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Vous devez veiller à faire un feu doux à température très basse pour permettre à votre foyer de se mettre à l'aise. Suite à cette étape, vous devez prendre le soin de préparer l'assaisonnement à mettre sur votre viande de porc. Dès que l'assaisonnement est prêt, il est recommandé de poser sa viande sur une planche à découper de sorte que le côté de la chair soit en haut. Créer à l'aide d'un couteau des ouvertures dans votre viande de sorte que l'assaisonnement à y mettre puisse bien la pénétrer. Assaisonner par la fin votre viande sous toutes ses surfaces, en insistant sur les parties charnues. Comment cuire du gyros de porc en. Laisser reposer quelque temps avant de la faire passer à la grille. Pendant la cuisson Pour débuter la cuisson de votre viande de porc sur votre Brasero-Artisan, vous devez dans un premier temps nettoyer la grille de cuisson destinée à recevoir la viande à l'aide d'une brosse. Ensuite, vous devez ajouter à votre feu des morceaux de bois pour attiser ce dernier de sorte qu'il y ait de grandes braises.

La pluma ibérique est une coupe de porc ibérique la plus convoitée. La pluma ibérique bénéficie d'une grande quantité de graisse infiltrée, ce qui lui donne cette saveur intense et juteuse qui la caractérise. L'enclos est de forme triangulaire, et dans le cantonnement du cochon c'est la partie avant le dos, qui est à côté de la proie. Comment cuire du gyros de port gratuit. Cuisiner la pluma ibérique est facile et vous pouvez trouver des recettes qui raviront vos convives ou votre famille: pluma ibérique au four avec pommes de terre, pluma ibérique en sauce, au four... Mais avant de commencer, quelques conseils. De nombreux experts disent que le porc ibérique a meilleur goût moins vous le touchez (évitez donc les manipulations excessives). De plus, il est très important de tempérer la viande avant de la cuire (la sortir du réfrigérateur avec suffisamment de temps pour qu'elle atteigne la température ambiante). Commençons par le facile: une simple recette de plumes ibériques grillées. Faire chauffer - feu moyen- vif - un peu d'huile d'olive dans la plancha ou la poêle et faire plumer entre 2 et 3 minutes de chaque côté.

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