Perpignan Lance Une Carte Postale En Réalité Augmentée | Filet Mignon De Porc Au Cidre Et Lardons Sans

Sun, 02 Jun 2024 09:59:19 +0000
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La grande majorité des villes, des communautés de communes ou des régions mettent à disposition des touristes culturels comme de leurs habitants, des cartes géographiques afin de les renseigner sur les lieux à découvrir (château, abbaye, piscine, médiathèque, parc de jeux…). L'agence Neo Digital innove et réinvente la carte géographique pour la rendre interactive & augmentée! QU'EST-CE QUE LA CARTE AUGMENTÉE? Il s'agit de partir d'une carte illustrée d'un territoire et grâce à la réalité augmentée de l'enrichir d'informations complémentaires avec des vidéos, des photos ou des textes. Cette carte innovante avant tout stylisée et didactique est constituée de dessins attrayants des lieux et des édifices à faire découvrir. Une expérience au format XXL, de 3 x 4 m, à vivre sur un mur, une toile ou encore encadrée, dans un lieu d'exposition … Elle peut être proposée ou complétée par différents formats allant de la carte postale au format XXL en passant par tous les formats de posters.

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Les coûts relatifs à la création et cession de droits des illustrations, à l'impression et à la coordination sont pris en charge par GrandAngoulême. GrandAngoulême a réceptionné la première phase au printemps 2021 et offre à chaque commune une impression grand format signée par l'artiste du Collectif Paon mise sous-cadre par la boutique Fichtre Diantre. Le collectif Paon Le Collectif Paon regroupe des artistes vivants à Angoulême: illustrateurs, animateurs, décorateurs. Ils développent un travail d'expositions, d'édition et d'ateliers en individuel ou collectif, mais également des projets de territoire. Leur premier projet portait sur « les Fantômes d'Angoulême »: huit artistes illustrant huit figures passées de la ville, pour une série de huit cartes postales ensuite déclinées en parcours numérique. Le collectif Paon a participé aux Parcours d'éducation artistique et culturelle (PEAC) 2019-2020, accompagné par La Nef: parcours jeune public mêlant bande dessinée et musique avec Norbert Labrousse.

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Filet mignon au cidre, pommes, champignons et lardons | cuisine az recette Recette coq au cidre Coq au cidre – Ingrédients de la recette: 1 coq de 2, 5 kg, 150 g de lardons fumés, 10 cl d'huile... Filet mignon au cidre, pommes, champignons et lardons. Recettes similaires à Recette coq au cidre Filet mignon de porc au cidre Recette de Filet mignon de porc au cidre la mieux notée par les internautes. Recette facile et rapide. Ingrédients (pour 4 personnes): 1 filet mignon de porc d' environ 450 g, 50 cl de cidre, 300 g de champignons, 2 échalotes,... Filet mignon à la moutarde et pommes aux herbes... Filet mignon en croûte aux lardons fumés. Recettes similaires à Filet mignon de porc au cidre Recette joues de porc confites au cidre Joues de porc confites au cidre – Ingrédients de la recette: 16 joues de porc, 2 oignons... Recette filet mignon de porc... J'ai cuisiné cette recette!... Filets de poulet sauce cidre pommes... Escalopes de poulet aux champignons, bacon et cidre... Crédit photos: Cuisine AZ / Thinkstock / Istock / Fotolia / Getty Images / La...

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• Faire dorer le filet mignon dans une cocotte-minute à feu vif, puis ajouter les lardons • Baisser le feu (doux), saupoudrer de farine et recouvrir de cidre • Saler, poivrer et ajouter les carottes coupées en dés et les champignons • Fermer la cocotte et laisser cuire 30 minutes • Pendant ce temps, éplucher les pommes, les couper en quartiers et les faire cuire dans une poêle beurrée • Après les 30 minutes, ouvrir la cocotte et ajouter 4 cuillères à soupe de crème fraîche • Laisser réduire 5 à 10 minutes toujours à feu doux • Servir avec du riz.

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Vous pouvez également servir ce plat avec du riz complet ou du riz blanc, de la purée de pommes de terre, des croquettes de pommes de terre ou du gratin dauphinois. Comment servir? A servir sur de larges assiettes, de préférence rectangulaires. Ajoutez de la ciboulette finement ciselée ou du persil plat sur les légumes. Découpez la viande en tronçons. Nappez-la de champignons aux lardons. Saupoudrez la viande de paprika en poudre. Disposez également sur l'assiette quelques rondelles de pommes de terre. N'oubliez pas le persil sur les pommes de terre. Posez une saucière avec le jus de cuisson à proximité pour les convives qui souhaiteraient en verser sur la viande. Le plus santé Le filet mignon de porc est la partie non seulement la plus tendre et la plus savoureuse mais aussi la moins grasse du porc. Ces qualités expliquent aussi son prix... Les champignons se marient parfaitement avec la viande de porc. Les pommes de terre vapeur apportent leur lot de fibres. De préférence, les lardons seront choisis maigres.

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La préparation Les légumes • Lavez très brièvement les champignons en les passant rapidement sous un filet d'eau ou brossez-les doucement. Coupez-les ensuite en fines rondelles après en avoir ôté le pied. • Pelez et lavez les pommes de terre et taillez-les en lamelles. • Pelez et hachez finement l'échalote. La cuisson • Faites cuire la viande dans de la matière grasse à feu doux. Faites dorer la pièce de viande de part et d'autre. Salez, poivrez et arrosez d'un peu d'eau. • Dans une autre casserole, faites revenir, l'échalote dans un peu de matière grasse. Ajoutez ensuite les champignons et/ou l'ail. Faites-les cuire à feu doux en ajoutant un peu d'eau et le bouquet garni. • Dès que les légumes sont cuits, liez le jus de cuisson avec un peu de farine ou de fécule de maïs. Ajoutez la crème et les lardons que vous aurez dorés au préalable dans une poêle. • Déglacez la viande avec du vin blanc. • Si vous choisissez cette garniture, faites cuire les lamelles de pommes de terre à la vapeur, à l'eau (légèrement salée) ou dans une poêle avec peu de beurre (rissolées).

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Préférez une crème allégée à 4 ou 5% de matière grasse. Notre conseil gourmand • Vous pouvez préparer cette recette avec une poêlée de pleurotes servies avec du persil frais. • A servir aussi avec un gratin dauphinois, une purée de pommes de terre ou des pommes Duchesse. • Cette recette peut également être déclinée avec du veau, une cuisse de poulet ou un rôti de porc ou de dindonneau. Vous voulez recevoir nos articles dans votre boîte e-mail? Inscrivez-vous ici à notre newsletter.