Moule Pour Opéra National | Résidence Seniors / Résidence Services Ménigoute - 79340 | Booking Seniors

Thu, 13 Jun 2024 02:37:15 +0000
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Une fois le sirop tiède, ajouter l'extrait de café puis réservez. Glaçage chocolat Faites fondre le chocolat noir au bain marie puis une fois liquide, hors du feu, ajoutez l'huile neutre. Réservez à température ambiante. Il doit être liquide lorsque vous le verserez sur votre gâteau. Montage de l'opéra Munissez vous de votre carré en inox. Découper 3 biscuits de taille égale. On commence par chablonner un premier biscuit puis on le retourne face chocolat vers le bas. Imbibez l'autre face avec le sirop de café. Ensuite versez la moitié de la crème au beurre puis étalez là avec une spatule coudée. Deguster Moule Opéra Marseille 13001 | Pierrot (restaurant). Déposez un biscuit joconde (n'oubliez pas de le puncher des 2 côtés). Versez la ganache au chocolat puis le dernier biscuit puncher. Terminer par l'autre moitié de crème au beurre café. Placez au frais afin que le tout fige. Lorsque votre gâteau est froid, versez le glaçage au chocolat encore liquide (mais pas brulant). Penchez votre gâteau de façon à ce qu'il se répartisse sur toute la surface.

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Il s'agit donc d'un produit travaillé avec soin et avec une maîtrise du geste professionnel contrôlé est certifié par l'institut supérieur des métiers. Fiche technique Région de provenance Centre-Val de Loire

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100% plein pied 100% accessibilité PMR Séjour/cuisine équipé une kitchenette (plaques électriques, frigo, micro-ondes, ustensiles de cuisine et repas) 1 table + 4 chaises placard avec étagères nécessaire de nettoyage Chambre indépendante équipée grand lit chevet Salle d'eau équipée douche italienne, meuble lavabo, WC Porte isophonique Prestations de services Surveillance 24h/24 Système d'appel individualisé Accueil jours ouvrés. Animations régulières Blanchisserie linge lit (fourni): quinzaine Blanchisserie linge toilete (fourni): semaine Gestion du courrier en main propre Libre accès aux locaux communs Assistance installation Service conciergerie Livraison de prescriptions médicales Portage repas ponctuel Petit service et dépannage ponctuels Réception TV Entretien des communs et des extérieurs. Restauration Inclus dans la formule. Residence pour personnes âgées Niort (79000) : 43 établissements - Sanitaire-social. Déjeuner complet. entrée plat unique fromage dessert café, thé Compléments possibles Petit-déjeuner Dîner