Gelée De Pommes Aux Épices, Traiteur Cotes D Armor

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8 mai 2012, 14:31 - Recette de dessert publiée par Une gelée de pommes, cannelle, quatre-épices qui réveille les papilles… Victime de son succès, cette petite gelée se consomme toute l'année. Les enfants l'adorent, car il n'y a pas de petits bouts… les adultes pour son délicieux parfum d'épices. Découvrez d'autres gourmandises sucrées sur Bulles de Gourmandises, le blog de Sissi et Abrielle. Temps de préparation: sur deux jours Temps de cuisson: ≈ 55 minutes Temps de repos: 24 heures Ingrédients: • 3 kg de pommes • ≈ 1 kg 500 à 2 kg de sucre cristallisé • ½ jus de citron • 1 bâton de cannelle • ¼ càc de quatre-épices • ½ càc de cannelle • ½ càc d'agar-agar La recette: La veille, coupez vos pommes en quatre avec peaux et pépins et mettez-les dans une grande casserole ou une bassine à confiture. Couvrez d'eau, puis ajoutez le bâton de cannelle et le jus de citron. Laissez cuire tranquillement à couvert, environ 30 minutes à feu doux. Gelée de pommes aux épices les. Oubliez-les! Les pommes vont infuser toute la journée dans leur jus et prendre le parfum de la cannelle.

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Pom Pom Pom…. La recette que je vous propose aujourd'hui est une gelée que je réalise avec des pommes du jardin. Toutes les variétés de pommes sont possibles, je les choisis bien mûres et sans aucun traitement. En effet, c'est la pomme entière qui y passe! Peau, trognon, pépins, tout est utilisé! Cette gelée est délicieusement parfumée par quelques épices, ce qui la rend unique. Elle se déguste aussi bien sur la tartine le matin qu'avec du fromage, du pâté, du foie gras. Et encore une idée originale pour un panier gourmand. Toutes mes confitures et gelées sont cuisinées avec une faible quantité de sucre, mais je donnerai aussi les doses pour sucrer normalement. Gelée de pommes aux épices - Recettes de Desserts - Plus de 1000 recettes sur CakesandSweets.fr. Donc les miennes se conservent au frigo et je n'en prépare pas trop à l'avance. Si j'ai vraiment beaucoup de fruits à passer, je préfère les congeler et les cuisiner petit à petit. Je me suis basée sur plusieurs recettes de gelées de différents fruits pour mettre celle-ci au point, elle a été testée et validée par la famille maintes fois.

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Glace au miel Voilà l'été et ses températures caniculaires! C'est donc le moment idéal pour déguster de bonnes glaces maison. Voici une recette douce et parfumée de glace au miel pour laquelle il vous faudra une turbine ou sorbetière ou un robot Thermomix. A vos frigos!! Gelée de pommes aux épices sur. Le rôle du pollen dans la ruche A propos du pollen / Pollen Pour la plupart d'entre nous, le mot "pollen" est synonyme d'allergies. Cependant, il s'agit en premier lieu d' un des éléments de la reproduction des plantes à fleurs et, aussi, l'aliment principal des larves des abeilles. Le rôle du pollen est donc primordial dans la ruche. Entrons dans la colonie pour en apprendre un peu plus…

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Confiturez bien! Partager cette recette de dessert: Loading... Recette de dessert publiée par Sissi et Abrielle Entre entrez… c'est ouvert! Notre cuisine c'est ça, du partage, de la convivialité, du plaisir en toute simplicité. Une cuisine à quatre mains, mère et fille, totalement addict du bon et bien-manger. Gelée de pommes aux épices paris. Notre univers, inspiré par nos grands-mères et arrière-grands-mères, ce sont de grandes tablées, beaucoup d'enfants et d'éclats de rire. Très très becs sucrés, nous adorons faire découvrir nos recettes de famille, mais aussi innover, essayer, inventer, chiner de nouvelles inspirations sur vos blogs ou dans les livres de cuisine. Une alchimie joyeuse, un univers de saveurs et de douceurs que nous sommes heureuses de vous faire découvrir sur notre blog Bulles de Gourmandises. Alors n'hésitez pas, passez quand vous voulez… Sissi et Abrielle seront toujours ravies de vous accueillir. Bisous gourmands! Suivez-nous sur: HelloCoton | Facebook | Twitter | Google + Vous appréciez cette recette de dessert?

