5, 95 € / le sac de 350g Choisir la quantité Par exemple: quantité de Flocons de sarrasin soufflés /p Description Astuce Histoire Nutrition Flocons de sarrasin soufflés Origine: FRANCE (35 - Bain-de-Bretagne) Le petit + Graines d'ici: Le sarrasin fait partie de la famille des Polygonacées et détient d'excellentes qualités nutritionnelles. Source de protéines, les flocons de blé noir sont riches en fibres et en protéines et naturellement sans gluten. Ces flocons natures et soufflés peuvent être consommés au petit déjeuner, au goûter, sur vos desserts ou à l'apéro… Pour info: Sac de 350g. A conserver dans un endroit frais et sec. Saisonnalité J F M A M J J A S O N D Utilisez les flocons dans la p? e crumble, ils apportent un agréable croquant à la croûte. Pour un effet encore plus "crunchy", faites-les griller au préalable dans une poêle: 100 g flocons, 100 g sucre et 50 g beurre. Remuez jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Ensuite, parsemez-les sur les fruits de votre crumble, avant de les passer au four.
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Ingrédients
Produits d'AVOINE en grains entiers (flocons, farine), flocons DINKEL (farine ÉPAUTRE, sel de mer), sucre de canne brut, huile de tournesol, morceaux de fraise lyophilisés, riz soufflé, flocons de BLÉ, flocons D'ORGE, flocons de SEIGLE, cubes de pomme, chips de banane (bananes, huile de coco, miel, sucre de canne brut) rabotés, petits fruits lyophilisés (framboises, myrtilles, mûres, fraises), sirop de BLÉ, sésame rôti, sel marin. Peut contenir du SOJA, des NOISETTES, des OEUFS, du LAIT et du CÉLERI.
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Vous vous posiez la question, voici la réponse! Du champ au bol, les procédés de fabrication des céréales pour petit déjeuner sont simples. Il existe 2 principaux procédés: le floconnage et la cuisson – extrusion. Voici un schéma expliquant ce qu'est le floconnage:
L'exemple du floconnage
Quelles céréales pour le petit déjeuner? Le riz: Soufflé ou en pétales, il peut prendre différentes formes dans nos bols. Les grains de riz peuvent être par la suite agrémentés de chocolat, miel ou fruits secs pour une grande variété de goûts. L'orge: Au petit déjeuner, elle peut se consommer de trois façons, perlé, mondé ou en flocons. Perlés ou mondés, les grains d'orge nécessitent d'être cuits avant d'être dégustés. Ils peuvent ensuite être cuisinés en porridge, additionnés de fruits secs, d'épices diverses et de sucre ou de miel pour les plus gourmands. Les flocons d'orge eux sont déjà cuits à la vapeur. Ils peuvent être consommés nature ou en muesli, accompagnés de fruits secs et d'un produit laitier.
Le blé: Véritable star de nos petits déjeuners, on peut le retrouver dans nos bols, en pétales, en flocons, soufflé, en galettes ou même fourré. Nature, au chocolat ou aux fruits, il existe une multitude de recettes de céréales du petit déjeuner à base de blé! Enjoy!