Framboise Et Chocolat: Soignez-Vous Au Potager: Tisane De Fleurs De Pissenlit – Chambre De Bonne A Vendre A Monaco

Mon, 08 Jul 2024 02:18:00 +0000
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Ne vous êtes-vous jamais demandé d'où venait ce nom (étrange) de pissenlit? Eh bien, il ne faut pas chercher plus loin que ce que l'on entend: « pisse-en-lit ». Un nom qu'il doit à ses vertus diurétiques. Comme quoi, du jardin à l'estomac, il n'y a qu'un plat. Une fleur à se mettre sous la dent Ennemi des jardiniers (il faut dire qu'il pousse partout), le pissenlit est depuis toujours le meilleur ami des phytothérapeutes. Reconnu comme un diurétique naturel, il augmente en effet la production d'urine et favorise l'élimination d'eau. La médecine traditionnelle le recommande en cas de rétention hydrique, d'insuffisance rénale ainsi qu'aux personnes sujettes aux calculs rénaux ou aux infections urinaires. On comprend mieux la signification de son petit nom. On peut le consommer sous forme de gélule mais ce pouvoir lui vient de ses feuilles et de ses racines. Autrement dit, il est bon de se le mettre sous la dent, directement! D'ailleurs son nom anglais, lui, fait référence aux dents de lion, dandelion.

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Connaissez-vous les bienfaits du pissenlit? Vous pouvez en consommer toute l'année sous diverses formes! En hiver, déshydraté (voir méthode de séchage et conservation en fin d'article) ou encore frais à la belle saison. Quand vient le printemps, les fleurs de pissenlit apparaissent et sont souvent considérées à tort comme des mauvaises herbes… en réalité c'est un puissant allié santé des feuilles à la racine! C'est même l'une des plantes médicinales les plus connue et populaire en médecine naturelle. Que ce soit en sauces, en salades ou en tisane alcaline, l'usage du pissenlit ne vous décevra pas… sauf peut-être quelques cas particuliers ( secondaires ci-dessous). Pourtant, des feuilles à la racine, le pissenlit est un aliment alcalin très nutritif (riche en micronutriments essentiels) et très efficace pour traiter les maladies du foie, des reins, les infections urinaires, les calculs rénaux, la constipation et bien sûr… notre équilibre acido-basique. La racine de pissenlit peut atteindre 35 cm de profondeur.

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Conseils pour réussir les bonbons de pissenlit Si vous avez du mal à préparer vos bonbons et/ou si vous avez du mal à chauffer le sirop, voici quelques indications à essayer: Ne soyez pas tenté de chauffer votre sirop à feu trop vif, vous allez le bruler; une chaleur moyenne est la solution, cela prend du temps, mais c'est la bonne méthode pour réussir vos bonbons au pissenlit. Vérifiez que votre thermomètre fonctionne correctement; mieux encore, utilisez-en deux pour faire des bonbons. Vous pouvez vérifier la précision de votre thermomètre à bonbons en le mettant dans l'eau à ébullition. Le thermomètre doit indiquer 100°; si le chiffre est supérieur ou inférieur, tenez compte de la différence lors du test de la température de votre sirop de sucre. Si vous n'avez pas de casserole à fond épais qui répartira uniformément la chaleur, voyez si vous pouvez trouver une casserole en fonte. La fonte devrait répartir la chaleur uniformément. Lorsque vous chauffez le sirop, vous chauffez l'eau, donc faites fonctionner la hotte pour éviter l'accumulation de condensation.

La gelée est cuite lorsque le jus est translucide. Vérifiez la prise en versant quelques gouttes sur le bord d'une assiette froide: elles doivent se figer. Mettez en pots, fermez-les hermétiquement et retournez-les ensuite. Conservez dans un endroit frais après refroidissement.

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