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Wed, 10 Jul 2024 04:58:04 +0000
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Vos produits sont d'une qualité exceptionnelle? L'étape finale, et non moins cruciale, sera celle du choix des accessoires. Autrement dit de « l'enveloppe » sur laquelle afficher le nom de votre marque. Vous vous démarquerez davantage et travaillerez votre communication. Nous entendons par là: Une enseigne publicitaire Des éléments de décoration Des petites cuillères et serviettes à usage unique (pensez à choisir des éléments recyclables ou compostables) Des poubelles Des étiquettes de parfum Une cuillère à glace et son rince cuillère Du mobilier de terrasse Bref, vous l'aurez compris, il faut penser à tout! Si vous avez un bon matériel et les bonnes adresses, vous avez déjà fait un grand pas pour ouvrir un glacier! Choisir un fournisseur de matériel pour glacier Et si votre fournisseur de glaces vous permettait aussi d'obtenir votre matériel pour ouvrir votre glacier? En choisissant la Compagnie des Desserts vous optez pour la sécurité et la qualité. Vous pourrez proposer un vaste choix de délicieuses glaces artisanales et vous équiper en machines et accessoires en même temps.

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Il a besoin de turbines à glace, de cuves de maturation, de freezer, de refroidisseur, etc… De plus, il doit connaître et maîtriser les diverses techniques liées à son métier comme le durcissement, la maturation, le refroidissement, la congélation… Un glacier doit aussi avoir beaucoup d'inspirations et un esprit créatif. D'ailleurs, il faut aussi suivre des formations et avoir des licences. Les études et les formations utiles pour le métier de glacier Pour devenir glacier, vous devez suivre certaines études et obtenir un CAP pâtissier, un CAP glacier fabricant et un CAP chocolatier confiseur. Une mention complémentaire en chocolaterie, en glacerie, en pâtisserie ou en confiserie serait également un atout indéniable. Autrement, vous pouvez obtenir un bac pro boulanger-pâtissier qui vous aidera à concrétiser votre rêve de devenir glacier. Pour les personnes qui veulent se spécialiser, elles peuvent poursuivre leurs formations pour avoir un brevet technique des métiers. Par ailleurs, il est important de souligner que la carrière pour devenir un glacier peut beaucoup évoluer, du fait que vous pouvez être un responsable de laboratoire, un chef de partie dans un restaurant ou un salarié.

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Choisir le concept de votre glacier Aujourd'hui, il existe plusieurs formats de glace. Il y a notamment la glace artisanale, la glace bio et le rouleau de glace thaïlandaise. Les glaces italiennes, les sandwichs à la crème glacée et la crème glacée à l'azote sont également d'autres variétés de glace commercialisées très souvent. Avec ces différents formats, vous pouvez ouvrir votre glacier. En raison d'un positionnement difficile, il n'est pas conseillé de choisir un type de glacier déjà existant dans la zone d'installation de votre glacerie. Adopter un statut juridique pour son glacier Il est indispensable de donner un cadre juridique à votre projet de création d'entreprise. Quelle que soit votre activité, vous devrez opter entre une entreprise individuelle ou la création d'une société. Par ailleurs, le choix de la création d'une société, vous donne le choix parmi ces statuts: Entreprise Unipersonnelle à Responsabilité Limitée, Société à Responsabilité Limitée, Société Anonyme, Société par Actions Simplifiées, Société par Actions Simplifiée Unipersonnelle, Société en Nom Collectif.

Un secteur prometteur, surtout en France Se lancer dans une entreprise spécialisée en crème glacée est forcément prometteur. Il faut l'avouer, les glaces et la France entretiennent une grande histoire d'amour depuis toujours. Savez-vous qu'un Français consomme environ 5, 5 litres de crème glacée par an? Les Français aiment les glaces, et ce sous toutes les formes et à tout moment de l'année. Il n'y a pas que pendant le plein été que les glaces ont du succès en France. Les glaciers sont aujourd'hui présents dans nos villes et toute l'année. Les bonnes glaces séduisent un public de tous les âges, et elles n'ont jamais été aussi appréciées! Bien que ce soit dans le sud de la France que les glaciers aient le plus de succès, ils s'installent de nos jours loin des plages et des bords de la mer pour le plus grand bonheur de tous. Votre statut de franchisé Un franchisé est un entrepreneur indépendant qui signe un contrat avec une entreprise détenant déjà une marque ou concept duplicable. Cette entreprise en question est appelée franchiseur.

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