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Comptez 30 minutes de cuisson pour vos poireaux. Cuisson du poireau à la poêle Il est également possible de pocher des poireaux à la poêle. Pour cela couper-les en quatre puis en deux dans la longueur. Déposez les poireaux au fond de la poêle, ajoutez un verre d'eau ou de bouillon puis faites-les pocher, à couvert, pendant 15 minutes. Il faudra tout au long de la cuisson vérifier qu'il reste suffisamment de liquide dans le fond de la poêle. Vous pouvez les servir ainsi ou les faire caraméliser pendant 5 minutes supplémentaires en ajoutant un morceau de beurre, une pincée de sel et quelques herbes. Cuisson des poireaux au four Commencez à mettre le four à préchauffer à 190°C (375°F). Préparez vos poireaux en retirant les parties abîmées puis en les coupant dans le sens de la longueur. Pour une cuisson au four, il est déconseillé de les couper en rondelles qui risqueraient de sécher. Huilez les poireaux puis déposez-les dans un plat adapté. Versez un bon verre de bouillon (il doit y en avoir un bon centimètre de haut).

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Il ne vous reste plus qu'à enfourner pendant 25 minutes, en pensant à les retourner régulièrement. Cuisson du poireau au barbecue La cuisson au barbecue des poireaux est tout à fait possible mais devra rester relativement courte. Le but étant de les marquer (pour avoir de jolies traces sur les poireaux) et de leur apporter un petit goût de griller. Il est donc préférable de choisir de petits poireaux ou de les fendre en deux avant de les cuire. Je vous recommande de faire mariner vos légumes au préalable (huile, vinaigre, sauce soja, herbes, citron … selon votre envie tant que l'huile reste présente). Préparez un barbecue à puissance moyenne puis huilez la grille. Déposez vos poireaux et faites les griller pendant une dizaine de minutes en les nappant régulièrement de marinade et en pensant à les retourner plusieurs fois. Cuisson du poireau au micro-onde. Il est possible de cuire les poireaux au micro-onde. La cuisson est rapide et pratique lorsque l'on ne possède pas de cocotte-minute, ou qu'elle est déjà occupée.

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05 juin 2007 m] divers [ > astuce, poireau Cuisson des poireaux au micro-onde La cuisson au micro-onde peut-être pratique par sa rapidité et sa cuisson "vapeur". # lire la suite # - Permalien [ #]

Recette de: Ailes de Raie aux poireaux cuites au micro- ondes. La raie pour être fraîche ne doit avoir aucune odeur, ne pas être présentée sans peau à l'étal, ne pas coller qui sont des signes de manipulations anormales faites par le mareyeur. On enlève la peau pour cacher les odeurs d'ammoniaque qui commencent, ou on la passe au blanc d'oeufs pour la rendre brillante mais elle devient collante sous les doigts. Type de plat: Plat Type de cuisine: Cuisine européenne Temps Total: 21 minutes Calories: Basse Auteur: Pierre Marchesseau Vin: Vin de pays blanc servi frais Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 11 minutes Pour 4 Personne(s) Difficulté: Facile Budget: €€ Ingrédients de la recette Ailes de Raie aux poireaux cuites au micro- ondes 4 ailerons de raie de 200 grammes chacun, 8 blancs de poireaux, 1 verre de vin blanc sec, 1 dose de safran, Sel fin de cuisine, Poivre en grains. Préparation de la recette Ailes de Raie aux poireaux cuites au micro- ondes Laver et égoutter les ailerons de raies.

Fabienne Verdier expose ses paysages sonores. Le résultat d'une étonnante résidence à la Juilliard School de New York. Jusqu'au 11 février, à la Galerie Patrick Derom (Bruxelles). Article réservé aux abonnés Publié le 14/12/2016 à 13:52 Temps de lecture: 4 min L à où est le danger grandit aussi ce qui sauve », écrivait Friedrich Hölderlin. Cette phrase, Fabienne Verdier se l'est appropriée dans le cadre de sa résidence d'un semestre à la Juilliard School de New York en 2014. C'est le résultat de cette recherche transdisciplinaire qui est montré actuellement chez Patrick Derom à Bruxelles. Il s'agit avant tout d'une rencontre inédite entre deux arts, peinture et musique: cette résidence a en effet permis à Verdier d'explorer, d'expérimenter et de créer en résonance avec la matière sonore. Les peintures créées ne sont pas sans similitudes avec des partitions musicales, écrit Bernard Foccroulle dans le catalogue publié pour l'occasion: « Elles semblent avoir reçu l'empreinte des rythmes et des accents des musiques qui les ont inspirées.

