin lavé unis, la teinte Ressource Terre cuite sur un mur, une finition façon plâtre de Paris, mêlant sable beige, chaux et plâtre, sur l'autre: tout se mêle dans un camaïeu comme une ode à la douceur. Ici aussi un tableau d'Hervé Thibaut, chante l'éloge de la Provence. La chambre tilleul du mas Les petites fenêtres des vieux mas provençaux ont un charme indéniable et cette faculté de garder fraîche la maison dans la touffeur estivale. Elles sont de véritables tableaux ouverts sur les monts du Luberon, les vignes et le ciel sans nuage. Capron table basse avec. Au sol dans toutes les pièces avec parquet une coquetterie saute aux yeux: ici point de plinthes mais une longue corde en chanvre contournant toute la pièce pour dissimuler les inévitables coupes des parquets (neufs mais façon vieux chêne) contre le mur en pierres.