La Petite Sibérie Vin - Mondeco Vente Meuble En Ligne

Wed, 26 Jun 2024 00:53:01 +0000
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L'extraction se fait de manière douce afin de préserver le fruit au maximum. Ensuite, le nouveau millésime 2014 est écoulé en barriques de chêne français neuves. Pour terminer, vient l'assemblage. La Petite Sibérie est le fruit d'un mélange entre mouvèdre et syrah (entre 5 à 7% en fonction de la qualité du nouveau millésime). Idem que le Clos des Fées, La Petite Sibérie est mise en bouteille sans aucune filtration. Le Domaine du Clos des Fées – La Petite Sibérie 2014 provient quasiment uniquement d'une parcelle de vieilles vignes plantées en mono cépage, le grenache. L'assemblage de ce grand vin est complété de seulement deux autres cépages en très faible quantité. La Petite Sibérie 2015 - Le Clos des Fées. Cette pépite du Clos des Fées d'Hervé Bizeul saura vous impressionner lors de la dégustation par sa finesse et sa subtilité. Ce vin devrait atteindre son apogée d'ici une dizaine d'années. Domaine du Clos des Fées – La Petite Sibérie 2014 – Côtes du Roussillon Village

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La production tourne autour de 175. 000 hectolitres par an dont environ 30% de vins rouges, 65% de vins rosés et 4% de vins blancs à partir des cépages traditionnels du Roussillon (Grenache noir et blanc, Carignan, Lladoner Pelut, Cinsault, Macabeu, Malvoisie du Roussillon) et de cépages aromatiques plus récemment implantés (Syrah, Mourvèdre, Roussanne, Marsanne, Vermentino). Les vins des Côtes du Roussillon rouges sont des vins charnus, fruités et épicés. Les rosés se remarquent par leurs arômes frais évoquant des petits fruits rouges et des notes florales. Les vins blancs sont fins et délicats sur des notes d'agrumes, fruits à chair blanche et aux senteurs fleuries. Afin de découvrir au mieux ces assemblages, on distinguera plus particulièrment les vins proposés par le Domaine Sarda-Malet. Vins rouges - Achat / Vente de Vins du Roussillon en ligne - Prix Producteur - Caviste Catalan. En appellation Côtes du Roussillon Villages on pourra trouver d'excellents exemples de la qualité des terroirs parmi les crus du Domaine du Clos des Fées, du Mas Karolina, du Mas Amiel, du Domaine Gardiès ou auprès de la Maison M. Chapoutier.

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Une complexité et une intensité aromatique unique, autour de très vieilles vignes de grenache. Un vin hors normes signé d'un vigneron de génie! Hervé Bizeul: " Nez puissant, très complexe, à dominante vanillée au premier nez, évolue très vite à l'aération et fascine par sa capacité à se présenter sous de nouveaux abords toutes les 5 ou 6 minutes. Cote Côtes du Roussillon Villages Clos des Fées La Petite Sibérie Hervé Bizeul 2011 Rouge. Dominante de fruit noir, confiture de mûre, cassis, tarte chaude aux myrtilles. Bouche d'une finesse incroyable, tannins suprêmement veloutés, vin exubérant et viril à la fois. " Cagnotte: 2% Ce produit n'est plus en stock Robert Parker 95/100 6 autres produits dans la même catégorie: Domaine du Clos des Fées 100% Syrah, issue de Coteaux d'arènes granitiques à 600 mètres d'altitude, cette cuvée De battre mon cœur s'est arrêté est une superbe réussite, signée du génial Hervé Bizeul. Mûre, elle dévoile également de belles... Domaine du Clos des Fées Cette cuvée Vieilles Vignes est issue d'un assemblage de Grenache, Carignan et Syrah âgées de 50 à 100 ans.

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Idéal à l'apéritif ou pour un cocktail (Spritz), il trouvera vite sa place dans votre cave et sur vos... Domaine du Clos des Fées Une complexité et une intensité aromatique unique, autour de très vieilles vignes de grenache. Un vin hors normes signé d'un vigneron de génie! Hervé Bizeul: " Nez puissant, très complexe, à dominante vanillée au...

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On l'aime avec... Une terrine de campagne et quelques cerises burlat au vinaigre, un jambonneau à l'ancienne, un beau rôti de boeuf et sa poêlée de champignon des bois, un rôti de veau fermier, un vrai poulet « cocotte », un gigot d'agneau… Le Clos des Fées 2021 Grenache noir: 25% Mouvèdre: 10% Syrah: 50% Carignan: 15% Culture & Terroirs: Mosaïque de minuscules parcelles de vieilles vignes sélectionnées, toutes sur coteaux argilo-calcaire. Travail en vert intensif. Vinifications: Tri à la vendange puis après égrappage. Stockage et transport en camion frigorifique. Vinification en partie en demi-muids de 5 hl. Écoulage à chaud, malolactique et élevage 100% en barriques neuves (Saury). Élevage sur lies 18 mois environ. Couleur noire, opaque. Nez complexe, sur les épices et la vanille, évolutif à l'aération, changeant de gamme arômatique au fil du temps. La petite sibérie vin brown. Fruit intense, riche et bien mûr, nuances vanillées et épicées dues à l'élevage en bois neuf, parfaitement intégré. Bouche dense, volume impressionnant, sensation de "pulpe", alliée à une finesse et un soyeux de texture unique.

Vincoeur Catalan est une entreprise familiale spécialisée dans les vins du Roussillon. Caviste référent, nous vous accompagnons dans la sélection de vins issus de notre terroir catalan, et sélectionnés d'après notre savoir-faire ancestrale. La petite sibérie vin decoder. Notre atout: une vente en ligne de vin vous proposant des tarifs au prix producteur. Pourquoi, et comment? Parce que nous sommes soucieux de ce que notre patrimoine nous offre, et que le rapport qualité prix est aussi important pour vous que pour nous. Notre expertise est là pour vous réunir consommateurs amateur de vin, et producteurs. Faîtes-nous confiance, et venez éveiller vos papilles à travers notre large sélection de produits régionaux!

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