Femme Actuelle Astro 2018 Hors Serie — Recette Osso Bucco De Dinde À L Indienne

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Ragoût De Canard

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Octobre 2021 Paru le 22 oct.

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Quelques mots sur cette recette L'osso bucco est une viande que j'apprécie beaucoup. C'est une rouelle de jarret de veau avec son os à moelle. Mais comme le veau coûte cher, j'achète de l'osso bucco de dinde… Ici, j'ai cuisiné cette viande à l'indienne avec du lait de coco et du curry… Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet

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Source: Les Sucrés Salés de Lorie Osso bucco de dinde à la cocotte - Les marmites de Marphyl Tags: Carotte, Tomate, Dinde, Poireau, Navet, Oignon, Alcool, Osso bucco, Boisson, Vin, Cocotte, Volaille, Légume, Plat avec sauce Ingrédients pour 4 personnes: 4 rouelles de dinde 4 tomates 2 oignons 2 carottes ½ navet ½ blanc de poireau 150 ml de vin... Source: Les marmites de Marphyl Osso Buco de Dinde alla Gremolata (Italie) Tags: Tomate, Dinde, Oignon, Osso bucco, Italie, Asie, Bouillon, Volaille, Nem, Légume, Aromate, Persillade, Chine, Europe, Concentré, Plat avec sauce, Soupe chaude Ingrédients pour 4 personnes:. 8 tronçons d'osso buco de dinde. 2 oignons finement émincés. 200 gr de tomates concassées. 1 c. à. Recette osso bucco de dinde à l indienne contre la dictature. s de concentré de tomates. 1 cube de bouillon de volaille … Source: Silvia en Cuisine… Osso Bucco de dinde au curry et oignons grillés et sa petite jardinière de légumes. - Les Gourmandises de Bénédicte Tags: Dinde, Oignon, Curry, Osso bucco, France, Volaille, Légume, Mandise, Réunion, Jardinière, Grillé, Europe, Plat avec sauce, Curry et cari Bonjour à tous, le osso bucco j'avais déjà entendu parlé mais jamais fais.

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Source: Shukar Cooking OSSO BUCCO DE DINDE AUX PARFUMS D'AGRUMES Tags: Carotte, Tomate, Dinde, Entrée, Oignon, Ail, Alcool, Vin blanc, Osso bucco, Boisson, Viande, Vin, Bouillon, Volaille, Légume, Aromate, Gousse, Sec, Plat avec sauce, Soupe chaude Ingrédients:4 pers 1kg d'osso bucco de dinde 300gr de carottes en rondelles 1 boite de 300gr de concassé de tomate 1 oignon émincé 2c à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail hachés 20cl de vin blanc sec 30cl d'eau 2 cubes de bouillon de volaille 1 bouquet... Recettes d'Osso Bucco de Dinde et Osso Bucco. Source: la cuisine de josette Osso buco de Dinde au lait de coco - Les recettes de Mumu Tags: Dinde, Noix de coco, Lait de coco, Lait, Oignon, Ail, Osso bucco, Asie, Grain, Volaille, Aromate, Plat avec sauce Ce soir j'ai cuisiné vite fait de l'Osso buco de Dinde que j'avais dans le frigo. Comme ma Loulou adore le lait de Coco, je l'ai fait à la mode asiatique comme on l'aime: 1kg d'osso buco de dinde 2 oignons 4 grains d'ail 200ml de Lait de coco 2 C à C... Source: Les recettes de Mumu Osso bucco de dinde ( 4 pers. )

Type: Plat principal Catégorie: Veau Temps de cuisson: 1h30 Portions: 10 Auteur: Ingrédients 80 ml de fond brun clair 10 pièces de jarret de veau (2, 5 kg) 30 g de concentré de tomage 250 g de carottes 100 g de céleri branche 250 g d'oignons 200 ml d'huile d'olive 1 bouquet garni 5 gousses d'aïl sel, poivre, farine 300 ml de vin blanc sec 1 kg de tomates 1 c. à thé de basilic séché 8 feuilles de sauge Brunoise de zestes d'orange et citron Préparation Ciseler les oignons, hacher l'ail et tailler les légumes en brunoise. Chauffer l'huile d'olive dans un grand récipient pouvant contenir l'ensemble des osso bucco sans les chevaucher. Assaisonner et fariner généreusement la viande. Colorer sur les deux faces. Dinde façon osso bucco. Réserver. Mettre les légumes dans le même récipient de cuisson avec le concentré de tomate. Faire suer. Déglacer au vin blanc. Ajouter 1, 3 l d'eau, le fond brun clair, l'ail, le bouquet garni, le basilic et la sauge. Remettre la viande dans le récipient de cuisson. Porter à ébullition.