Les Bienfaits De La Prune De Cythère — Coque De Pâques

Sun, 07 Jul 2024 21:55:23 +0000
Uvt Sousse Medecine

La prune de cythère, plus connue à la Réunion sous le nom de zévi et est originaire de Polynésie. Comme la mangue, elle appartient à la famille des Anacardiacées. Le prunier de Cythère peut atteindre jusqu'à 20 m de hauteur avec un port massif. Pour se développer il a besoin de chaleur, mais il s'adaptera aussi bien en condition humide que sec. A la Réunion, à l'approche de l'hiver austral son feuillage jaunit, puis tombe. Son fruit est de forme ovale et mesure environ 7 cm de long et 4 cm de diamètre. A maturité il est de couleur jaune orange. Vert, le fruit peut être consommé en rougail pour accompagner nos repas, on peut également faire de la confiture avec. Personnellement, j'aime bien faire de la confiture (avec les évis verts) tout en les gardant entières et même avec leur peau. On peut aussi manger les fruits avec du sel et du piment. Le fruit mûre contient une chaire jaune et sucrée. On peut également faire de la confiture ou manger tel quel. Aux Antilles, la prune de Cythère est consommée en jus.

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La racine traite les démangeaisons de la peau. La pulpe du fruit mûr est une source de vitamine C et de fer et les fruits immatures contiennent environ 10% de pectine (aide à l'absorption de certains métaux lourds). La prune de Cythère agit sur la coagulation du sang, sur la contraction des muscles, sur la solidité des os et des dents. Elle renforce les défenses immunitaires et participe au renouvellement des tissus. Riche en fibres, elle facilite le transit intestinal. Elle contient environ 86% d'eau. Quelle est la saison pour consommer de la prune de Cythère? JAN FEV MAR AVR MAI JUI AOU SEP OCT NOV DEC X La prune de Cythère est un fruit que l'on trouve frais toute l'année sous les tropiques. Le prunier de Cythère a une croissance très rapide, ses premiers fruits apparaissent très rapidement: environ trois ans après la première pousse. En métropole, nous trouvons le fruit généralement en brique. Comment conserver la prune de Cythère? La prune de Cythère se conserve à température ambiante dans la corbeille à fruits jusqu'à utilisation ou à pleine maturité.

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Ajoutez du sucre vanillé et des amandes effilées. Dégustez selon vos envies, froid ou chaud avec du fromage blanc. Rôti aux pruneaux: Découpez votre rôti. Entre chaque tranche de viande déposez une tranche de fromage à hamburger. Et déposez des pruneaux dans votre plat avant de le mettre au four. A l'apéritif, brochettes sucrées- salées de pruneaux: alternez sur une mini brochette, du jambon de Bayonne avec un carré de melon et un demi pruneau. La prune et ses astuces beauté: On aime aussi la prune pour ses vertus en cosmétologie. Les propriétés astringentes des prunes permettent de refermer les pores de la peau dilatés et redonnent de l'éclat à votre peau. Le conseil de jardiner malin: Écrasez des prunes sans la peau et appliquez la purée obtenue, sur votre visage propre. Laissez appliquer et rincez après une vingtaine de minutes. Pour une peau sans imperfection: appliquez du jus de prune sur votre visage en tamponnant avec un coton et rincez. Conseil malin Conservez les prunes: Ce fruit fragile ne se conserve pas très longtemps.

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- Elle facilite le transit intestinal. SA TENEUR EN CALORIES: 47 kcal pour 100 g. DEGUSTATION: - en jus - en confiture lorsqu'elle est verte. Lorsqu'elle est jaune, elle se consomme: - en granité; - en sorbet - dans le bavarois - on peut l'incorporer dans les salades de fruits. LIENS POUR RECETTES SUCREES: Sources: mes recherches – mes lectures liens recettes: Gifs: A bientôt sur le blog!

