Caramel Au Beurre Salé - Recette Par Les Gourmands Disent - Fer À Boucler Calor Expertise So Curls Cream

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et surtout à déguster. Autre utilisation très sympathique aussi: je l'utilise parfois pour napper une coupe de glace ou même un gâteau (mon petit secret qui fait toujours un carton auprès de mes invités! ) Où commander la liqueur de caramel salé? Liqueur de caramel salé par la Distillerie Fisselier Alors, on trinque? 🙂

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Accueil > Recettes > Caramel au beurre salé 100 g de crème liquide 160 g de lait concentré non sucré 40 g de beurre demi-sel En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites 21, 95€ 14, 50€ En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 35 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 20 min Étape 1 Prélevez 1/4 du zeste de citron et le râper finement. Étape 2 Faire bouillir la crème. Étape 3 Hors du feu, ajouter le zeste haché et le lait concentré. Faire fondre le sucre dans une casserole en mettant 20 g par 20 g de sucre. Laisser caraméliser jusqu'à ce qu'il ait une belle couleur ambrée. Ajouter le beurre et mélanger. Incorporer le mélange crème lait. Mélanger pour obtenir une préparation homogène. Liqueur caramel beurre salé maison. Recuire 2 min en mélangeant énergiquement au fouet. Verser dans les pots stérilisés. Les fermer et les retourner sur une grille pour les laisser refroidir.

Hors du feu, ajoutez le beurre. Remettez sur feu doux jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Remuez vivement au fouet rapidement si le caramel se fige dès que vous arrêtez, c'est prêt. N'oubliez pas que le caramel va aussi épaissir en refroidissant. Versez votre caramel dans un saladier, lorqu'il est froid ajoutez le rhum. Remuez bien et mettez en bouteille. Liqueur caramel beurre sale. Laissez la liqueur macérer 2 à 3 semaines au frais avant de la consommer. Conservez-la au réfrigérateur. Bonne dégustation!

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