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Thu, 11 Jul 2024 16:46:45 +0000
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Temps de préparation: 20 Temps de cuisson: 5 Ingrédients: Recette anti gaspi préparée avec des restes de pommes de terre farcies au jambon et fromage, concoctée par Sabine A Les ingrédients 500 g. de pomme de terre cuite 2 œufs L'Oeuf de nos Villages 30 g. de farine 50 g. de restes de charcuterie (jambon, coppa, rosette, etc. ) environ 100 g. de fromage à raclette sel et poivre Panure: farine chapelure Préparation de la recette: Pelez vos restes de pommes de terre cuites froides. Dans le bol du mixeur, placez la chair de pomme de terre, les œufs et la farine. Assaisonnez et mixez pour obtenir une pâte homogène. Coupez les restes de charcuterie en petits cubes. Incorporez à la « purée » de pomme de terre et mélangez. Cromesquis de pomme de terre - L'œuf de nos villages. Coupez les restes de fromage à raclette en petits cubes. Réalisez des boules avec la préparation. Prélevez dans la « purée » de quoi faire des boules de la taille d'une balle de ping-pong. Faites un trou dans chaque boule, disposez-y quelques cubes de fromage. Refermez et roulez.

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Assaisonnez et mixez pour obtenir une pâte homogène. Coupez les restes de charcuterie en petits cubes. Incorporez à la « purée » de pomme de terre et mélangez. Coupez les restes de fromage à raclette en petits cubes. Réalisez des boules avec la préparation. Prélevez dans la « purée » de quoi faire des boules de la taille d'une balle de ping-pong. Faites un trou dans chaque boule, disposez-y quelques cubes de fromage. Refermez et roulez. Réservez. Préparez la panure. Dans un bol, disposez la farine. Recette cromesquis pomme de terre. Dans un autre, battez 2 œufs avec une pincée de sel et de poivre. Dans un 3e, disposez la chapelure. Panez vos cromesquis. Farinez-les et retirez l'excédent de farine. Trempez-les dans l'œuf, puis dans la chapelure. Retrempez-les à nouveau dans l'œuf puis dans la chapelure. Juste avant de manger. Faites chauffer la friteuse à 180°, cuisez 2 à 3 minutes. les cromesquis jusqu'à qu'ils soient dorés. Égouttez sur papier absorbant. Sans friteuse, faites chauffer 2 cm d'huile dans une poêle. Cuisez les cromesquis 5 à 6 mininutes en les faisant rouler dans la poêle.

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Ingrédients Collection(s) Recettes alternatives Niveau facile Temps de préparation 15min Temps total 1h Nombre de portions 4 portions 1600 g d'eau 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts 150 g de mâche 300 g de glaçons 50 g de crème liquide 30-40% m. g. 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts 600 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme), coupées en dés 30 g de beurre œufs entiers 60 g de chapelure 50 - 100 g de farine, pour le moulage 80 - 100 g d'huile de friture Infos nut. par 1 portion Calories 1523 kJ / 365 kcal Protides 8 g Glucides 24 g Lipides 26 g Fibre 3 g

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Faites 6 boules égales en roulant la préparation dans la paume des mains légèrement farinées. 4. Séparez dans 3 bols différents, la farine, les œufs fouettés et la chapelure. 5. Roulez les boules dans la farine, puis dans les œufs et terminez par la chapelure. 6. Dans les moules à dômes posé sur la grille froide du four, placez les cromesquis en les aplatissant pour leur faire prendre la forme du dôme. 7. Déposez une noisette de beurre sur chacun et faites cuire 15 à 20 min dans le four préchauffé. Recette Cromesquis de pommes de terre au jaune d'oeuf coulant et Saint Agur. Astuces Vous pouvez retrouver les produits Tupperware sur le site Servez vos cromesquis avec une salade et régalez-vous! Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée.

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Plats Recettes à base de chapelure Cromesquis Le cromesquis est en fait une croquette panée et garnie le plus souvent au fromage, ou au poisson. On peut les manger pour l'apéritif accompagnés d'une sauce, ou bien dans une salade en entrée. 'vache qui rit' panée! Une autre façon de manger ce célébre fromage fondu et un régal, rapide et simple. Icone étoile 21 avis Cromesquis au gorgonzola Cromesquis au gorgonzola. Recette cromesquis pomme de terre fishing report. 3 avis Cromesquis tomato-Tabasco® Le Tabasco® c'est aussi goût trés trés trés fort que beaucoup n'utilisent qu'avec parcimonie. Quelques gouttes par ci par là pour… 4 avis

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