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Décortiquons donc le sujet: quelle est la meilleure manière de consommer le curcuma? Curcuma entier ou extrait de curcumine? C'est une question qui revient souvent. Tout le monde veut savoir lequel des deux est le plus efficace. La curcumine est l'un des composés médicinaux les plus efficaces du curcuma. 3 choses à savoir sur le Curcuma – Laboratoire Optim. Une abondance d'études cliniques démontre que la curcumine est une petite merveille et qu'elle joue un rôle majeur dans tous les excellents bienfaits pour la santé du curcuma. Ainsi, il n'est pas rare de trouver des suppléments qui offrent de la curcumine concentrée, extraite du curcuma. Il serait trompeur de croire que tout ce qui est bon est encore mieux en plus grande quantité, car ce n'est pas toujours vrai. Surtout dans le cas présent. Bien que la curcumine regorge de bienfaits, elle s'absorbe mal lorsque consommée seule. Logiquement, si on ne l'absorbe pas, on n'obtient pas tous ses bienfaits. Ce que les études démontrent, c'est que l'aliment entier est toujours préférable. [4] [5] La curcumine a été profondément étudiée, certes, mais d'autres aspects du curcuma ont fait l'objet de recherches récentes.
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Ce que vous devez savoir sur le curcuma Beaucoup de gens connaissent le curcuma parce qu'ils l'utilisent comme une épice dans la cuisine. Mais saviez-vous que le curcuma a également un effet positif sur le maintien de la souplesse des articulations? Ici, vous pouvez tout lire sur le curcuma et ses effets positifs sur notre système musculo-squelettique. Les thèmes suivants sont abordés: Qu'est-ce que le curcuma? Le curcuma: plus qu'une épice Le curcuma, appelé aussi safran des Indes, est un extrait qui provient de la plante indienne Curcuma longa. Le curcuma se caractérise par sa couleur jaune. Le curcuma ést donc utilisé comme colorant pour les textiles, ou comme ingrédient dans la poudre de curry, donnant à un plat cette belle couleur jaune. En Inde, le curcuma est utilisé en médecine depuis des siècles. Extrait de curcuma si. On dit que le curcuma est bon pour de nombreux processus différents dans l'organisme, en partie grâce à sa fonction d' antioxydant. Le curcuma est utilisé pour sa capacité à maintenir la souplesse des articulations.
Du fait de ses propriétés antioxydantes, il a longtemps été utilisé comme un conservateur alimentaire naturel. La poudre de curcuma est l'ingrédient principal du curry et lui confère son intense couleur jaune. Extrait de curcuma et. En phytothérapie, on utilise son rhizome (tige souterraine) qui est découpé en petits fragments, étuvé ou ébouillanté, puis séché avant d'être réduit en poudre. Le curcuma est proposé pour favoriser la production et la sécrétion de bile, en cas de digestion difficile et pour stimuler l'appétit. Au cours de recherches récentes, il a été proposé pour faire baisser le taux sanguin de cholestérol et comme anti-inflammatoire dans des maladies chroniques comme la polyarthrite rhumatoïde, l' arthrose ou les colites (irritations du gros intestin) inflammatoires. Les autres usages traditionnels du curcuma Le curcuma est également proposé contre l' asthme, la toux, l' épilepsie, l' ulcère gastroduodénal, les calculs urinaires et les problèmes de peau. Il est également employé pour soulager les règles douloureuses et stimuler la montée de lait.
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