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A la fin de l'atelier pâtisserie près d'Aix-en-Provence, emportez chez vous vos réalisations ainsi que les recettes du jour. Atelier pâtisserie 3h Réalisation d'une recette déclinée en 2 façons ou 1 recette plus complexe. Quelques thèmes à titre d'exemple - Atelier Pâtisserie « Pâte à choux » Réalisation de choux: pâte à choux, craquelin et crème pâtissière vanille. Réalisation d'éclair au chocolat: pâte à choux, craquelin, crème pâtissière aux chocolats et glaçage. - Atelier Pâtisserie « Number Cake » Utilisation des patrons, cuisson, réalisation du crémeux chocolat blanc et de la pâte sablé. Pochage et décoration à votre goût (forme de votre choix): fruits rouges, fleurs comestibles, fleurs en pâte à sucre et macarons. - Atelier Pâtisserie « Trianon Chocolat » Réalisation d'un trianon chocolat (5 – 6 parts): biscuit dacquoise, croustillant praliné maison et mousse au chocolat. Décors poudre de cacao, trio de billes au chocolat et feuilles d'or. Liste non exhaustive, thématiques sur réservation et selon disponibilité.

Apprendre la pâtisserie près d'Aix-en-Provence L'atelier de pâtisserie est l'activité parfaite pour développer votre passion pour les saveurs sucrées et votre talent. En PACA, vous allez découvrir la satisfaction de préparer vous-même des petites douceurs à emporter chez vous. Le chef pâtissier vous transmettra ses secrets de fabrication pour réussir à coup sur vos pâtisseries. Pâte à choux, tartelette, atelier chocolat ou encore le très esthétique « number cake », voici un aperçu de ce que vous pourrez apprendre lors des ateliers. Les produits bio et locaux en provenance directe des Bouches-du-Rhône seront à l'honneur pour des desserts toujours plus délicieux. Découverte de l'atelier Vous apprenez les astuces et les recettes de pâtisserie au sein de l'atelier de 70 m². Vous cuisinez et découvrez les textures et les saveurs, tout en assimilant les secrets du pâtissier venu vous enseigner sa technique. Les ingrédients proviennent de producteurs bio et locaux. Accueil par l'équipe au sein du labo de cuisine.