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Jean Botti (au centre), président de Voltaero, entouré de son équipe, et notamment de ses pilotes d'essai, Christian Briand, et Didier Esteyne, sur leur stand au salon Aero 2022. © Gil Roy / Voltaero aurait du exposer le démonstrateur de son futur avion hybride électrique Cassio au salon Aero de Friedrichshafen (27-30 avril 2022). L'avion a été victime d'un problème mécanique lors de son convoyage, à une heure de sa destination. Plus de peur que de mal et surtout une grosse frustration pour Jean Botti et son équipe. Offre ALTERNANCE - CONTROLEUR DE GESTION INDUSTRIE GROUPE - Lyon - Groupe Seb - Emploi - Handicap.fr. C'était, cette année, leur première participation au salon Aero de Friedrichshafen. En l'absence de leur démonstrateur, leur stand est resté désespérément vide et Jean Botti, président de Voltaero et ses deux pilotes d'essai, Christian Briand et Didier Esteyne, ont dû raconter des dizaines de fois, pourquoi leur avion n'était pas là… Le Cassio 1 qui développe 600 kW, était convoyé par les deux pilotes de Royan, son port d'attache, à Friedrichshafen. Un vol de 1. 650 km au cours duquel, le démonstrateur devait passer la barre des 10.

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Quarante chambres d'incubation, dont le taux d'humidité et la température sont contrôlés en permanence. À l'intérieur, des dizaines et des dizaines de mètres d'étagères métalliques. Posé précieusement dessus, sous film plastique, le trésor de l'entreprise: des ballots de 12 kg à 13 kg, contenant le mycélium - la souche du champignon - mélangé au substrat de paille. C'est ici, à Callac, sur un site couvert de 20 000 m 2, que des tonnes de pleurotes et de shiitaké commencent à pousser (pendant deux à six semaines), avant de partir, destination l'Autriche, l'île de la Réunion ou Saint-Nicodème, chez des producteurs. De l'extérieur, le bâtiment n'attire pas le regard. Le nom de l'entreprise ne figure d'ailleurs nulle part. Pourtant, derrière les murs, se cache l'un des deux seuls producteurs français de substrat des champignons pleurote et shiitaké. Substrat de culture pour champignons - Tous les fabricants de l'agriculture. Sur place, les poids lourd se succèdent; les uns amenant de la paille, les autres repartant avec le fameux subtsrat, totalement blanchi par les champignons lorsqu'il quitte Callac.

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Le substrat pour la culture de champignons de couche Le champignon de couche, plus communément appelé le champignon de Paris, pousse sur un substrat à base de paille et de fumier (de cheval, de mulet ou d'âne par exemple). Pour être utilisé par le champignon, cette base doit être homogène et décomposée. Il faut donc prévoir une phase de fermentation et de compostage. Fournisseur substrat champignon bio cream. Ensuite, on pasteurise le substrat pour le rendre propre à la culture de champignons de couche. On intègre ensuite le mycélium et on le laisse tisser son réseau de filaments, comme pour la culture sur marc de café. C'est à cette étape que se différencie les 2 types de cultures: contrairement à la culture en sac que nous proposons, ici le champignonniste va procéder au gobetage: il recouvre uniformément le substrat d'une couche de chapin ou de tourbe agricole. Il humidifie alors régulièrement la couche pour garder le substrat humide. Puis il le laisse reposer deux mois avant la première récolte. Processus de culture à base de substrat de champignons Si le champignon se sert allègrement des autres pour pousser, il peut contribuer lui-aussi au développement d'autres végétaux.

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Shitake, Eryngii, Nameko et Maitake sont également disponibles en séchés. Si vous êtes interessé n'hesitez pas à me joindre belle fin de journée... culture truffe

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