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La mise en œuvre de ces trois projets devrait permettreà la sous-région de la CEMAC d'atteindre, entre autres, l'opérationnalisation du marché financier unifié, le développement de la cotation des titres en bourse, la dynamisation du marché des titres publicset le renforcement de la transparence bancaire et del'inclusion financière Pour accélérer la réalisation des activités des trois projets, l'UGRIF, en charge de la gestion desdits projets, recrute un Spécialiste en Passation des Marchés (SPM). Placé sous l'autorité hiérarchique du Coordonnateur de l'UGRIF, le Spécialiste en Passation des Marchés est chargé de l'accomplissement de toutes les étapes de la passation des marchés suivant les exigences des procédures de la BAD telles quelapublicité, la présélection, la préparation des documents d'appel d'offres, l'évaluation des offres et l'attribution du marché. Les candidats doivent justifier d'un niveau de formation universitaire (BAC +5), Master(minimum) en gestion, Ingénierie, Droit, Administration, Commerce, Finance, Architecture, Economie ou équivalent; et avoir une expérience professionnelle générale d'au moins sept (07) ans dans le domaine de passation des marchés dont 5 ans à un poste de Spécialiste en Passation des Marchés dans un projet de développement financé par des bailleurs de fonds telles que la Banque Africaine de Développement, la Banque mondiale etc..
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Poissonnerie Ce poisson n'a pas d'arêtes, mais une énorme tête, très laide, hérissée d'épines, boursouflée, avec des yeux proéminents placés sur le dessus et une immense bouche peuplée de dents pointues et menaçantes. C'est ce qui explique que, pour la majorité des baudroies, cette abominable tête soit toujours détachée. Seul alors le corps allongé, presque cylindrique, recouvert d'une peau lisse, sans écailles, un peu visqueuse, est commercialisé, et il devient une queue de lotte. Conseil: La lotte donne lieu à des préparations classiques telles que la lotte à l'americaine ou la lotte au curry ou encore la bourride sétoise. La lotte s'apprête de nombreuses façons, pochée, à la nage, poêlée, au four, grillée, en papillote ‒ et s'accompagne volontiers de légumes. Descriptif Nom scientifique: Lophius piscatorius Mode et zone de pêche: Pêché au chalut en Atlantique N. E Saison: La lotte, se déguste toute l'année mais principalement pendant les mois d'octobre à mai. En primeur, elle se consomme en juin.
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Nul besoin de présenter la qualité de la queue de lotte. Poisson noble et digne des tables de fêtes, elle est fortement appréciée. Son goût délicat tout en étant tout de même parfumé plaît à de nombreux gourmets, même à ceux dont le poisson n'est pas forcément leur tasse de thé. La lotte peut mesurer jusqu'à un mètre de long mais la pièce la plus appréciée reste sa queue, partie noble et fine, sa chair y est très moelleuse tout en restant ferme, ayant ainsi une excellente tenue à la cuisson pour dresser de très belles assiettes. Il ne faut bien évidemment pas se fier à l'allure disgracieuse de la lotte qui peut être effrayante, une fois que vous aurez goûté à sa chair d'un blanc nacré, signe de grande qualité et de fraîcheur du poisson. La queue de lotte, combien ça coûte? La lotte est un poisson d'hiver. C'est d'ailleurs pour cela que la queue de lotte est une pièce de poisson qui arbore à merveille les tables de fêtes de fin d'année. Sa saison s'étale d'octobre à mai. La finesse de ce poisson en fait un met très apprécié et donc recherché des consommateurs.
Il vous sera facile d'y trouver votre queue de lotte tant attendue mais aussi d'autres pièces de poissons, des fruits de mer, des tartares ou encore des plats préparés par des chefs qualifiés et ayant un certain goût pour la réalisation de mets à base de poisson. Le grand avantage du comptoir des mers, c'est avant tout la possibilité de vous faire livrer tout ce dont vous avez besoin directement à votre domicile sur Paris et dans le 92. Pensez également à l'accord des vins que vous allez pouvoir ajouter à votre commande. N'hésitez plus et commandez votre poisson, vous dégusterez des produits de la mer même par manque de temps pour vous rendre chez le poissonnier ou tout simplement, par manque d'envie! Bonjour et bienvenue sur Fish and fiches, je suis Christian Rubio, responsable du service clients du store en ligne Comptoir des mers spécialisé en livraison de poissons et fruits de mer en ligne sur Paris et le 92.