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En 2015, pour le cinquantenaire du Petit Robert, elle explore avec Alain Rey les énergies à l'œuvre entre lexicographie et peinture. En 2017, avec le Festival d'Aix-en-Provence, Fabienne Verdier conçoit un projet d'installation vidéo immersive, Sound Traces, pour proposer une expérience multisensorielle (musique, peinture et image en mouvement) plongeant le public au cœur du processus créatif. Fabienne Verdier imagine l'année suivante un atelier nomade pour aller peindre en plein air avec ses très gros pinceaux. Elle cherche dans cette nouvelle expérience à se confronter à la nature pour en dire à la fois la beauté et la fragilité. En 2018, elle installe ce dispositif mobile sur les sentiers autour de la Sainte-Victoire. Le travail de Fabienne Verdier est exposé dans de nombreux pays et entre dans plusieurs collections publiques dont le Centre Georges Pompidou à Paris, le Kunsthaus à Zurich et la Pinakothek der Moderne à Munich. Alexandre Vanautgaerden, historien et historien d'art de formation, a enseigné ces disciplines, réalisé une série de documentaires et collaboré aux émissions culturelles de la RTBF (télévision publique belge).

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Scénographie Frederik Depuydt Publication Alexandre Vanautgaerden, Fabienne Verdier, notes et carnets, Paris, Albin Michel, 2013, 144 p. Scheut 1450, 19 septembre – 25 novembre 2012. Exposition des sculptures gothiques de la chapelle de Scheut à Anderlecht. Cette chapelle exceptionnelle avait été inaugurée en 1450 par le duc de Bourgogne Philippe le Bon. La chapelle fut malheureusement détruite en 1974. Les musées d'Anderlecht purent sauver deux clefs de voûte et quatre chapiteaux représentant les pères de l'Église. Ces sculptures témoignent de la qualité des ateliers bruxellois et ont été réalisées sur base d'un modèle du grand artiste Rogier van der Weyden. Chapiteau représentant un Père de l'Eglise, Chapelle de Scheut, ca 1450. Musée du Béguinage (Bruxelles). Photo, Paul Louis. Béguinage d'Anderlecht (Bruxelles). Photo: Frederik Depuydt, 2012. Commissariat de l'exposition. Graphisme Herman Lampaert Frederik Dupuydt, Nathalie Canivet. El espacio entre las palabras, Damià Diaz, 19 ix – 25 xi 2012.

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S'il sera possible de suivre au musée Granet le parcours artistique de Fabienne Verdier, à la Cité du livre on découvrira ses recherches sur les liens entre la peinture et la musique, en particulier sur les quatuors à cordes. Enfin, le pavillon de Vendôme présentera le projet basé sur le lien entre le langage et les formes plastiques et, plus spécifiquement, proposera de découvrir de grandes œuvres réalisées à partir de quelques paires de mots: labyrinthe-liberté, force-forme, vide-vibration, chant-catastrophe. Le livre plonge dans l'œuvre picturale et l'univers artistique et spirituel de Fabienne Verdier. Un parcours chronologique explore les divers moments de la biographie de l'artiste et met en lumière son lien avec la peinture des lettrés en Chine, puis avec l'art expressionniste abstrait et la peinture flamande, pour se poursuivre jusqu'à des recherches sur les ondes sonores et picturales. Sa poésie évolue autour d'une réflexion sur son immersion dans la nature, une pratique qu'elle définit elle-même comme étant l'« atelier nomade ».

Prolongation jusqu'au 17 novembre 2013. C. R Visuel: Fabienne Verdier, Polyphonie-Ascèse, 2011. Encre, pigments et vernis sur toile, 7m35 x 4m07. © Inès Dieleman.