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Florent Garrat accompagnera pendant quelques mois le jeune couple qui devrait lui succèder à la tête de l'entreprise stéphanoise. Ces derniers ouvrent par ailleurs une boutique à l'enseigne Richard traiteur aux Halles Mazerat pour devenir le principal traiteur de la Loire. Www garrett traiteur com login. Denis Meynard Économie Agroalimentaire Publié le 30 août 2021 à 08h25, [Article publié le 30/08/2021 - MàJ 31 août - 14h45] Kevin Richard et Pauline Catteau devraient reprendre la tête de l'entreprise stéphanoise Garrat Traiteur, dont ils conservent le nom de son actuel dirigeant Florent Garrat. Il accompagnera d'ailleurs pendant quelques mois le couple qu'il connaît bien, puisqu'ils ont autrefois fait partie de ses salariés. Kevin Richard indique sobrement être "en discussion pour un potentiel rachat". Florent Garrat précise à L'Essor que "la signature de la vente aura lieu mercredi 1er septembre". L'entreprise, qui possède un laboratoire de 500 m 2 près de Méons ainsi qu'une boutique pour les particuliers à proximité de la place Dorian, développera le portage de repas.

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Leader de l'activité traiteur dans le département de la Loire, Garrat Traiteur (40 salariés; 3 M€ de CA) change de propriétaire. Fondée en 2012 par Florent Garrat, la PME stéphanoise, qui possède un laboratoire de 500 m² dans le quartier de Méons, une boutique pour les particuliers en centre-ville, et une activité de portage de repas, a été reprise peu avant l'été par Richard Traiteur (8 salariés; 300 000 € de CA). "Nous cherchions des locaux pour nous agrandir et Florent Garrat pour qui j'ai travaillé il y a quelques années cherchait à vendre. Www garrett traiteur com site. Du coup, nous avons repris toute l'activité", justifie Kevin Richard, le fondateur de Richard Traiteur et du restaurant Le Savoir Fer à Unieux (aujourd'hui en location-gérance), et également co-associé avec Fabien Andaloro au sein de La Maison Ocre à Saint-Just-Saint-Rambert. En plein développement, Richard Traiteur va également ouvrir une boutique au sein des nouvelles Halles Mazerat, qui ouvriront leurs portes le 3 septembre.

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Exerçant son activité principalement sur les départements de la Loire et du Rhône, avec une quarantaine de personnes employées, Garrat Traiteur est devenu le numéro un du secteur dans le département. ©Denis Meynard Après l'ouverture voici six ans du restaurant Le Savoir Fer, à Unieux, qu'ils ont depuis mis en location-gérance, Kevin Richard et Pauline Catteau, ont repris un deuxième établissement en 2018, La Maison ocre, à Saint-Just-Saint-Rambert, en association avec Fabien Andaloro. Florent Garrat Traiteur Saint Étienne 42. Le couple a depuis développé son activité traiteur créant à Saint-Etienne la société Richard Traiteur. Cette entreprise disposera d'une boutique aux Halles Mazerat, qui doit ouvrir ses portes au public cours Victor-Hugo le 3 septembre après d'importants travaux.

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