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Sun, 02 Jun 2024 16:01:34 +0000
Carole Laurence Artiste Peintre
Brigitte EYHERAMENDY Ferme ARLEIA Lascarayenia 64 120 PAGOLLE Tél. : 05 59 09 15 69 2 à 3 fois par an, la famille EYHERAMENDY nous fait l'honneur de venir nous emmener les délicieux produits de porc Kintoa à l'AMAP. Pourquoi les avoir choisi? Après plusieurs recherches infructueuses pour avoir des cochons élevés en extérieur et glanant (… des glands, forcément), leur ferme nous a littéralement conquise. La cinquantaine de cochons Kintoa se promène en toute liberté dans les 12 hectares de plaine et de forêt qu'elle partage avec les ânes de la ferme. Le soir ou pour se reposer, ils rentrent s'étaler dans le foin de leur enclos ou encore passer la nuit au chaud. En automne, vous ne les verrez pas beaucoup. Ils ne se nourrissent que des glands trouvés dans les sous-bois. Pie noir du Pays basque — Wikipédia. Pour le reste de l'année, ils sont majoritairement nourris avec les céréales Bio produites sur place. Par contre, dans l'enclos, il peut vous arriver d'y trouver André, en train de câliner un petit cochon! André et Brigitte sont des habitués des circuits courts et fournissent d'autres AMAP.

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Viande > Porc > Porc Kintoa AOP Le porc Kintoa est un cochon bicolore à la tête et à l'arrière noir, idéalement taché de noir également sur le haut du dos, le reste étant blanc, possédant une queue fine avec tourbillons de soie. Depuis 2017, la viande de porc Kintoa est labellisée AOP et permet aux éleveurs de proposer aux consommateurs une viande d'une grande qualité. Colis de porc Kintoa, jambon de porc Kintoa, ou charcuterie retrouvez les meilleurs produits de porc Kintoa sur cette page ou laissez-vous tenter par nos autres viandes de porc. Acheter en direct des éleveurs de porc Kintoa et faites vous livrer à domicile. Porc kintoa prix tunisie. AOP Promo AOP Cahier des charges de l'AOP Porc Kintoa Pour obtenir l'AOP Porc Kintoa, les éleveurs doivent se conformer à un cahier des charges très strict. Les animaux doivent être nés, élevés, engraissés et abattus dans une zone géographique très limitée qui comprend 231 communes qui se trouvent entre les Pyrénées Atlantiques et les Landes. Les porcs doivent être élevés en plein air, par lot de 40 maximum.

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L'histoire du Kintoa, ce porc à la robe pie noire, est intimement liée à celle du Pays Basque dont il est originaire. Il tire son nom du "droit de Quint", un impôt jadis prélevé auprès des éleveurs menant leurs cochons en transhumance sur les terres fertiles de l'actuelle vallée des Aldudes. Dès le XIIème, son élevage est un vecteur économique majeur au Pays Basque. Au début du XIXème siècle sa population décline au profit de l'élevage de brebis. Au XXème siècle, l'agriculture intensive privilégie les races anglaises classiques, plus productives. C'est le coup de grâce pour l'élevage de porc basque. Achat jambons du Kintoa AOC en tranches, à l’os - Pierre Oteiza. En 1981, le Ministère de l'Agriculture déclare cette race en voie d'extinction. On ne recense plus alors que 25 truies et 5 verrats Kintoa. La renaissance de l'élevage et la survie de la race autochtone sont l'œuvre d'une dizaine d'éleveurs qui se fédèrent dans la vallée des Aldudes en 1990. Pierre Oteiza et ses amis créent la "filière Porc Basque". Ils rétablissent les principes traditionnels de l'élevage en plein air.

Aujourd'hui pour qu'ils ne dégradent pas trop les sols, ces porcs sont munis d'un anneau au groin qui les empêche de fouiller profondément la terre. Le jambon de couleur rouge soutenue doit être salé avec l'IGP « Sel de Salies-de-Béarn », et affiné dans le séchoir naturel des Aldudes où les vents marins alternent avec les vents dominants (du sud) durant 16 à 18 mois. La viande sèche est frotté avec une poudre AOP « Piment d'Espelette » [ 3], [ 4]. Côtelette de Porc (± 200gr). Notes et références [ modifier | modifier le code] Truie pie noir du Pays basque. Voir aussi [ modifier | modifier le code] Articles connexes [ modifier | modifier le code] Porc gascon Liste des races porcines de France Liens externes [ modifier | modifier le code] Parcours découverte du porc basque sur le site commercial de Pierre Oteiza v · m Races porcines de France Races classiques Duroc · Landrace français · Large White · Piétrain Races locales Cul noir limousin · Pie noir du Pays basque · Porc de Bayeux · Porc blanc de l'Ouest · Porc de Corse · Porc gascon · Créole de la Guadeloupe

