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Fri, 12 Jul 2024 15:36:31 +0000
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Moules au fenouil, au pastis et à l'estragon Préparation 1 Lavez les moules plusieurs fois à l'eau froide et égouttez-les. Epluchez et émincez le fenouil, l'oignon et l'ail. Nettoyez l'estragon, effeuillez-en 1 branche et ciselez finement les feuilles. 2 une très grande casserole. Versez-y le fenouil, l'oignon et l'ail et faites-les doucement fondre, 5 ou 6 mn. Mouillez avec le bouillon et portez à ébullition. 3 Jetez-y les moules, ajoutez le pastis et l'estragon ciselé, couvrez et laissez cuire le tout, à feu vif et en secouant régulièrement la casserole pour bien répartir la chaleur, jusqu'à ce que les moules se soient ouvertes. Eliminez les coquillages qui seraient restés fermés. 4 Otez les moules, le fenouil, l'oignon et l'ail de la casserole à l'aide d'une écumoire et répartissez-les dans des casseroles individuelles chauffées. Moules au pastis et fenouil sur. Couvrez pour garder le tout au chaud. Filtrez le jus de cuisson au chinois, poivrez, reversez-le sur les moules, décorez avec les branches d'estragon et servez.

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Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton! Ingrédients pour 2 kg à 2, 8 kg de moules de bouchot 1 Petit bulbe de fenouil 2 gousses Ail 10 cl Vin blanc sec 2 cuil. à soupe Huile d'olive 1 Citron bio 10 cl Pastis Poivre du moulin Étapes de préparation Rincez le citron, séchez-le et râpez la moitié de son zeste. Nettoyez les moules. Réservez le plumet du fenouil et coupez le bulbe en très petits dés. Dans une cocotte, chauffez l'huile et faites-les fondre avec l'ail pressé. Ajoutez les moules, le vin, le pastis, les zestes et 1 filet de jus de citron et du poivre. Couvrez et laissez cuire 10 min environ, jusqu'à ce que tous les coquillages soient ouverts. Moules au pastis et fenouil pour. Parsemez de pluche de fenouil et servez chaud dans des petites cocottes. Écrit par Valérie Bestel et Carole Revol chargement...

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Versez la crème et saupoudrez d'aneth haché. Couvrez encore 1 minute et secouez bien la casserole. Poivrez et servez tout de suite dans des assiettes creuses en arrosant généreusement avec le jus de cuisson. Vous pouvez remplacer le pastis par tout autre alcool comme de l'Ouzo par exemple. Cette recette conviendra mieux en entrée qu'en plat. Moules au pastis. En effet, l'anis peut parfois vite lasser donc il vaut mieux s'en repaître en petites quantités. Published by les paniers du terroir - dans Le fenouil

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Pour réaliser des filaments de zeste, prélevez le zeste des agrumes avec un couteau économe sans entamer la peau blanche puis retaillez-le en fins bâtonnets.

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À chaque fois qu'une combinaison de cartes est posée, le joueur suivant doit surenchérir en en posant une plus forte. S'il ne peut le faire, il passe son tour, et perd ainsi sa chance de se défausser de quelques cartes. Lorsque l'un des joueurs à posé sa dernière carte, la manche se termine et l'on compte les points. Puis on redémarre une nouvelle manche jusqu'à ce qu'un joueur atteigne 100 points. Fiche technique Auteur(s): Lee F. Gang of four jouer en ligne onet classic pikachu. Yih Année: 2002 Editeur: Days of Wonder Nombre de Joueurs: 3 à 4, idéal à 4 Age: 8 Ans Durée: 30 Mns Ça va vous rendre zozoos! Soyez réactif pour vous débarrassez au plus vite de vos cartes! A son tour chaque joueur pose sa première carte sur l'une des trois piles et doit donner instantanément la bonne réponse: une majorité d'animaux, de couleurs, ou en cas d'égalité Dodelido! A moins qu'il n'y ait «rien» à dire?! Et sans parler du crocodile ou de la tortue qui peuvent s'en mêler! Les Pandas Roux ont perfectionné leurs techniques Shaolin et sont maintenant au sommet de la chaîne alimentaire.