Courges &Quot;Patidou&Quot; Farcies Aux Lardons — Tableau Poids Des Runes Dofus Forgemagie

1 h 20 Facile Courge patidou farcie 0 commentaire La courge patidou farcie est une parfaite idée de plat complet, de l'automne jusqu'à la fin de l'hiver. Ce magnifique cucurbitacée dodu, à la chair blanche et verte se prête parfaitement à une cuisson au four, après avoir été garni d'autres ingrédients. Voici une recette de base pour vous inspirer. 2 grosses courges patidou ou 4 courges individuelles 40 cl de crème fraîche semi-épaisse (60 cl si vous utilisez 4 courges individuelles) 100 à 120 g de comté râpé 100 à 120 g de lardons 1. Préchauffez votre four sur th. 7 (200 °C). 2. Découpez le chapeau de la courge patidou, après l'avoir lavée. Recette de patidou au four creme. Évidez-la en retirant les fils et les graines. 3. Mélangez tous les ingrédients dans un bol puis farcissez les courges avec. Refermez les chapeaux sur les courges et enfournez pour 1 h 10 à 1 h 20. Les courges sont cuites quand vous pouvez enfoncer facilement la pointe d'un couteau dans leur peau eu travers de leur chair. Servez chaud Astuces La courge patidou farcie peut être déclinée en mode végétarien, avec du riz cuit, des légumes et du fromage, elle peut aussi être remplie de soupe de courge patidou.

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Préparez et garnissez les patidous ▢ Couper le chapeau des patidous en coupant un peu en dessous de la base de la tige (voir photo). et évidez les patidous. ▢ Dans un saladier, mélangez le fromage de chèvre et le fromage blanc. ▢ Versez un peu d'huile d'olive et assaisonnez (sel, poivre). ▢ Ahoutez 50 gr de noisettes torréfiées concassées, mélangez bien. ▢ Garnissez les deux patidous et refermez-les avec le chapeau. Courge patidou – rôtie au romarin – Les Cookines. Faites cuire les patidous ▢ Disposez les patidous dans un plat à gratin, versez un peu d'eau au fond et faites cuire 45 mn à 180°C. Vérifiéz la cuisson des courges avec la pointe d'un couteau. Servez ▢ Au moment de servir, parsemez des dernières noisettes concassées et versez un peu de miel liquide dessus. Attention un plat en porcelaine nécessite d'avoir au fond en permanence un peu d'eau sinon il risque de se fêler, donc à éviter pour torréfier les noisettes, et faire attention si vous cuisez comme moi vos patidous dans ce type de plat à rajouter un peu d'eau en cours de cuisson.

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Comme plat végétarien ou en accompagnement, ces patidous cuits au four sont garnis d'une crème au fromage de chèvre frais avec des éclats de noisette torréfiées. Un délice avec un peu de miel au moment de servir. Jolis patidous La cuisine est un éternel recommencement, et les sources d'inspiration multiples. Un livre de cuisine ou une revue, le souvenir d'un plat dégusté dans un restaurant ou chez des amis, un produit qui nous fait de l'œil, une envie tout simplement, ou encore une discussion. Recette de Patidou en gratin. C'est le cas de cette recette. Depuis le début de la saison, je lorgnais sur les drôles de cucurbitacées de mon maraîcher local. C'est vrai qu'il y a tellement de variétés de cucurbitacées, alors qu'on reste souvent sur le potiron ou la courge butternut. Toujours est-il qu'en discutant avec mon maraîcher, je me suis laissée tenter par ces patidous, et nos échanges nous ont guidé vers plusieurs options de garniture, chacun y allant de sa petite idée ou rebondissant par association d'idées. Noisettes et fromage de chèvre Alors comme avec ma fille aînée en ce moment nous sommes dans une période monomaniaque de noisettes torréfiées, les fourrer de chèvre et de noisettes est l'option qui a retenu mon attention.

Une recette rapide et simple aujourd'hui, l'occasion de découvrir, si vous ne la connaissez pas déjà, le patidou. Cette courge de petite taille est très populaire aux Etats-Unis et on la voit de temps en temps chez nous aussi. Elle a une chair très délicate, elle peut se déguster avec sa peau (gros avantage je trouve) et elle se prête aussi bien aux soupes qu'à la cuisson en morceaux où l'on retrouve la chair intacte. On peut aussi l'utiliser dans des recettes sucrées. Recette de patidou au four avec. Pour ma part, j'aime bien la rôtir au four avec quelques épices. C'est ce que je fais le plus souvent avec les courges. C'est facile et rapide et puis c'est bon! J'accompagne souvent mes légumes rôtis avec du riz et, cette fois, dans la série « art d'accommoder les restes », j'ai eu l'idée de mélanger un reste de pois chiches (dont je vous parlé récemment ici) et de riz; j'ai passé le tout rapidement au four et le tour était joué: en 45 minutes à peine, j'avais mon repas complet. Je vous raconte? Courge patidou rôtie Ingrédients, pour 2 personnes 1/2 patidou (selon la taille) 1/2 c à café de cumin ou de poudre des fées d'Olivier Roellinger 1 pincée d'origan Huile d'olive Fleur de sel Poivre 1 brin de persil Préparation Lavez et séchez le patidou.

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