Projet: Promouvoir activités physiques & pratiques sportives innovantes avec encadrement éducateur 13. Association '' A Petit Pas avec Malone » -­‐Aizenay Projet: Petit garçon de 5 ans handicapé moteur épileptique. Soins très onéreux (à Barcelone), obligation de changer de logement pour avoir une maison adaptée aux besoins de Malone... LES BOUCHONS DE L'AVENIR (821968989), tous les tablissements de l'entreprise sur SOCIETE.COM. Vous pouvez suivre son actualité sur face book 'A petits pas avec Malone' 14. Stéphane Leborne Association ''Les Bouchons de l'Avenir'' -­‐ Les Sables d'Olonne 85 Projet: Aménagement sanitaires dans son logement (remplacement W. C. Douche.... ) 15. Association ''L'Envol de Tyméo'' -­‐ Nesmy 85 Le don sera remis le 18 décembre 2016 à Saint-­‐Georges-­‐de-­‐Montaigu lors du concert donné en faveurs de l'association ''Les Bouchons de l'Avenir'' par l'ensemble Henri Vauloup

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Vide grenier pour les bouchons de l'avenir Nptre dame de riez Horaire: de 9h à 18h 13 chemin du chêne vert 85270 Nptre dame de riez (Vendée) Info visiteurs: Entrée et parking gratuits à partir de 9h. Collecte de bouchons plastiques et bouchons de liège pour l'association les bouchons de l'avenir afin de favoriser l'insertion des personnes handicapées. Pensez à apporter vos bouchons au stand de l'association qui sera sur site. Info exposants: Inscription à partir de ce jour. Réservation conseillée (prioritaire pour les emplacements). Les bouchons de l avenir 85 english. 10 euros par installation, véhicule compris, électricité en plus sur demande. Site ouvert dès 7h Particuliers et pros acceptés. Attestations à fournir obligatoirement (dossier envoyé à la réservation). Emplacements de 90m² minimum sur site de 3ha sécurisés, en plein air Possibilité d'installation la veille et de dormir sur place avec son matériel ou location de mobile-home (tarif sur demande) Tonnelle acceptée Ecrire à l'organisateur Lien vers le site de l'organisateur

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Vide grenier pour les bouchons de l'avenir Notre dame de riez Horaire: 7h00 à 19h00 13 chemin du chêne vert 85270 Notre dame de riez (Vendée) Info visiteurs: Entrée et parking sécurisé gratuits. Bar licence 4, aire de jeux enfants, site accessible aux personnes handicapées. Collecte de bouchons plastiques et bouchons de liège pour l'association les bouchons de l'avenir afin de favoriser l'insertion des personnes handicapées. Pensez à apporter vos bouchons au stand de l'association qui sera sur site. Info exposants: Inscription à partir de ce jour. Les Bouchons de l’Avenir Vendée : Mairie de Moutiers les Mauxfaits (85). Réservation conseillée (prioritaire pour les emplacements). 10 euros par installation, véhicule compris, électricité en plus sur demande. Particuliers et pros acceptés. Attestations à fournir obligatoirement. Emplacements de 90m² minimum sur site de 3ha sécurisés, en plein air ou sous abris selon disponibilité. Possibilité d'installation la veille et de dormir sur place avec son matériel ou location de mobil-home (tarif sur demande)

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Vendredi après-midi, Claudie Guyon-Morin et Annie Fonda, deux bénévoles de l'association départementale des Bouchons de l'Avenir se sont rendues à l'école publique Gaston Ramon puis à la mairie afin d'installer des points de collectes. Cette association vendéenne a pour but de mener à bien des activités bénévoles afin de favoriser l'insertion de toute personne avec un handicap, au travers de projets pour du matériel adapté, du sport et des loisirs. Elles ont exposé aux enfants le passage du tri à la collecte, du broyage au moulage… "Cette collecte de bouchons et couvercles plastiques permettra d'aider de nombreuses personnes touchées par le handicap". Etablissement LES BOUCHONS DE L'AVENIR FALLERON (85670) sur SOCIETE.COM (82196898900011). Chaque élève a reçu une boîte de collecte et un document explicatif des actions menées au quotidien en Vendée. Pour plus de renseignements, vous pouvez consulter le site internet