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Voici les différents liens: sur You Tube: sur Facebook: et sur Instagram: @lidieousseniali. On vous dit à très vite, à votre santé. Prenez soin de vous. L. O. A Si vous avez aimé l'article vous êtes libre de le partager! ()

Consommez- le rapidement. Pour augmenter leur durée de conservation, gardez- les au frais, dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. > A lire aussi: bien cultiver la prune

Dans le bol de votre robot, verser la crème fleurette (bien froide), le cream cheese et le sucre glace Battre pendant 5 bonnes minutes jusqu'à obtenir une crème bien ferme Ajouter l'arôme de votre choix (moi j'ai mis 1CAS+1/2 de noix de coco râpée mais vous pouvez ajouter les graines d'une gousse de vanille, des zestes de citron etc… c'est à vous de voir!! ) A l'aide d'une poche à douille (ou d'une petite cuillère si vous êtes délicats) remplissez vos coquilles vides A l'aide d'une petite seringue, d'une poche à douilles ou d'une petite cuillère faites le jaune d'œufs avec de la confiture (mangue-abricot pour moi). Et si vous ne voulez pas faire « illusion » avec un faux jaune d'œufs vous pouvez mettre du nutella, de la pâte de spéculoos etc… Cheesecake de Pâques comme un œuf à la coque Cheesecake de Pâques comme un œuf à la coque Cheesecake de Pâques comme un œuf à la coque Cheesecake de Pâques comme un œuf à la coque Placer au frais jusqu'au moment de servir (minimum 30 minutes) Préparation des sablés pour faire l'effet « mouillettes » Attention ne soyez pas étonnés ce sont des sablés et ils sont donc très friables.

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Envie de cuisiner une recette entièrement chocolatée? Le Nid de Pâques revisité est alors la recette pour vous. Très facile à réaliser, le Nid de Pâques se compose de plusieurs gâteaux. La base du nid est un gâteau moelleux au chocolat noir recouvert d'une ganache pour représenter les branches. Pour la forme du moelleux, vous pouvez utiliser un moule creux et arrondi sur les côtés. Une fois que votre nid est réalisé, il ne vous reste plus qu'à déposer quelques œufs faits maison. Il existe de nombreuses variantes de cette recette: remplacer le chocolat noir par du chocolat blanc, mélanger les chocolats avec des fruits exotiques. Vous pouvez donc cuisiner à votre guise et suivre vos envies. Si pour vous, cuisine rime avec décoration, alors ce dessert est fait pour vous. Le hérisson au chocolat, en plus de garantir un bon résultat en bouche, est un dessert visuellement très beau. Chaque élément est cuisiné et décoré avec beaucoup de goût. Par exemple, vous pouvez faire le corps du hérisson en gâteau avec du pain d'épice, un entremet, une mousse au chocolat ou un moelleux.

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Au niveau de la préparation, comptez une quinzaine de minutes le temps de râper les carottes. Ensuite, faites cuire le carrot cake pendant plus de 30 minutes à 180°C. Quand le dessert est prêt, vous pouvez demander à vos enfants de vous aider pour le glaçage et la décoration. Coque chocolat surprise et citron caviar Les coques en chocolat sont souvent parsemées de part et d'autre de la table du repas de Pâques. Décoratives et très gourmandes, elles apportent un peu de changement vis-à-vis des traditionnels œufs en chocolat. Mais pour épater votre famille, optez pour une recette au citron caviar. Tendances culinaires de ces dernières années, les perles du citron caviar offrent des notes acidulées qui relèvent les arômes chocolatés. Le mariage des saveurs de l'agrume à celles du chocolat est exquis. La recette n'est pas difficile si vous avez l'habitude de cuisiner. Il vous suffit de suivre toutes les étapes (coques, mousse au chocolat, insert, dacquoise, meringue). Cette recette vous est proposée par la cheffe lyonnaise Corinne Gaillard, qui anime des ateliers et des cours de cuisine dans son appartement.

Une fois sorties du four, les coques seront parsemées de sucre en grain. Dans l'assiette Outre sa vocation première de gâteau des Rois dans lequel se glisse une fève, la coque se vend une bonne partie de l'hiver. Elle se déguste en dessert, avec une crème, une salade de fruits. Surtout, elle plaît beaucoup au moment du goûter avec une boisson chaude. Un peu d'histoire Le mot coque vient de l'occitan coco ou coca signifiant « gâteau ». Plusieurs villes se signalaient, jadis, par la réputation de leurs coques: Montauban, Moissac, Castelsarrasin, Verdun-sur-Garonne, Cahors… Il existait même des coques salées, à la graisse d'oie ou de porc, à Escoussens. Auteur F. Zégierman, relecture Keldélice. A propos du membre Valence (26000) Frédéric Zégierman a consacré sa vie à sillonner l'Hexagone pour aller chercher sur le terrain sa propre vision géo-ethnographique. Il est l'auteur de livres, de dossiers et d'articles pour magazines. Il réalise également des circuits atypiques pour les autocaristes.