Immobilier À Louer À Creil - 123 Maisons À Louer À Creil - Mitula Immobilier — Aubergine À La Chinoise

Sun, 07 Jul 2024 08:34:39 +0000
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Une recette d'accompagnement facile et rapide par Fanfan14 Recette de cuisine 0. 00/5 0. 0 / 5 ( 0 votes) 0 Commentaires 34 Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 4 personnes): 8 aubergines fines et longues 2 cuillères à soupe d'Huile de sésame 2 cuillères à soupe d'huile neutre de type pépins de raisins 4 cuillères à soupe Sauce soja 1 cuillère à café Sucre 2 Anis étoilés 1 gousse Ail Poivre Préparation: Lavez les aubergines. Coupez-les en épais bâtonnets. Dans un wok, faites chauffer l'huile neutre avec les anis étoilés et la gousse d'ail écrasée. Aubergine à la chinoise pizza. Ajoutez les aubergines et faites cuire 30 minutes sur feu moyen en remuant régulièrement. Dans un bol, mélangez la sauce soja avec le sucre, le poivre puis l'huile de sésame. Versez cette sorte de vinaigrette sur vos aubergines et poursuivez la cuisson 2 minutes. Une portion (env. 480 g): Calories 303 kcal Protéines 0, 0 g Glucides 33, 7 g Lipides 9, 6 g Publié par Ça a l'air bon! Ils ont envie d'essayer 34 Invité, Invité et 32 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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Hachez le porc au couteau ou au hachoir à viande. Faites chauffer l'huile neutre, à feu vif, dans un wok. Ajoutez le porc et l'ail pressé pendant 1 min, en remuant. Ajoutez les cubes d'aubergine, les sauces soja, l'eau et le sucre. Mélangez et laissez cuire 5 min, puis couvrez et laissez mijoter 5 min à feu moyen. Dans un petit bol, mélangez la fécule avec 2 c à c d'eau. Portez de nouveau le wok à feu vif et ajoutez le mélange fécule-eau, en remuant tout de suite. La sauce va épaissir. Recette - Aubergines sautées à la chinoise en vidéo. Hors du feu, ajoutez l'huile de sésame, mélangez et servez tout de suite, accompagné de riz. Source: « A la table d'une famille chinoise », d'Eliane Cheung

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Aimer Commenter Voir la recette Une aiguille dans l potage La suite après cette publicité Quelques mots sur cette recette Un plat simple et savoureux Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags cuisine chinoise cuisine asiatique wok sauce soja claire recettes de poitrine de porc ail aubergines Commentaires Donnez votre avis sur cette recette d'Aubergines sautées au porc, à la chinoise! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter: inscription gratuite en quelques instants! Accord musical Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement partagée par margot zhang pour accompagner la recette Porc au caramel classique. AUBERGINES A LA CHINOISE - La Cuisine de AMAL. La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre. Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon Plus qu'un livre de cuisine... offrez le! Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici Voir aussi Quiz La pizza n'a plus de secret pour vous? Prouvez-le! Installez-vous en famille ou entre amis autour d'une bonne pizza et testez vos connaissances.

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Cette recette d' aubergines sautées au porc est issue du livre » A la table d'une famille chinoise » d' Eliane Cheung. F ille et petite-fille de cuisiniers chinois, elle regroupe, dans cet ouvrage, les recettes qui ont bercé son enfance; 40 recettes, ponctuées d'anecdotes familiales, magnifiquement illustrées par ses propres dessins. C'est sur le blog de ma copinaute Marlyze, « Marlyzen, cuisine revisitée » que j'ai trouvé cette recette. Marlyze sait toujours dénicher et mettre en avant de magnifiques plats qui me mettent en appétit. Aubergines sautées au gingembre. Une fois de plus, elle a su me régaler! C'est un plat facile à réaliser et très savoureux, mettant à l'honneur les aubergines. Attention, les quantités données sont pour 2 à 3 personnes, si le plat est servi en plat principal, et non accompagné d'autres plats, comme lors d'un repas chinois. A essayer avec un peu de cinq épices et/ou du gingembre frais pour varier les plaisirs! Aubergines sautées au porc, à la chinoise: Préparation: 10 min Cuisson: 15 min Ingrédients/ 2 à 3 personnes 2 aubergines ou aubergines longues chinoises (450 g) 180 g de poitrine de porc 2 gousses d'ail 20 ml de sauce soja claire 2 c à c de sauce soja foncée 150 ml d'eau 1/2 c à c de sucre en poudre 1/2 c à c de fécule de pomme de terre (+2 c à c d'eau) 35 ml d'huile neutre 1 c à s d' huile de sésame Lavez les aubergines et coupez-les en cubes.

