Trucs Pour Remplacer Des Ingrédients Dans Vos Recettes | Mamanpourlavie.Com – Peintre Etienne Gros Coup De Semonce

Mon, 01 Jul 2024 20:02:38 +0000
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Alimentation 13 juin 2016 Il vous manque un ingrédient pour faire votre recette, vous voulez accommoder quelqu'un souffrant d'allergie alimentaire ou simplement faire changement? Il est effectivement possible de substituer certains ingrédients dans vos recettes. Le sucre Le sucre raffiné n'est pas très bon pour la santé: rien de nouveau sous le soleil! Heureusement, il y a plein de façons de le substituer dans vos recettes préférées. Par exemple, vous pouvez remplacer 1 tasse de sucre blanc par: 1 ¼ tasse de sirop d'érable (que vous ferez réduire de moitié avant d'y ajouter ¼ c. à thé de bicarbonate) ¾ de tasse de miel 1 tasse de purée de dattes ¾ de tasse de sirop d'agave ¾ de tasse de sirop de maïs L'huile Plusieurs recettes de dessert font appel à de l'huile végétale. Saviez-vous que vous pouviez remplacer jusqu'à la moitié de celle-ci par la même quantité de compote de pommes (ou de fruits) non sucrée? Même les purées de carotte, de citrouille ou de pomme de terre douce fonctionnent à merveille.

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Pas de vin blanc sous la main? Utilisez la même quantité de jus de pomme ou de cidre: personne ne remarquera la différence! Vous pouvez aussi remplacer le vin rouge par un bouillon de bœuf. Dans une recette, vous pouvez couper de moitié la quantité de miel ou de mélasse et la remplacer par du jus d'ananas ou de pomme. Souvenez-vous d'ajouter 5 minutes au temps de cuisson. Autrice, scénariste, rédactrice et chroniqueuse. Pour en savoir plus Bons ou mauvais sucres? Bons ou mauvais, les sucres? Simples ou complexes, les sucres? Voici un aide-mémoire pour élucider les mystères du sucre et quelques trucs pour limiter la consommation des aliments sucrés. Colorants et sucre: réponses aux mythes! Les enfants sont surexcités. Est-ce le sucre? Est-ce les colorants? Parlons des effets de ces substances sur les troubles de comportements des enfants souffrant ou ne souffrant pas d'hyperactivité. Le ketchup est un condiment Il semble que bien des plats soient plus faciles à avaler lorsqu'ils sont accompagnés de… ketchup!

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Photo U. S. Department of Agriculture @Flickr Vous est-il déjà arrivé de devoir adapter une recette pour enlever un produit laitier de la liste des ingrédients? Que ce soit parce que votre frigo est vide, parce qu'un membre de votre famille est intolérant au lactose ou encore parce que vous recevez un végétalien à dîner, il est parfois nécessaire de se creuser la tête pour substituer un ingrédient par un autre. Je me suis dit qu'il serait sympa de synthétiser tout cela dans un petit récapitulatif synthétique pour vous simplifier la vie! Photo Denna Jones @Flickr Le lait Alors déjà, commençons par LE produit de base: le lait. Jusque là c'est plutôt simple, car les laits ou boisons végétales, type lait de soja, boisson à l'amande, au riz, etc. sont très nombreux et fonctionnent tous très bien dans les recettes à base de lait! Il suffit de les remplacer par la même quantité, et c'est parti! Petit bonus, il y a ainsi une variété de goûts à découvrir et dont certains vous réservent de très bonnes surprises!

