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J'ai appris par la même occasion que Madame Macron faisait partie de cette famille de pâtissier reconnue. Mes collègues étaient ravies de découvrir aussi. Oui, je suis comme ça moi, je partage. Vous pouvez trouvez ici le site de la Maison Trogneux. Gaufres de Dunkerque Credits photos: @DunkerqueTourisme J'ai continué dans ma lancée après Amiens en janvier, j'ai découvert Arras en février. A cette occasion, j'ai pu rencontrer une copine blogueuse lilloise Mélanie. Elle m'a offert très aimablement des spécialités de la ville de son mari: Dunkerque. J'avoue que je ne connaissais pas: les gaufres de Dunkerque. J'ai mis plusieurs jours à les ouvrir. Je n'ai pas regretté. C'est un vrai délice. Je n'en ai fait qu'une bouchée. Il se dit que l'histoire a commencé avec un artisan flamand. Il semblerait que ce biscuit était offert à Noël. Rats d'Arras Cette fois-ci, j'ai suivi les conseils de Marianne. Arras c'est sa ville. J'ai dégusté des rats d'Arras, spécialités de la ville au chocolat noir. Pour cela je me suis rendue à la pâtisserie Thibault, située sur la Place des Héros.

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Composition: pépites de céréales aux noix et graines, gingembre, miel de la région 100% de nos produits sont faits maison Notre volonté est de permettre à tous et toutes de pouvoir venir goûter nos pâtisseries; les gâteaux peuvent être classiques, vegan, sans gluten, avec des contenances en sucre très faible. Nos gâteaux ne se contentent pas d'être beaux et délicieux, ils sont également nutritif. 99% des produits utilisés pour la réalisations de nos gâteaux sont d'origine biologique. Nos fournisseurs: La Boîte à Bio, Graine & Grignote et ses farines exceptionnelles, Michel Cluizel pour le chocolat garantissent l'excellence des ingrédients de nos gâteaux.

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» Et le colibri lui répondit:« Je le sais, mais je fais ma part. » Pâtisseries intemporelles et saisonnières Vous pouvez trouver un choix de pâtisseries fines habituelles ainsi qu'une sélection à chaque saison. Les grands formats sont possibles à partir de 4 personnes (jusqu'à l'infini) uniquement sur commande. Plaisirs salés végétarien Nous pouvons également réaliser des mets salés végétariens pour vos réceptions: petits-fours, pain surprise, apéritif dinatoire… La carte est actuellement en préparation COLLECTION INTEMPORELLE A l'unité en boutique et grands formats sur commande Merveilleux au chocolat 66% Chocolat doux Composition: meringue fondante enrobée de chocolat, chantilly chocolat sans sucres ajoutés, copeaux de chocolat. Merveilleux au chocolat blanc & vanille Composition: meringue fondante enrobée de chocolat blanc, chantilly chocolat blanc et vanille de Madagascar, copeaux de chocolat blanc. Composition: pâte à choux, praliné pur, croustillant praliné, crème au beurre praliné, noisettes torréfiées.

Pâtisserie fine BIO Salon de thé Traiteur végétarien Pâtisseries fines issues d'ingrédients bio, adaptées aux consommations d'aujourd'hui avec moins de sucre et des propositions sans gluten, vegan qui répondent à toutes les gourmandises. Cette boutique est née d'un rêve mais aussi d'une gourmandise. J'ai voulu créer un endroit bienveillant, où les gâteaux peuvent être beaux, bons et sains. Nos recettes sont issues d'ingrédients bio, ne comportent aucun additifs, ni colorants. Elles sont pauvres en sucre et surtout riches en goûts. Nous utilisons notamment le sucre de coco qui est un sucre à indice glycémique bas et au goût caramélisé. La pâtisserie fait partie de nos vies, elle embellit nos fêtes, célèbre d'heureux événements, réconforte notre quotidien et nous ramène à nos premiers souvenirs sucrés. Elle doit faire rêver esthétiquement, être délicieuse mais surtout pas nocive pour notre corps. Nous choisissons minutieusement nos ingrédients, locaux au maximum, et tentons de réduire notre impact sur l'environnement: nous avons éliminé le plastique, réduisons nos déchets en évitant tout gaspillage et limitons les emballages.

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