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Ajouter le beurre coupe en cube, en utilisant un coupe-pâte ou un robot l'incorporer à la farine jusqu'à obtenir de petits crumbles. Ajouter l'eau froide mélangée au vinaigre par cuillère à soupe à la fois en mélangeant avec une fourchette. Quand la pâte commence à se former (la pâte se détache des bords du récipient) finir par la ramasser à la main en formant une boule. Envelopper la pâte dans un film plastique et mettre au frais durant 30 min. Dans une casserole verser le lait et la vanille et chauffer a feu moyen. Dans un saladier verser les jaunes d'oeufs et le sucre et blanchir à l'aide d'un fouet manuel. Ajouter la maïzena et l'incorporer. Gelée de Pommes Epices de Noël - La cuisine à ma façon de "La cuisine à ma façon" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Verser le lait tout doucement sur le mélange jaune d'oeuf et fouetter tout doucement, verser le reste de lait et fouetter le tout afin d'éviter les grumeaux. Transvaser le tout dans la casserole et faire cuire tout en touillant a l'aide d'une cuillère en bois afin que la pâte n'attache pas jusqu'à ce que la crème épaississe. Retirer du feu verser dans un saladier, couvrir à même la crème pâtissière avec un film plastique.

Une petite douceur qui met de bonne humeur dès le matin. Confiturez bien!

Mes dosages se feront en fonction de cette pesée… Ouhlala ça chauffe ici, préparez les calculettes!! Donc pour 500g de liquide, j'ajoute 160g de sucre de canne, le jus d'1/2 citron, 1 cuiller à café de vanille liquide (ou 2 cuillers à soupe de sucre vanillé maison), et le clou du spectacle, 1/2 cuiller à café d'épices à speculoos. Eh oui cette dose suffit pour épicer finement cette fabuleuse gelée. Si vous avez une quantité intermédiaire il faudra faire une petite règle de 3 pour les dosages. Les épices à speculoos peuvent se trouver dans le commerce en un mélange prêt à l'emploi, on peut aussi le préparer soi-même au Thermomix. Voici la recette du mélange d'épices qui accompagne ma recette des biscuits speculoos. Le épices sont facultatives si vous n'aimez pas (Dommage mais la gelée sera quand-même très bonne! Une gelée de pommes, cannelle, quatre-épices | Bulles de Gourmandises. ). On peut aussi ajouter seulement la cannelle. Cuire alors 20min/100/vit2 sans le gobelet …on peut mettre le panier au cas ou ça spitte (traduction: éclabousse). Pendant ce temps, pour ma part, j'ébouillante mes bocaux et leur couvercle, je les laisse égoutter sur une loque propre (traduction: chiffon, linge).

Présentation Les Délices du soleil vous propose ses services de traiteur en Bretagne pour vos réceptions, banquets, cocktails, événements pour les professionnels et les particuliers, mariages, baptêmes, anniversaire, communions, etc. Traiteur à emporter, traiteur en ligne, traiteur à domicile, cours de cuisine, ou encore chef à domicile, de 30 à 700 couverts. Des spécialités réunionnaises aux délices du soleil à Plérin, dans les Côtes-D'armor: Samoussas, acrras, beignets, bouchons réunionnais, rhums arrangés, différents caris, rougails à base de produits de la mer, de viande et de volailles d'origine France. Possibilité de commander directement en ligne nos spécialités réunionnaises et livraisons à domicile ou au bureau. Les délices du soleil entretient des partenariats avec les producteurs locaux. Traiteurs organisation de réception - GLOBE Traiteur - Bretagne - Morbihan - Côtes d\'Armor - Sommaire > Vos témoignages. Tous nos produits sont bio et d'origine fermière et garantis sans OGM.

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Félicitation à toute votre équipe. Mr et Mme Serrand Pascal Mariage du Samedi 29 Juillet 2017 au Jardin des Acanthes à Plescop La prestation était plus qu'à la hauteur de nos attentes! Nos invités ont été ravis. Merci pour le service, votre gentillesse et votre écoute. Le cocktail a également été très apprécié, en qualité et en quantité. La presentation de la cascade de champagne a été personalisé avec goût. Un grand Merci à Sterenn! Les mariés. Mr Ducatel et Mme Caudal Mariage du 20 Mai 2017 au Clos du Grand Val Monsieur, Nous tenons à remercier tout particulièrement le personnel de votre établissement pour la compétence et l'amabilité avec lesquelles ils se sont occupés du bon déroulement du mariage. Traiteur côtes d'armor. Ils étaient à notre écoute et à celle de nos invités tout ceci avec le sourire et dans un climat très convivial. Bien cordialement, les mariés ♥ Célina et Damien Nous tenions à vous remercier, bien que tardivement, pour votre prestation en nos locaux de Theix lors de l'inauguration de notre 9ème agence en Octobre 2015.