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Un être qui se regarde « Je me suis demandé ce que cela signifiait d'être un « garçon chiffon », une expression que je trouvais plus jolie que « garçon fragile », insiste Nicolas Maury. Un être qui prend conscience de ses nombreuses déchirures, qui en souffre constamment, mais qui peut se recoudre et aller de l'avant dès lors qu'il leur fait face. » Jérémie, son personnage, se révèle aussi attachant qu'agaçant dans la façon dont il tire constamment la couverture à lui. Son hypersensibilité le rend difficile à vivre pour ses proches (incarnés par Laure Calamy, Jean-Marc Barr et Arnaud Valois). Poupée Personnage en Chiffon | HOPPA | Bébé au Naturel. « Je ne suis pas aussi égocentrique que lui, précise Nicolas Maury. Mais je reconnais que je peux être exigeant avec mon entourage. » Un être qui se recoud Le cheminement de son héros le conduit vers la paix par petites touches tendres. « Il balaye les rapports entre hommes traditionnels pour créer un nouveau programme de douceur dans lequel la sexualité n'est pas essentielle », raconte Nicolas Maury.

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Ou pire: recycler le motif étouffe-chrétien de la rédemption. » La voix de Nicolas Maury, incroyablement douce, doit s'accommoder des assauts répétés du jazz suspect qui s'échappe du café voisin. Garçon chiffon est un projet ancien qu'il a eu le temps de mûrir longuement pour cause de défections de producteurs autant que de rôles abondants – la série Dix pour cent notamment, qui en a fait un visage familier du public. Quatre saisons déjà qu'il creuse le personnage d'Hervé, assistant d'agent de cinéma drôle et inquiet devenu une icône gay de la télé. « Ce qui est beau avec une série, confie-t-il, c'est qu'au bout d'un moment, il n'y a que l'acteur qui connaît véritablement son personnage. On devient en quelque sorte l'auteur du rôle qui nous a été écrit. » Est-ce comparable avec l'écriture d'un film? « Non. Dans le cas d'Hervé, je réponds à une commande. C'est un personnage que j'ai composé, que je me suis amusé à dessiner avec de gros traits. Il y a beaucoup de technique. Personnage en chiffon de. On est presque dans une logique de virtuosité.

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Ingrédients 12. 5 cl de jus de citron vert pressé de jus d'orange pressé 8 gousses d'ail haché frais 120 g de pâte Recado Yucatan rouge 3 kg d'épaule de porc sans os, dégraissée, coupée 4 oignons rouges marinés* 1 cuil. à café Coriandre de France Un plat emblématique de la péninsule mexicaine du Yucatan, le Cochinita Pibil est mariné toute la nuit dans un jus d'agrumes, d'ail et d'un assaisonnement à base de rocou, de graines de coriandre, d'origan et de cumin. Avant de servir, effilochez la viande tendre avec deux f... Lire La Suite Lire Moins 20 min Temps de préparation 4 heures Temps de cuisson Instruction Mélangez les jus, l'ail et la pâte de Recado Yucatan. Versez sur la viande déposée dans un grand sachet plastique alimentaire refermable. Recette de filets de porc épicés à la mexicaine, sauce aigre-douce | Coup de Pouce. Malaxez le porc avec la marinade pour bien la répartir. Placez au réfrigérateur jusqu'au lendemain. 2 Le lendemain, préchauffez le four à 160°C (th. 5/6). Sortez la viande, placez-la dans un grand plat de cuisson. Laissez-la reposer 15 min. à température ambiante.

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On peut les trouver dans certains magasins d'alimentation Mexicaine. Remplacez alors les jus de citron vert et d'orange par celui d'orange amère. Pour encore plus de goût

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Photo: Angus Fergusson Une recette de porc effiloché aux accents du Mexique. Quel délice! Préparation: 15 minutes Cuisson: 4 heures 15 minutes Donne 6 portions Ingrédients 1 c. à thé de chili en poudre 1/4 c. à thé de chili broyé 1/8 c. à thé de cumin 1 c. à thé de sel 1, 5 kg (3 1/4 lb) de rôti d'épaule de porc désossé et coupé en 4 Poivre 1 bâton de cannelle 1 feuille de laurier 1 petit oignon coupé en 8 quartiers 2 gousses d'ail tranchées finement 1 avocat coupé en quartiers Préparation Régler la mijoteuse à température élevée. Mélanger le chili en poudre, le chili broyé, le cumin et le sel. Enrober complètement les morceaux de porc de ce mélange en frottant pour qu'il pénètre bien et les poivrer. Les mettre en une seule couche dans le récipient d'une mijoteuse. Ajouter la cannelle, la feuille de laurier, l'oignon et l'ail. Porc a la mexicaine 1. Couvrir la mijoteuse et cuire 4 heures. Retirer le porc de la mijoteuse, le déposer sur une planche à découper et le laisser refroidir légèrement. Effilocher le porc à la fourchette.

Un bon petit plat facile à faire. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Repos Temps Total Facile 15 mn 4 h 24 mn 4 h 39 mn 1 La veille, mettez les haricots rouges à tremper dans une grande jatte d'eau froide. Couvrez-les largement: ils vont gonfler. Le lendemain, jetez cette eau. 2 Mettez les haricots dans un fai-tout, couvrez-les à nouveau d'eau froide, ajoutez 1 oignon piqué de 3 clous de girofle, 1 branche de thym et 1 feuille de laurier, 1 pincée de sucre, sel et poivre. Porc a la mexicaine da. Laissez cuire pendant 1 à 2 heures, selon la qualité des haricots. 3 Rincez la palette, couvrez-la d'eau froide et faites-la cuire pendant 2 heures. Mettez les 100 g de saindoux dans une cocotte. 4 Faites-y blondir 1 oignon émincé et 3 gousses d'ail écrasées. Mouillez avec 2 verres de vin rouge; ajoutez 1 bouillon cube, 2 cuillères à soupe de concentré de tomate et une pointe de piment. Laissez réduire cette sauce aux trois quarts. Réservez -la. Pour finir Lorsque haricots et palette sont cuits, égouttez-les.