Confiture De Pêches Au Thermomix - Plat Et Recette De &Quot;Plat Et Recette&Quot; Et Ses Recettes De Cuisine Similaires - Recettesmania

Sun, 23 Jun 2024 13:09:55 +0000
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Voici une confiture plutôt audacieuse puisqu'il s'agit de confiture de pêches au basilic (au thermomix). Le parfum du basilic est très délicat. Pour 2 pots 500g de chair de pêches 500g de sucre confiture 10g de jus de citron 10 feuilles de basilic Dans un saladier, placer la chair de pêches avec le sucre confiture. Mélanger puis laisser macérer 2h. Placer le tout dans le bol avec le jus de citron. Mixer 5s, vit 4 pour une confiture avec morceaux et 10s, vit 9 pour une confiture bien lisse. Confiture de pèches au Thermomix – Les secrets de cuisine par Lalla Latifa. Mettre les feuilles de basilic. Régler ensuite 9mn, varoma, mijotage. Puis 7mn, 100, mijotage. Retirer l'écume formée, les feuilles de basilic (c'est facultatif) placer la confiture dans des pots en verre, à ras bords. Les fermer bien hermétiquement puis les poser à l'envers sur un torchon pour qu'ils refroidissent. Partagez sur les réseaux sociaux
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Confiture De Pêches Au Thermomix France

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Mettre les pêches coupées en morceaux, le jus de citron, et le sucre dans le "Couvercle verrouillé". Mettre le couvercle et le gobelet doseur, Mixer 10 secondes / vitesse 6. A la sonnerie, racler les paroies à l'aide de la spatule, puis remplacer le gobelet doseur par le panier cuisson, cela évite les éclaboussures. Mettre 28 minutes / varoma / vitesse 1. Placer une coupelle ou une assiette à dessert dans le congélateur. A la sonnerie, vérifier la prise de la confiture en y mettant une cuillère à café dans la coupelle préalablement congelée. Attendre quelques secondes, et si la confiture se plisse, c'est que celle-ci est prise. Si cela n'est pas le cas, prolonger la cuisson 2 minutes suplémentaires. Laver soigneusement les pots à confitures (2 petits ou 1 grand), puis les rincer. Passer les sous l'eau bouillante. Confiture légère en sucre au Thermomix • Yummix !. Verser votre préparation dans les pots, les fermés, puis les retourner pendant 10 minutes. Attention c'est très chaud!!! Au bout des 10 minutes, retourner les, les laisser refroidir, et les mettre au frigo ou dans un endroit sec.

Mixer 5 secondes vitesse 5 avec le gobelet. Au robot cuiseur je pense que vitesse 5 doit correspondre à vitesse moyenne. Faire cuire 50 minutes, à 100 degrés, vitesse 1, sens inversé, en ayant posé le panier sur le couvercle (ceci afin d'éviter les projections). A la fin de la cuisson, enlever la mousse qui s'est formée au centre, puis prélever un peu de confiture avec une cuillère à café et la faire couler sur l'assiette sortie du frigo et tenue à la verticale. Confiture de Pêches au Thermomix - Plat et Recette. Si la confiture fige sur l'assiette après avoir coulé un peu, c'est que la confiture est suffisament cuite. Si la confiture coule et tombe de l'assiette, remetrre à cuire 10 minutes et refaire le test à la fin de ce surplus de cuisson: A bientôt et bonnes vacances!