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Huître à la chair fine, douce et iodée Affinage: minimum garanti 28 jours Densité: 3kg d'huîtres au mètre carré 40, 00€ la bourriche de 4dz Soit 10, 00€ la douzaine livraison incluse Prix TTC, Minimum 1 bourriche de 4dz, Livraison incluse* 44, 00€ la bourriche de 4dz Soit 11, 00€ la douzaine livraison incluse 48, 00€ la bourriche de 4dz Soit 12, 00€ la douzaine livraison incluse Huîtres de caractère charnues, douces & salines Chacune de nos Huîtres Spéciales est le fruit d'un savoir-faire vieux de quatre générations et d'un travail rigoureux et précis. L'Huître Spéciale est donc le choix parfait pour toute personne recherchant une huître charnue au goût de terroir prononcé, offrant un volume généreux et ferme en bouche. Prix des huitres ile d oleron france. Enfin, ses notes sucrées lui confèrent une douceur et un caractère unique. Huître charnue, ferme et belle longueur en bouche, douce aux notes sucrées Affinage: 2 mois minimum garantis Densité: 2kg d'huîtres au mètre carré 52, 00€ la bourriche de 4dz Soit 13, 00€ la douzaine livraison incluse 56, 00€ la bourriche de 4dz Soit 14, 00€ la douzaine livraison incluse La Lola, Perle rare de nos marais Huîtres d'exception, affinées au minimum 4 mois dans nos meilleures claires Perle rare de notre maison, « La Lola » comme nous l'appelons, est l'expression la plus totale d'un savoir-faire vieux de 4 générations, faisant donc la réputation de notre famille.

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Bonjour Je suis Julîe Montagne Native de Charente Maritime et Grenobloise d'adoption, je vous propose des huîtres de Marennes Oléron. Chaque semaine, laissez vous tenter par la qualité de l'océan. Toutes les infos nécessaires sont sur cette page. N'hésitez pas à me contacter pour plus d'info! On se retrouve sur les marchés à partir du mois d'octobre! Sur Grenoble, et sa région Sur l'étal du marché, au buffet, à votre carte... La fine de Claire La Fine de Claire est le produit préféré des consommateurs qui apprécient les huîtres peu charnues. La Spéciale de Claire Sélectionnée avant l'affinage pour sa régularité, sa rondeur et son épaisseur. Elle annonce un volume de chair plus important. Vos huîtres en ligne, livrées chez vous en 24/48h ! - La Belle d'Oléron. La Pousse en Claire Label Rouge Amateur d'huître très charnue, au goût prononcé de marais et long en bouche. Elevée à très faible densité, au maximum 5 au m² dans la claire où elle séjourne durant quatre à huit mois Huitres Marennes Oléron L'appellation «Huîtres Marennes Oléron» en Indication Géographique Protégée constitue l'aboutissement de 20 ans d'efforts continus en faveur de la qualité.

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Nos Huîtres 100% Naturelles Depuis 4 générations, nous façonnons les huîtres, dans la plus pure tradition familiale En effet, notre maison, partage des valeurs de travail et de respect fortes, procurant à nos huîtres un caractère et un goût unique. De plus, motivés par la volonté de préserver et faire durer un savoir-faire familial reconnu, nous travaillons uniquement une huître naturelle, non triploïde. Prix des huitres ile d oleron 15 jours. Nos huîtres sont donc issues d'un captage naturel, que nous façonnons des années durant, en y apportant toute notre passion et dévouement afin de ravir vos papilles et faire perdurer la réputation de notre maison à travers les âges. Nos Huîtres Fines de Claire Huîtres à la chair fine et iodée, Affinées au minimum 28 jours La Fine de Claire est l'huître la plus populaire auprès du grand public. Affinées pendant au minimum 28 jours dans nos claires, ces huîtres sauront donc vous séduire de part leur goût de terroir, leur chair fine et délicatement iodée, vous offrant ainsi une douceur en bouche très appréciée.

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Du fait de l'épaisseur de leur coquille, ces huîtres affinées ou élevées en claire se conserveront mieux. Bénéficiant d'un environnement exceptionnel, de conditions météorologiques adaptées et d'un savoir-faire séculaire, l'huître Marennes-Oléron est aujourd'hui reconnue pour ses qualités gustatives, elle peut se targuer d'être la seule huître en France à posséder le label Rouge (Fine de Claire Verte et Pousse en Claire) et de bénéficier d'une Indication Géographique Protégée (IGP). Prix des huitres ile d oleron image. Il existe 4 types d'huîtres Marennes d'Olérons: la fine de Claire, La spéciale de Claire, la fine de Claire Verte, la pousse en Claire. Ces 2 dernières bénéficiant du Label Rouge. Les Fines de Claire: Il existe deux sortes de fines: la fine de claire verte (Label rouge) et la fine de claire. Toutes deux sont affinées de la même façon, en bassin 28 jours minimum à raison de 3 kg par m² de novembre à Mars; à la différence que la première se nourrit d'une micro-algue qui lui confère sa couleur verte, tant appréciée des consommateurs.

Mais ces pays y ont finalement trouvé un intérêt, provoquant des tensions sur le marché européen. Pandémie de Covid-19 et guerre en Ukraine n'ont pas arrangé les choses: "moins de frites, donc moins d'huile à la sortie et bim, la barre des 1. 000 euros a été franchie", poursuit-il. "Maintenant, c'est de l'or! ", lance Patrick Rosset, au point que l'huile usagée fait désormais l'objet de vols à répétition dans l'Hexagone. À Oléron, ces faits sont encore rares mais "des particuliers se font parfois passer pour nous, pour en mettre dans leur chaudière ou leur voiture", rapporte M. Rosset. Rouler à l'huile de friture? Possible, mais uniquement sur d'anciennes motorisations diesel, versée pure ou diluée l'hiver car elle se fige à basse température. Huitre-de-la-pointe. Cette pratique est illégale en France - sauf pour les agriculteurs, pêcheurs ou collectivités territoriales - mais certains débrouillards en sont toujours friands, davantage depuis la récente envolée des prix du carburant. D'ailleurs, le vieux camion de l'association sent étrangement la frite au démarrage.

Anciennement située au Port de la Grève à Duret, sur la commune d'Arvert, l'exploitation Huître Gautret s'épanouit désormais sur la commune d'Étaules, en Charente-Maritime. Dirigée depuis 2012 par Fabien GAUTRET, le domaine ostréicole familial se spécialise dans la production de différentes catégories d'huîtres. De l'élevage à l'expédition, en passant par l'affinage et les ventes directes sur les marchés ainsi que sur l'exploitation, nos ostréiculteurs ont à cœur de vous faire découvrir leur travail. Une exigence des produits De par notre parcours, notre savoir-faire et notre exigence du produit, nous nous démarquons de certains producteurs. Boutique L'Huître des 2 Îles - Nos Huîtres - Boutique L'Huître des 2 Îles. L'obtention de deux médailles au concours Général Agricole à Paris en 2017 et 2018, atteste de notre grande attention apportée à nos huîtres. Respectant une production traditionnelle et respectueuse de l'environnement, nous vivons notre métier avec passion. La satisfaction de nos clients en est donc la plus belle récompense. Nos huîtres Fines, spéciales, fines de claires, spéciales de claires, huîtres vertes, huîtres à l'ancienne, plates... Retrouvez nos plus savoureuses huîtres en vente directe sur notre exploitation ou sur les marchés de la région: Chatellerault, Saint-Georges les Baillargeaux, Saint Porchaire ou encore Saint Saint-Savinien Nos autres activités Envie d'une promenade en mer?

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