Fumoir Bradley Numérique Estate - Cd91 - L'électronique En Pratique
Un vaste choix de saveurs s'offre à vous pour variez les plaisirs! Découvrez toutes les différentes essences de bisquettes Bradley Smoker. L'accessoire indispensable: l'adaptateur de fumée froide Si le fumoir Bradley Numérique est recommandé pour du fumage à chaud et des cuissons low and slow, il est tout à fait possible de réaliser du fumage à froid. Pour préparer un bon saumon fumé, équipez-vous du générateur de fumée froide Bradley. Intégré entre le générateur électrique et le caisson de fumage, il éloigne la zone de combustion des aliments à fumer et garantit une température interne basse (max. 30 °C). Voir tous les produits Code EAN 0689796990308 Dimensions (hors tout) 43 L x 37 l x 80 H cm (61 cm de largeur avec le générateur) EligiblePromo Oui Energies Electrique Garantie Autres pièces - 2 ans Marque Bradley Smoker Matière des grilles Acier chromé Nombre de brûleurs 1 Nombre de grille de cuisson 4 Poids 21 kg Référence BTDS76CE Surface grille de cuisson 1452 cm² Thermomètre BRA-00004
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BRADLEY Fumoir Isole Numerique à 6 Grilles | SAIL La boutique ne fonctionnera pas correctement si les cookies sont désactivés. Financement disponible pour les commandes de 200$ et + avec Voir les détails Disponibilité en magasin Inventaire mis à jour aujourd'hui à 14:07 ET Description Spécifications Visuels des clients ayant testé le produit Voir plus Voir moins Le fumoir numérique à 6 plateaux Bradley Digital Food Smoker inclut toutes les caractéristiques du fumoir Bradley Original Electric Smoker, avec les avantages de la technologie numérique. 6 plateaux, générateur de fumée, guide de l'utilisateur, livre de recette Le générateur de fumée BRADLEY vous permet de fumer votre viande pendant 9 heures. Contrôler la quantité de fumée et la chaleur à l'intérieur du fumoir Minuteur digital et indicateur de température Utilisez les bisquettes de saveur BRADLEY, pour ajouter du goût à votre viande (12 saveurs différentes) Idéal pour tous les types de viande, le poisson, les légumes, les noix et le fromage.
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Les surfaces intérieures sont en acier inoxydable. Il en est de même pour la version originale du fumoir Bradley dont le coffre de cuisson est isolé thermiquement. Il est également possible d'ajouter des plateaux et grilles supplémentaires compatibles avec ce modèle. D'autres accessoires sont également disponibles. Cependant, si vous n'êtes pas familier avec le contrôle numérique, la version originale du fumoir Bradley achèvera de vous séduire. Le fumoir numérique équipé de 4 plateaux est suffisamment léger pour être transporté. Il est de la taille d'un petit frigo. La clé du succès du fumoir Bradley, réside dans les bisquettes parfumées de chez Bradley. Pour produire ces galettes, ces copeaux de bois purs sont compactés en respectant un dosage précis, une pression et une densité parfaitement contrôlées. La saveur de la fumée est déterminée par l'essence de bois brûlée. L'aulne et l'érable donnent un gout fort, intense, prononcé en général utilisé pour les fruits de mer, jambon et bacon ou lard.
Mais comment contrôler la sciure? Bonne question! C'est ansi que les Bisquettes Bradley à fumer furent développées. La taille, la forme et la densité sont les éléments essentiels et cela a fonctionné. Bisquettes Bradley Smoker Ces bisquettes ont permis de créer de la fumée propre, sans la transformer en cendres, et qui donc nécessite très peu d'énergie thermique pour sa combustion. Le plus important c'est que cette sciure puisse être éteinte facilement. On peut dire que Bradley Smoker a inventé le premier fumoir capable de stopper facilement et rapidement le processus de fumage. Il fallait maintenant développer le fumoir. Encore une fois, ils ont dû revenir aux règles et principes fondamentaux du fumage alimentaire. Fondamentalement, le fumoir n'a pas beaucoup changé, cependant la plaque chauffante a été remplacée par un résistance de chauffage moins puissante et le poêle a été remplacé par un système d'alimentation plus élaboré pour alimenter en continue les bisquettes afin d'obtenir de la fumée continuellement.
Document n° 74955 Nombre de fichiers: 1 Placé par: Madelg Origine: perso et divers Mise en ligne: 19/12/2019 Lorsque le créateur du pdf est renseigné, cette information est visible dans le menu "propriétés" de votre lecteur pdf.
Electronique Pratique N 403 Apocalypse
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