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Ces ingrédients de bases sont loin d'être indispensables. Découvrez par quoi remplacer les œufs, le beurre, le lait, le sucre ou la farine dans vos recettes. Que ce soit pour rendre une recette plus légère, pour respecter un régime alimentaire particulier ou tout simplement parce qu'il vous manque un élément clé de votre recette, tout le monde s'est déjà demandé comment remplacer un ingrédient. Il existe pourtant de nombreuses façons d'adapter plats et desserts, y compris si l'élément manquant est un ingrédient de base comme les œufs, la farine, le sucre, le lait ou le beurre. Les œufs Dans une recette, l'œuf va servir à lier, il faut donc le remplacer par un ingrédient ayant la même fonction. On peut ainsi ajouter de la banane écrasée à nos préparations sucrées. Pour un goût plus neutre, le yaourt ou la maïzena feront parfaitement l'affaire. L'eau de cuisson des pois chiches peut être utilisée pour se substituer au blanc d'œuf et être montée en neige. Le lait sera lui parfait pour dorer votre pâte.

Suivez les instructions sur le paquet du lait en poudre et préparez la quantité nécessaire Cet article était-il utile? Parcourir les catégories

Œufs Pour réduire l'apport calorique de certaines recettes, il est possible de remplacer une partie des œufs entiers par des blancs d'œufs (pour 2 œufs, utilisez 1 œuf et 1 blanc d'œuf). Lorsque l'œuf sert de liant, il est facilement substituable par 1 c. à table de graines de chia dans 3 c. à table d'eau (trempées pendant 30 minutes), ou par 1 c. à table de graines de lin moulues dans 3 c. à table d'eau (trempées pendant 2 minutes). Lait Au lait de vache prévu par la recette originale, on peut substituer un volume égal de lait de soya, de riz, d'amande ou de coco. Dans la confection de muffins ou de gâteaux, vous pouvez aussi opter pour un jus de fruits. On aime bien le jus de pruneau, qui est une source de fibre et de vitamine C. En vrac Vous vous installez devant le fourneau, tout est là, tout est près, mais… il n'y a plus de poudre à pâte! Pas de panique! Vous pouvez remplacer ½ c. à thé de poudre à pâte par 1 œuf! Pas la peine d'acheter de la chapelure fine: le ¼ de tasse demandée par votre recette est facilement remplaçable par ¼ de tasse de chapelure de craquelins, 1 tranche de pain en dés ou 2/3 de tasse de gruau instantané.

Espace d'exposition privilégié pour les artistes dans le centre-ville de Senlis, la Galerie Gilbert Dufois ouvre ses portes au peintre Etienne Gros, dont les œuvres seront présentées du samedi 17 septembre au samedi 22 octobre. Il s'agit de la deuxième exposition à la Galerie Dufois pour cet artiste qui commence toujours ses œuvres à même le sol. Etienne Gros travaille d'abord la toile en y collant des papiers et les recouvre d'à-plats rouges, bleus, oranges, jaunes, selon son inspiration, avant de les polir et de les poncer. La galerie est ouverte le mardi, le mercredi, le vendred iet le samedi, de 10 heures à 12 heures et de 15 heures à 19 heures, et sur rendez-vous. Tél. 03. 44. 60. 48.

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Les dessins de fumée d'Etienne Gros sont à la fois remplis de poésie et de sens, parce que ce qui est simple est souvent essentiel. Dessiner avec la fumée, quelle idée magique! CharlElie New York,

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Etienne Gros, artiste plasticien est né à Saint-Dié-des-Vosges le 20 mars 1962. Il vit et travaille en Île-de-France. De 1981 à 1986, Etienne Gros étudie dans différentes écoles d'arts, Beaux-Arts d'Épinal, Beaux-Arts de Versailles. Il est diplômé de l' École des Beaux-Arts de Paris où il fréquente les ateliers d'Iscan, d'Olivier Debré et de Vélickovic. Etienne Gros reçoit le Grand prix Azart en 2006. Resserrer le plan sur l'essentiel pour mieux se rapprocher de l'humain. Entre matérialité et désir d'apesanteur, les corps peints par Etienne Gros semblent nous donner à toucher la substance même de l'être. « Je me rapproche comme avec un zoom, de ce corps fascinant. Je rentre presque en fusion charnelle avec mes papiers pour retrouver cette sensualité de l'humain ». Imprégnés de pigments au chromatisme subtil et éclatant, tannés par les grattages successifs, ces papiers deviennent matière vivante où vient s'incarner le langage puissant et voluptueux de la courbe et de la ligne. Tout se révèle alors.

