Recette Soupe Au Chou Et Champignons - Coussin Point De Croix

Soupe chou pak choi (ou Bok choy) Aujourd'hui je vous propose une délicieuse soupe au Pak Choï ou Bok Choy et nouilles chinoises facile et rapide à cuisiner j'y ai ajoute des champignons Cremini ou déshydratés. Une recette sans Gluten puisque j'utilise des nouilles chinoises de riz et du tamari à la place de la sauce soja traditionnelle japonaise. Les ingrédients pour cette recette sont très basiques: Nouilles chinoises Chou Bok Choy ou Pak Choï Sauce Soja Gingembre oignon vert, ail Champignons Cremini ou déshydratés Bouillon de poulet J'ai découvert cette soupe asiatique au chou Bok Choï dans un beau restaurant lors de mon voyage à San Francisco mon mari avait un séminaire et nous nous sommes rendu avec le reste de l'équipe dans un restaurant chinois. Nous étions chanceux de loger en plein downtown ce qui facilitait nos promenades tout en profitant du beau temps printanier de la Baie de San Francisco. Revenons à notre restaurant chinois, je me suis donc limité à un menu végétarien, j'ai donc choisi cette soupe au chou Pak Choï et je n'étais pas déçue je me suis promis de la realiser une fois de retour à la maison.

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La recette Soupe au chou chinois n'a pas encore de photo. Pourquoi ne pas nous en envoyer une? Nb de personnes: 4 Catégorie: Soupes et potages Temps: N/D Préparation: 25 mn Cuisson: 1 h 30 Note moyenne: ( 1 vote) Imprimer Envoyer à un ami Ajouter à mon carnet Convertisseur Partager sur Facebook Recette envoyée par: le cuisinier Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page Recevez gratuitement par email chaque nouvelle recette publiée sur le site! Inscrivez-vous ici Ingrédients: 1 blanc de poulet 1 chou chinois 2 oignons 1 petit morceau de gingembre frais 2 cuillères à café de sauce soja 2 cuillères à soupe de xérès 1 cuillère à café de glutamate sel Préparation Soupe au chou chinois: Lavez et coupez le chou en morceaux. Retirez le trognon et les grosses côtes. Pelez et émincez les oignons. Pelez le gingembre et détaillez-le en fines tranches. Dans un grand faitout, recouvrez d'eau le poulet et le chou. Amenez à ébullition et salez légèrement. Faites cuire à feu moyen pendant 1 h 20.

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Sous forme de soupe avec des légumes tels que les oignons et l'ail, cela brûle les graisses efficacement. Cette soupe permet de maigrir en agissant sur les kilos superflus. Pour la durée, on recommande de faire une cure d'une semaine, 7 jours. Les deux premiers jours, on ne consomme que cette soupe. Puis le 3e jour et 4e, on consomme aussi des fruits avec toujours au moins un repas de soupe. On peut manger de la viande maigre à partir du 5e jour, puis on a le droit à une portion de riz complet pour finir la semaine. Il faut privilégier la soupe maison à celle déshydratée qui a perdu la plupart de ses nutriments. Fraîche, au réfrigérateur, elle n'a aucun problème de conservation. Recette de soupe au chou de régime minceur Ingrédients: 1 grosse tête de chou chinois 6 carottes 2 poivrons verts 1 céleri 1 ou 2 boîtes de tomates pelées 6 gros oignons 4 gousses d'ail 3 litres d'eau 3 cubes de bouillon de bœuf dégraissé Curry Persil Préparation: Eplucher et couper tous les légumes en cube dans une cocotte minute.

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Réduire le feu, couvrir la marmite et cuire environ 10 minutes. Ajouter ensuite les champignons, le chou Pak Choi ainsi que les nouilles chinoises. Cuire lentement durant 8-10 minutes ou jusqu'à ce que les nouilles et le chou soient tendres. Rectifier l'assaisonnement et servir aussitôt dans des bols. Parsemer de graines de sésame, oignons verts réservés ainsi que de Piment d'Espelette. Arroser de sauce soya ou Tamari. Si vous preferez un repas sans gluten remplacez la sauce soja par du Tamari Avec cette recette je participe au défi de la Bataille Food #64 initié par Jenna du blog Bistro de Jenna, administré par Valérie du blog 123Dégustez dont la marraine est Patricia du blog Karibo Sakafo! désignée par la précédente marraine Lina, du blog Chaud Patate. Liste des Participantes: Liste des participants: Karibo Sakafo 123…dégustez! Famoh Cuisine à 4 mains J'ai toujours aimé le jaune moutarde My nomad cuisine ça ne sent pas un peu le brûlé là Marlyzen Keskonmangemaman J'aime pas la salade Magg kitchenette Le blog de Cata La médecine passe par la cuisine Mes inspirations culinaires Balades gourmandes et autres lubies Dans la cuisine de Djanisse Aussi délicieux qu'un gâteau Graine de faim kely recette-facile, cuisine-saine, algerie, sauce-soja, nouilles-chinoises, recette-rapide, cuisine-accessible 20+ Sauces pour barbecue et grillades Recevez mes dernières publications sur mon blog de recette facile et rapide gratuitement

S'ils sont séchés, mettez les champignons à tremper dans l'eau tiède pendant au moins 20 min. Sinon coupez les pieds des champignons, passez rapidement les chapeaux sous l'eau froide et séchez-les. Lavez le chou entier, après avoir retiré les feuilles extérieures qui sont abimées. Émincez-le. Débitez le lard en morceaux. Pelez la gousse d'ail et coupez-la en tranches fines. Dans une grande casserole, faites chauffer le lard, sans ajouter de matière grasse. Ajoutez le chou émincé et faites revenir à feu doux pendant 3 min en remuant. Ajoutez l'ail, les champignons et couvrez d'eau. Portez à ébullition, ajoutez le cube de bouillon, baissez le feu et poursuivez la cuisson 12 min. Préparez les vermicelles de riz comme indiqué: il suffit de les laisser tremper quelques minutes dans de l'eau chaude. Les répartir dans 4 grands bols. Lavez, séchez, effeuillez et ciselez grossièrement la coriandre. Ajoutez la sauce soja dans la soupe, puis versez-la bouillante dans les bols. Semez de coriandre fraîche et servez aussitôt.

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