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Les fleurs poussent en groupe, sous les feuilles. Elles sont tubulaires, allongées, pendantes: un calice brunâtre et velouté et une corolle crème d'où dépasse le pistil. Les fleurs sont bisexuées et autofertiles. Cependant, loin de leurs pollinisateurs naturels, la plante aura besoin probablement d'une pollinisation manuelle au pinceau pour produire ses fruits. Caractéristique de la baie du miracle, le fruit Les fruits sont des drupes ovales et rouges à maturité, longue de 2 à 3 cm, qui contient une unique grosse graine. C'est la chair rouge sans saveur qui est comestible et qui produit un effet remarquable en bouche: elle inhibe un temps (pendant ½ h ou plus) l'excitation des papilles du goût acide. Ainsi consommée avant un agrume par exemple, la baie du miracle permet de sentir les aromes du citron ou du pamplemousse, sans en ressentir l'acidité. Cette protéine a l'effet miraculeux est appelée la miraculine. Comment cultiver Synsepalum dulcificum? La baie du miracle n'est pas rustique, il fut lui éviter les températures négatives.

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Quand on a aussi des mangues pas bien mûrs (acides), je faisais le mélange afin d'avoir le goût sucré dans ma bouche pour bien manger cette mangue. Et c'est la même chose aussi avec l'orange. En effet, mes recherches par ci et par là sur le net, m'ont révélé que c'est la miraculine (protéine contenue dans la baie du miracle) qui permet d'avoir ce goût sucré et elle ne contient aucune calorie. Ce fruit aurait été découvert en 1750 au Ghana (en Afrique de l'ouest) par des botanistes européens. Mais dans les années 1974, le scientifique américain Robert J. Harvey avait voulu mettre sur le marché américain avec ses collègues des produits à base de la baie du miracle (boisson, thé et assaisonnements pour salade) à travers la société Miralin. Malheureusement, ils s'étaient heurtés aux lobbies des édulcorants via la Food and Drug Administration (FDA), autorité toute puissante de l'Etat américain en matière d'alimentation qui leur adressa un courrier officiel le 19/09/1974 interdisant la mise sur le marché américain de ce produit.

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Surprenez votre palais et celui de vos convives lors d'un repas, d'une soirée ou d'un évènement. Partagez un moment de plaisir inoubliable avec vos invités en jouant avec les saveurs! L'expérience baie du miracle La miraculine est un vrai miracle de la nature. Imaginez un fruit qui remplace le sucre en utilisant les goûts acides et amers pour en rendre de la douceur. C'est ce qu'on appelle un échange gagnant-gagnant. Croquez dans un citron et ressentez le bon goût d'une bonne citronnade, changez votre fromage en cheese cake, appréciez un pamplemousse comme si vous l'aviez sucré, bref vivez une expérience gustative unique grâce à la miraculine. 100% naturel, origine contrôlée, aucun effet secondaire 1/2 baie du miracle correspond à 30 minutes d'effet adoucissant Exhauste le goût des aliments et pourquoi faire? Sublimer vos cocktails Transformez vos boissons en une véritable expérience gustative! Rendez vos créations de cocktails irrésistibles grâce au pouvoir de la baie du miracle. Jouer avec les perceptions Animez vos diners, soirées et réceptions avec une dégustation stupéfiante de fruits, boissons et desserts et tant d'autres choses... Augmentez la sensation gustative de vos invités le temps d'une soirée.

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On utilise des écorces de pin pour maintenir l'acidité du sol. Un emplacement ensoleillé à mi-ombragé, lumineux sans rayonnement solaire direct favorise le bon développement de fruit miraculeux. La plantation de fruit miracle se conduit au printemps dans des contenants profonds. Plante capricieuse, il requiert une atmosphère humide comme les orchidées et la vanille. Aussi, les pots de baie du miracle se place sur un plateau rempli de billes d'argile et d'eau. Le substrat se maintient frais tout au long de la culture et l'arrosage se fait dès que le substrat sèche en surface. La pulvérisation régulière de la plante permet aussi de maintenir une atmosphère fraîche. La pollinisation manuelle des fleurs de Synsepalum dulcificum se pratique sur les plantes d'intérieur. Le Fruit miracle se multiplie principalement par semis et par bouturage. Semis de Synsepalum dulcificum Le semis de Synsepalum dulcificum se conduit à chaud sous 25 à 35°C. Semer en godets remplis de tourbe humide les graines nettoyées du reste de pulpe et préalablement dans de l'eau pendant 24 heures.

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