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Une technique de dessin étonnante, pour une oeuvre d'une indéniable poésie Etienne Gros, dessin à la fumée Pour faire ses dessins, Etienne Gros n'utilise pas de pinceaux, de crayons ou de tubes de peinture mais de la fumée! Il s'interdit toute retouche, tout gommage, toute intervention; la feuille n'est caressée que par le carbone qui s'y dépose, rien d'autre. Des heures de travail à la lampe à pétrole Derrière l'apparente facilité il y a en réalité un savoir-faire très pointu. L'artiste utilise des lampes à pétrole avec des mèches de tailles différentes pour faire varier l'intensité des fumées et contrôler ainsi le résultat, comme un peintre avec ses pinceaux. Il lui faut de nombreuses tentatives pour arriver à obtenir un bon dessin! Étienne Gros dessinant à la fumée dans son atelier « Lorsque je m'y mets, je peux jeter des dizaines de feuilles avant de voir se dessiner une forme intéressante. Et soudain, comme par magie une forme apparaît. Toute la difficulté est alors de préciser ce dessin sans l'abîmer par un caprice de la flamme.

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L'exposition « Les lignes des corps » à la galerie Gilbert Dufois, à Senlis, présente de nouvelles peintures d'Etienne Gros, qui poursuit son exploration sensuelle des corps. Qu'il se tourne vers le dessin ou vers la peinture, le travail d'Etienne Gros se distingue par des techniques uniques qui répondent à sa volonté de s'approcher au plus près de la dimension insaisissable, indicible, des corps et de leurs étreintes. La peinture d'Etienne Gros suit les lignes des corps La démarche picturale d'Étienne Gros commence toujours à même le sol où il manipule d'abord ses toiles en collant dessus des papiers qu'il recouvre d'à-plats rouges, oranges, bleus ou jaunes. Une fois sèches, ces surfaces peintes sont polies et poncées, laissant alors apparaître, entre les lignes et les plis, des formes colorées. Comme le souligne le titre de l'exposition, les lignes des corps sont au cœur de la pratique d'Étienne Gros qui les scrute en gros plan, isolant chacun de leurs détails, délaissant les visages pour mieux s'attarder sur la pure corporalité.

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comme un rêve de pierre, fait pour inspirer au poète un amour éternel et muet ainsi que la matière ». D'autant que sa palette minérale enveloppe ses corps de gris, tels des statues-rochers passeurs de temps, d'énergie.

Corps solaire – 100 x 100 cm A B: Quelle est l'inspiration de tes créations? E G: La puissance des grands sculpteurs, comme Le Bernin, Michel-Ange et Rodin, la couleur d'un Bonnard, la lumière d'un Caravage, la douceur d'un Ingres, la manière des fresques pariétales à faire parler la roche, les plis des corps, la douceur de la peau et l'amour. A B: Quel message transmets-tu à travers tes toiles? E G: Je recherche dans la peinture la puissance d'une présence, plutôt que la représentation d'une réalité et à l'inverse de ce qu'il se passe aujourd'hui mes toiles figurent la tentative d'un rapprochement physique en opposition à une distanciation physique. A B: Partant sur une ile déserte, avec quel mentor aimerais-tu partir, et pourquoi? E G: Avec un astronome pour me raconter le ciel et mieux comprendre notre existence dans cet univers infini. A B: As-tu une anecdote à nous livrer? E G: Un jour j'ai rencontré un ancien collectionneur qui avait fait l'acquisition de mes tableaux. Il m'a proposé de les revoir dans son appartement.