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Mettez en poche avec une jolie douille et décorez chaque barre. Râpez un peu de chocolat, et ajoutez quelques brisures de marrons glacés pour terminer. Moi, j'ai adoré … mais bon, je suis une dingue de châtaignes! Myrtilles enrobes de chocolat le. Et vous? Et voilà le récap: Entremets Chocolat aux marrons Une base de brownie, un insert de crème de marrons pure et un insert de myrtilles, le tout enrobé d'un glaçage rocher au grué de cacao et surmonté d'une mousse aux marrons: c'est à s'en lécher les doigts!

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Temps de préparation: 10 minutes À propos de cette recette Cette recette de bleuets (myrtilles pour les cousins) enrobés de chocolat noir est d'une simplicité imbattable! L'idée est totalement inspirée du génie des Frères Trappistes de Mistassini qui, depuis ma tendre enfance, vendent leurs boites de bleuets enrobés de chocolat noir en saison des bleuets, au Saguenay et depuis quelques années un peu partout en province. Un pur délice bien trop éphémère. Raisins secs enrobés 3 chocolats - Achat et recette - L'ile aux épices. Allez voir la vidéo pour comprendre la technique que j'ai dû développer lors d'une rage pour cette friandise plutôt bonne pour la santé alors qu'ils étaient absents du marché montréalais. Note: J'utilise pour cette recette (et la plupart de mes recettes avec du chocolat) le chocolat de couverture noir Barry, minimum 65% cacao, mais n'hésitez pas à choisir votre marque préférée. Bonne dégustation! La petite bleuette xx avec une vidéo à l'appui, c'est succès garanti Même quantité que - ou myrtilles! à lire pendant la cuisson

Une recette de gâteau à la crème de marrons dans lequel on sent bien la crème de marrons J'adore la crème de marrons (j'en ai encore fait ce week-end grâce à ma recette de crème de marrons maison et à la collecte de châtaignes du week-end), mais je suis souvent déçue par les gâteaux chocolat-marrons, parce qu'on perd souvent le goût de cette crème quand elle est intégrée à la pâte. A vrai dire la meilleure façon que je connaisse pour manger la crème de marrons, c'est à la petite cuillère: on garde ainsi autant le goût que la texture réconfortante (et puis on peut prétexter que comme on a léché la cuillère, ce ne serait pas hygiénique que les autres en mangent, hein? ) J'ai donc imaginé cette recette de fingers à la crème de marrons et au chocolat dans l'idée de rester au plus près de cette sensation: la crème de marrons n'est pas cuite dans la pâte, mais insérée telle quelle dans cet entremets individuel à la crème de marrons et chocolat, et juste rendue plus légère dans la mousse marrons-mascarpone.

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