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Thu, 11 Jul 2024 15:51:45 +0000
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Caramel mou au café 2 cuillerées à bouche d'essence de café 150 gr de crème double 80 gr de miel 150 gr de sucre, ¼ de verre de lait. Faire fondre le sucre dans un poêlon avec le lait, ajoutez le miel et la crème remuez et versez-y à la fin de la cuisson l'essence de café, (1 verre d'eau, 75 gr de bon café. Verser l'eau très bouillante sur le café dans un filtre de petit volume. ) Laisser refroidir, détachez ensuite les caramels en les frappant avec le manche d'un couteau, les laisser sur un marbre pendant 1 à 2 heures, puis les mettre en boite. On peut remplacer l'essence de café par toute autre essence: citron, anis, vanille, etc. mais n'en mettre qu'une cuillerée à café. Recette bonbons au miel à l ancienne le. Une amusante attrape pour le vendredi saint et un régal pour les enfants. Prenez du chocolat en tablette, faites le fondre doucement, sur une assiette posée sur un bain-marie. Mêler du miel au chocolat fondu de manière à donner une consistance, un peu de girofle, de cannelle en poudre, ajouter des morceaux de noisettes coupés en tranches.

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Recette bonbon miel traditionnelle de la Réunion Les bonbons miels sont de délicieuses friandises extrêmement appréciées au même titre que le Pâté créole de la Réunion et le bonbon cravate. Recette bonbons au miel à l ancienne adresse du concours. En effet, cette recette de bonbon au miel vous permettra de retrouver – ou de découvrir – le goût de ces bonbons contenant du miel qui a bercé la jeunesse de tous les réunionnais. Croquants à l'extérieur, moelleux et sirupeux à l'intérieur, ce bonbon sucré, qui est en fait un petit gâteau au miel, est une spécialité réunionnaise pour ravir les grands et les petits… En fait, un gâteau au miel maison Il y a tout de même une précision à apporter sur cette gourmandise de notre île. Hormis que nous ne parlons pas ici d'un bonbon au miel que vous trouverez en pharmacie, il serait plus exact de nommer cette recette « gâteau au miel «, en effet, le mot bonbon est aussi utilisé à l'Ile de la Réunion pour désigner certains « petits gâteaux », vous trouverez ainsi également le bonbon larooroot (comprenez arrow root) ou encore le bonbon cravate et le célèbre bonbon piment ( recette ici) qui est loin d'être une recette de bonbon sucré.

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Classique de la cuisine québécoise, cette soupe au pois fait un excellent repas en tout temps. Ingrédients Préparation 375 ml (1 1/2 tasse) de pois jaunes secs 1, 5 litre (6 tasses) d'eau, pour le trempage 100 g (1/4 lb) de flanc de porc salé (lard salé entrelardé), coupé en 2 625 ml (2 1/2 tasses) d'oignons hachés 30 ml (2 c. à soupe) de beurre 250 ml (1 tasse) de carottes coupées en dés 250 ml (1 tasse) de céleri coupé en dés 1, 5 litre (6 tasses) d'eau 3 feuilles de laurier 10 ml (2 c. à thé) de sarriette fraîche ciselée Sel et poivre Faire tremper les pois dans l'eau environ 4 heures, ou toute une nuit. Égoutter et réserver. Dans un bol d'eau froide, faire tremper le flanc de porc salé pendant 15 minutes. Égoutter et réserver. Dans une grande casserole, dorer les oignons dans le beurre. Ajouter les carottes et le céleri. Poursuivre la cuisson 5 minutes en remuant. Recette bonbons au miel à l ancienne skieuse. Ajouter l'eau, les pois égouttés, le flanc de porc et les feuilles de laurier. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter à feu doux de 2 h 30 à 3 heures ou jusqu'à ce que les pois soient tendres.

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Lorsque les bonbons sont froids, roulez-les dans le sucre glace. Je vous conseille de patienter quelques heures avant de les déguster! Mots clés: bonbon, friandise, confiserie, caramel, miel Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:

Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 2 cuil. à soupe Miel épais 30 g Sucre en poudre 0, 5 Tablette de chocolat noir pâtisser 50 g Beurre doux Étapes de préparation Coupez le beurre en dés. Faites-les fondre dans une casserole à feu doux. BONBONS AU MIEL MAISON : la recette facile | Bonbons au miel, Recette bonbon, Recettes de bonbons durs. Quand le beurre est bien fondu, ajoutez le sucre en poudre puis le miel épais en remuant, toujours à feu doux. Dès qu'il s'épaissit, ajoutez le chocolat noir coupé en morceaux et augmentez le feu. Laissez cuire 5 minutes en remuant régulièrement jusqu'à ce que le chocolat soit bien fondu et brillant. Versez la préparation dans des moules en silicones ou bien versez la sur une plaque à pâtisserie en l'étalant bien à l'aide d'une spatule. Laissez complètement refroidir à température ambiante et découpez-la en petits carrés. Réservez à l'abri de la chaleur jusqu'à la dégustation (plus le mélange cuira longtemps, plus les caramels seront durs). Recette internaute sedoud wassila Nouveau coaching gratuit Cuisine Anti-gaspi Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller.

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