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Quiz Les produits de Noël incontournables Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances sur les produits de fêtes. technique Ratatouille Une ratatouille... juxtaposée! Tranches d'aubergines grillées La cuisson qui met le plus en valeur la saveur discrète de ce légume. pratique Cuisiner avec les enfants Cuisiner ou pâtisser avec les enfants pendant le confinement c'est possible et c'est même recommandé! Noël végétarien et vegan Un réveillon sans viande mais pas sans imagination! Ustensiles Le cuiseur vapeur Le cuiseur vapeur, un mode de cuisson sain qui préserve les vitamines et les saveurs de vos aliments. recettes Faites les yeux doux à l'aigre-doux Les saveurs aigres-douces sont appréciées dans de nombreuses cuisines du monde. Aubergine à la chinoise receta. Il est fou ce tofu Soyeux, fumé, frit, il y en a pour tous les goûts.

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Ajouter les aubergines et laisser saumurer 15 minutes. Égoutter et bien éponger (voir note). Dans un autre bol, mélanger le reste de l'eau, la cassonade, la sauce soya, le vinaigre, l'huile de sésame, la fécule, et le piment. Réserver. Dans une grande poêle antiadhésive à feu élevé, cuire les aubergines dans l'huile végétale 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées. Réserver sur une assiette. Dans la même poêle, dorer l'ail et le gingembre 1 minute en ajoutant de l'huile au besoin. Ajouter la sauce réservée. Porter à ébullition. Retirer du feu. Aubergine à la chinoise de la. Ajouter les aubergines et les enrober de la sauce. Garnir d'oignons verts et de graines de sésame. Servir avec un riz au jasmin, si désiré. Note La saumure permet à l'aubergine de dégorger (dégager du liquide ou de l'amertume d'un fruit ou d'un légume) rapidement et uniformément tout en gardant la couleur de sa chair blanche. Elle s'attendrit ainsi plus rapidement dans la poêle (5 minutes seulement) et absorbe moins d'huile. Pour vous aider à réaliser cette recette Fouet en silicone Ce fouet en silicone RICARDO permet de fouetter efficacement la crème, les sauces et les œufs.

Mélangez dans un bol: le sucre, le piment (si vous en mettez) la sauce de soja, le vinaigre et le vin de cuisson. Réservez. Faites alors chauffer l'huile de sésame dans une poêle ou un wok. Quand elle est bien chaude, jetez-y l'ail et le gingembre et faites revenir 1 minute avant d'ajouter le blanc de l'oignon nouveau pour 1 minute de plus. Ajoutez enfin les aubergines et versez le liquide (sauce de soja etc. ) Faites revenir pendant quelques minutes, en retournant les aubergines régulièrement, le temps de les réchauffer et de les enrober du liquide caramélisé. Servez bien chaud sur du riz avec les petits tronçons de vert d'oignon nouveau. On peut aussi les déguster froides, un peu comme les aubergines à la japonaise (recette qui se rapproche de celle-ci)… Bon appétit! Recette mise à jour le 5 juin 2021. Si cette recette vous a plu, n'hésitez pas à laisser un commentaire, à cliquer sur le bouton « j'aime » et abonnez-vous pour recevoir les prochaines recettes… Ici et sur Facebook. Suivez aussi Lutsubo sur Instagram.