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< Retour Métiers anciens Pa Pacqueur: ouvrier mettant le poisson salé en baril. Page: valet. Pailler: chaudronnier ambulant. Pailleur: fournisseur et transporteur de paille pour les chevaux. Pairolier: chaudronnier, fabricant de chaudron. Paistre: berger. Palefrenier: Personne chargée de s'occuper des chevaux. Le palefrenier se charge du nettoyage des écuries et des soins quotidiens aux chevaux. Palmier: pèlerin. Paloteur: ouvrier qui travaille avec la bêche et la pelle. Paludier: personne travaillant dans les marais salants. Panachier: fabricant et marchand d'articles en plumes. Panetier: boulanger. Papelier: papetier. Papetier: fabricant de papier. Paqueur: ouvrier mettant le poisson salé en baril. Paraisonnier: ouvrier travaillant au soufflage du verre. Parcheminier: celui qui fabriquait et vendait les parchemins. Les parcheminiers de Paris au XVIII e siècle ont fait l'objet d'une thèse soutenue en 2009 par Elise Girold à l'Ecole nationale des chartes. On trouve également à Paris, dans le 5 e arrondissement, une "Rue de la Parcheminerie" où exerçaient autrefois des parcheminiers.

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Proxénète: courtier. Ps Psychiatre: Médecin spécialisé en psychiatrie. Le mot « psychiatrie » est inventé en 1808 par Johann Christian Reil (1759-1813). Pu Pucele: servante. Puiseur: ouvrier qui vide l'eau d'une tourbière. Notes et références

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Après un an de fût, les vins seront mis en cuves pour une durée de six mois afin d'affiner encore l'élevage. Conseil dégustation Cet Aligoté peut être bu dès à présent à condition de l'ouvrir à l'avance pendant 1 heures minimum ou de le mettre en carafe. Accords mets et vins Il se dégustera à merveille à l'apéritif, ou se mariera parfaitement accompagné de poissons, de crustacés ou de fromages. Bourgogne Aligoté - 2016 - Domaine Leroy. Longtemps relégué à une place de second choix, l'Aligoté est un cépage historique de Bourgogne. Un vin racé, pur et de grand plaisir.