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Les prémices des lentilles de contact De nombreuses personnes pensent que c'est Leonard De Vinci qui est à l'origine de cette idée, avec son ouvrage Le Codex de l'Oeil (1508) visant à comprendre le fonctionnement de l'oeil. Dans ce dernier il évoque l'idée de modifier les capacités de la cornée grâce à l'eau. Mais la première apparition des lentilles de contact s'est faite au XIXème siècle. Créées par les opthalmologistes Adolf Kick d'origine allemande et Eugène Kalt d'origine française, accompagnés par le médecin allemand F. Bon de réduction ma lentilles de contact. August Müller touché par la myopie, le tout premier prototype recouvrait l'intégralité de l'oeil et était fabriqué en verre soufflé. Elles étaient alors très inconfortables et peu respectueuses de la fragilité de l'oeil. Il faudra donc attendre quelques années et l'intervention de l'américain Feinbloom pour voir apparaitre les premières lentilles de contact en plastique et bien plus petites. Mais aussi la participation de Otto Wichterle et Drahoslav, des chimistes tchèques, pour vraiment découvrir les lentilles de contact telles qu'on les connait aujourd'hui.
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1 Recette publiée le Lundi 15 Mars 2010 à 15h19 La recette trouvée est proposée par Recettes voyageuses de Barbara Supprimez l'affichage de publicités... et accédez aux sites de recettes en 1 clic, à partir des résultats de recherche Ça m'intéresse!
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Il faut donc les remuer de tous cotés pendant environ 10 minutes. Ôtez les palombes et le gras fondu. Remettez les palombes dans la cocotte et faites-les flamber dans la cocotte sur le feu vif, en versant l'Armagnac et bien sur en approchant des vapeurs d'alcool une allumette enflammée. Enlevez les palombes, laissez-les un peu refroidir pour ne pas vous brûler les doigts. Pendant que les palombes refroidissent, taillez carottes, oignon, ail, champignons en mirepoix (c'est à dire hachés plus ou moins en petits cubes) Découpez chaque palombe en 4 en décollant les chairs de la carcasse (filets, ailes et cuisses). Avec un grand couteau ou un sécateur à volaille (c'est le mieux) concassez grossièrement les carcasses. Dans la cocotte, faites revenir, dans un peu d'huile, les légumes puis ajoutez les morceaux de carcasse, le cou et les foies, les cœurs et les gésiers des bestioles. Salmis de pigeonneau - Recette Ptitchef. Laissez colorer en remuant un peu pendant 5 mn. Couvrez du bouillon, salez et poivrez, ajoutez le bouquet garni et laissez cuire à couvert pendant 40 minutes.
En entrée le salmis peut être servi tel quel. En plat Marie-Annick l'accompagne de tagliatelles «al dente» juste brassées avec un peu d'huile à la truffe ou d'une purée de topinambours? Marie Annick Aviotte a écrit plusieurs livres de cuisine, retrouvez-les ici. Enjoy!