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Jamy rencontre Pierre Louault à l'origine de ce village-jardin. Deux ans après son arrivée, profitant du plan d'enfouissement des réseaux, il fait supprimer les trottoirs, fait planter des arbustes, bulbes, vivaces, graminées mais surtout des rosiers... à tel point qu'aujourd'hui on en compte près de 800, en grande majorité des rosiers anciens. À chaque printemps, 1 500 bulbes fleurissent! Aucun désherbant n'est utilisé depuis 5 ans, et les rouges-gorges et hirondelles sont venus compléter ce cadre enchanteur... Comme une envie de jardins . Le parc oriental de Maulévrier en Anjou - YouTube. - Et le potager de Xavier Mathias qui accompagne la recette d'Armelle Krause à Chédigny: auto-surnommé le psychopathe des légumes, Xavier Mathias cultive des variétés anciennes, méconnues ou totalement inconnues de légumes dans son « champ de pagaille »! Certaines variétés n'ont d'ailleurs jamais été identifiées tant elles sont rares! C'est en partie dans ce potager que la jeune chef Armelle Krause fait sa cueillette pour sa recette originale: du gommier d'Australie au poivre du Sichuan, en passant par la cyclanthère explosive ou le canna comestible, elle réalisera une assiette difficilement imitable!
présenté par: Jamy Gourmaud Jamy vous emmène cette semaine sur l'île de la Réunion où la végétation a repris ses droits malgré un terrain volcanique. Empreint d'histoire, ce lieu est aussi le fruit d'un héritage culturel créole qui est toujours très présent.