Viella Pacherenc Du Vic Bilh Moelleux 2009 - Vins &Amp; Millesimes | Puces Nautiques Bouches Du Rhone Marseille

Cette cuvée Saint Albert des Producteurs Plaimont est outrageusement dominée par le petit manseng, qui en compose les neuf dixièmes, le reste étant du gros manseng. Ces deux cépages sont les cépages traditionnels des vins moelleux et liquoreux du sud-ouest. Les vignes, âgées d'une trentaine d'années, sont vendangées à la main, en plusieurs passages, pour ne retenir que les raisins bien mûrs et parfaitement passerillés. Après une macération pelliculaire de courte durée, la fermentation et l'élevage se déroulent en barriques. Ce Pacherenc du Vic Bilh a une robe brillante, une bouche puissante, une acidité remarquable et des notes de fruits confits. Pacherenc du vic bilh 2009 prix et. Une bouteille à garder quelques années pour laisser s'épanouir les arômes.

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Le cru Cave de Crouseilles - Pacherenc-du-vic-bilh - Carte d'Or est réalisé par Cave de Crouseilles située dans la ville Crouseilles. La société Cave de Crouseilles réalise également d'autres vins notamment le Cave de Crouseilles - Grande Réserve d'Or (Madiran), le Cave de Crouseilles - Pacherenc-du-vic-bilh - Carte d'Or (Pacherenc-du-vic-bilh), le Cave de Crouseilles - Cuvée 1907 (Madiran), le Cave de Crouseilles - C de Crouseilles (Madiran) et la Croix Pardillac (Madiran). Si vous souhaitez acheter du Cave de Crouseilles - Pacherenc-du-vic-bilh - Carte d'Or (Pacherenc-du-vic-bilh), vous pouvez contacter Cave de Crouseilles au 05 59 68 10 93.. Page 2 - #Pacherenc du Vic-Bilh toutes les actualités. Vins du même producteur (Cave de Crouseilles)

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À la retraite du père, les deux frères ont constitué un Gaec pour pérenniser l'exploitation. Avec le souci de la continuité des valeurs de base. « Ce prix des Barriques d'or, il récompense un travail sur le long terme, explique Paul. On fait attention à chacune des étapes du processus, en préservant ce qu'il faut d'acidité. Il ne faut pas que des baies bien sucrées! » C'est le travail de la vinification après celui de la vigne. La parcelle ultime Humbles, les frangins n'en diront guère plus sur leurs secrets, préférant mettre en lumière une parcelle aux ressources exceptionnelles, qu'ils ont replantée en 2001. Une parcelle qui a droit à tous les égards. « Elle a l'exposition idéale plein ouest, une terre à galets… C'est là que l'on fait notre meilleur vin depuis toujours. Alors on la bichonne encore plus que les autres. D'autant qu'elle se trouve juste en face de la maison! Pacherenc du vic bilh 2009 prix test. » Légèrement superstitieux, les Dabadie l'ont vendangée à la même date que l'année d'avant, en espérant que cela leur porterait chance.

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Et, hier, il n'y a pas eu photo! Les trois premiers lots se sont en effet vendus 1 750 euros l'unité. Et pour arracher le dernier, un amateur parisien a dû monter jusqu'à 2 150 euros, deux fois plus que la moyenne des ventes de la matinée. « Je serai monté encore! » Les barriques d'excellence des frères Dabadie n'ont visiblement pas de prix. Acquéreur des trois premiers lots et producteur de foie gras des Landes à Mont-de-Marsan, Jean-Pierre Guego s'en explique. « Si nécessaire, je serais monté encore! Je fais des foies gras de qualité qui ont obtenu deux médailles d'or au dernier concours national. Et pour les vendre aux particuliers sur les salons internationaux, comme à Monaco où je vais deux fois par an, il me faut ce qu'il y a de mieux en pacherenc. Ce vin moelleux du Sud-Ouest est le parfait complément à mes produits. Viella Pacherenc du Vic Bilh Moelleux 2009 - VINS & MILLESIMES. Alors acheter une barrique d'or, pour moi, c'est investir dans le vignoble. » L'entrepreneur ne se contente pas d'une barrique, mais constitue bien l'un des clients fidèles de la famille Dabadie, qui cultive la vigne et le vin depuis quatre siècles à Viella.

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