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* * * * * * * * * Présentation de nos rhums arrangés « Coco, ça serait sympa si tu partageais tes recettes de rhum arrangé! » Je vais vous donner les recettes de rhum arrangé que nous avons réalisé. Elles seront classées par préférence, de 4 à 1 étoiles. Nous allons confectionner quatre recettes pour notre mariage, qui seront à disposition sur notre bar à rhum arrangé durant toute la nuit. Nous allons utiliser ces mêmes recettes pour remplir nos cadeaux des invités, lui aussi à base de rhum arrangé. Elles seront reconnaissables par le terme mariage dans le nom de la recette, ;-)! Point commun entre toutes nos recettes de rhums? N ous utilisons du rhum HSE qui est parfait pour la réalisation des rhums arrangés. En effet, nous utilisons toujours le même rhum (après en avoir testé différents) afin de garantir un bon équilibre dans tous les rhums arrangés que nous faisons. Punch - Rhum arrangé. Au début, nous utilisions du rhum 50° mais ensuite nous sommes descendus à un rhum à 40°. Le 50° possède un gout plus prononcé, le gout ressortait trop pour le mariage.
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En effet, Cabrakan fait infuser le rhum et les épices dans des cuves en inox puis réduit cette infusion. C'est un second temps que cet alcool blanc épicé va macérer avec les fruits. Il est vrai que chaque réduction n'est pas identique, c'est pourquoi, ce procédé va permettre aux Rhum Lovers de préserver les arômes de chaque ingrédient. C'est ainsi que les rhums arrangés normands sont réalisés.
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Rhum arrangé grenade Un fruit peu connu, peu utilisé car contraignant à préparer mais si savoureux.... Rhum arrangé à la banane Un délicieux rhum à la banane fait-maison. Icone étoile 1 avis Le rhum arrangé vanille Cela se sert en apéritif, sec ou sur un jus d'orange fraiche, avec des glaçons. Attention à l'abus! Par une internaute qui a vécu à La Réunion... 26 avis
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En règle générale pour qu'une préparation vous convienne, vous devrez utiliser un rhum que vous appréciez sec. Si à cela vous ajoutez un fruit que vous aimez nature, alors le résultat final sera à votre goût. Les fruits doivent être de saison pour qu'ils aient un maximum de goût qui se retrouvera ensuite dans votre préparation. Je conseille d'utiliser des fruits BIO autant que possible. Les épices ont un rôle important à jouer dans les préparations, elles sont néanmoins à utiliser avec parcimonie. Site recette rhum arrangeur. En effet en seulement quelques jours supplémentaires une épice peut rendre votre préparation imbuvable. Notons que le temps de macération indiqué dans la recette sera donc à respecter. Pour ce qui est du contenant, du moment que celui-ci est hermétique, il remplira son rôle. En général cela peut être une bouteille, un bocal ou une dame-jeanne. Vous avez réalisé une recette atypique et vous voulez nous la faire partager ou alors vous avez une question sur une recette, vous pouvez nous contacter grâce à notre formulaire de contact.
Dernières recettes de rhum arrangé par les Gourmets Nouveautés: des recettes de rhum arrangé qui changent! Rhum arrangé Découvrez la recette de rhum arrangé complète et facile à suivre! Vous trouverez une liste complète des étapes à suivre afin de réaliser un rhum arrangé fait-maison. Rhums arrangés comme au Costa Rica Le Costa Rica produit un peu de rhum et nous avons pu en déguster du blanc et de l'ambré. C'est aussi le paradis des fruits tropicaux: ananas, mangue, banane, fruits de la passion. J'ai donc eu envie de retrouver toutes ces saveurs dans un rhum arrangé bien fruité, en y mêlant la vanille et la cannelle, les épices phares du Costa Rica. J 'en profite pour préparer quelques bouteilles qui se glisseront dans mes paniers cadeaux de fin d'année. Liste des recettes | Flibustier. La suite après cette publicité