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Nous consulter pour connaitre le délai A partir de 6 231, 00 € HT 8 308, 00 € -25% Cellule de surgélation ACFRI RS 80 bad/RL 18 à 35 niveaux GN1/1 ou 600x400 mm Dimensions: 755x800x2080 mm Refroidissement rapide: 80kg de +65°C à +10°C à coeur: cycle de 110 min. Nous consulter pour connaitre le délai A partir de 7 576, 50 € HT 10 102, 00 € -25% Cellule de refroidissement ACFRI RS 100/RL 20 à 39 niveaux GN1/1 ou 600x400 mm Dimensions: 750x860x2080 mm Refroidissement rapide: 100kg de +65°C à +10°C à coeur: cycle de 110 min. Refroidisseur rapide, Cellule de refroidissement rapide - Tous les fabricants industriels. Surgélation: 40kg de +3°C à -18°C à coeur viande crue de 4cm d'épaisseur: cycle de 120 min. (4h50 de +65°C à -18°C) Nous consulter pour connaitre le délai A partir de 8 668, 50 € HT 11 558, 00 € -25% Cellule de refroidissement ACFRI RS 1110spé/RL 10 à 19 niveaux GN1/1 ou 600x400 mm Dimensions: 1050x1055x1910 mm Refroidissement rapide: 100kg de +65°C à +10°C à coeur: cycle de 110 min. (4h50 de +65°C à -18°C) Nous consulter pour connaitre le délai A partir de 10 618, 50 € HT 14 158, 00 €

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Surgélation: 5kg de +3°C à -18°C à coeur viande crue de 4cm d'épaisseur: cycle de 120 min. (4h50 de +65°C à -18°C) Nous consulter pour connaitre le délai Avis clients A partir de 2 419, 50 € HT 3 226, 00 € -10% Cellule de refroidissement 10 niveaux 10 niveaux GN1/1 ou 600x400 mm Dimensions: 790x870x1520 mm Refroidissement rapide: 30 kg de +90°C à +3°C: cycle de 90 min. Prix cellule de refroidissement rapide francais. Surgélation: 20 kg de +90°C à -18°C: cycle de 240 min. Délai de livraison: 3 à 5 jours A partir de 2 689, 99 € HT 2 988, 88 € -25% Cellule de refroidissement ACFRI RS 25/RL 6 à 11 niveaux GN1/1 ou 600x400 mm Dimensions: 755x800x1405 mm Refroidissement rapide: 25kg de +65°C à +10°C à coeur: cycle de 110 min. Surgélation: 15kg de +3°C à -18°C à coeur viande crue de 4cm d'épaisseur: cycle de 120 min. (4h50 de +65°C à -18°C). Nous consulter pour connaitre le délai A partir de 3 354, 00 € HT 4 472, 00 € -25% Cellule de refroidissement rapide ACFRI RS 30/RL 6 à 11 niveaux GN1/1 ou 600x400 mm Dimensions: 755x800x1405 mm Refroidissement rapide: 30kg de +65°C à +10°C à coeur: cycle de 110 min.

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23 000 fournisseurs référencés 2, 5M de références en ligne 900 devis / jours Réponse sous Une cellule de refroidissement est utilisée dans l'industrie agroalimentaire, dans les établissements de restauration ou dans les boulangeries. C'est une machine de refroidissement rapide et de congélation de produits alimentaires. En plus de sa fonction de refroidissement, elle assure la conservation de la texture et des qualités organoleptiques des plats. Cet appareil fonctionne avec 2 modes de réglage: Le refroidissement rapide. Cellule mixte - Cellule de refroidissement rapide Professionnel Pas cher. La surgélation. Combien coûte une cellule de refroidissement? Le prix d'une cellule de refroidissement est estimé entre 1 250 et 20 000 €. Il évolue selon le type, les performances et la marque de la machine. Les enseignes telles que MC France, EQUIPEMENT DIRECT et Promoshop mettent en vente différents modèles à partir de 1500 €. Certains fournisseurs proposent des services de location de cellules de refroidissement à partir de 100 €. Recevez des devis pour une cellule de refroidissement en utilisant le bouton ci-dessous.

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Les aliments sont à bonne température pour être stockés en chambre froide. 2/Cycle par temps de fonctionnement Après le chargement de la cellule nous enclenchons un cycle basé sur une durée en fonction des aliments à l'intérieur. Le temps est déterminé par le fabriquant ou par expérience. Exemple d'une cellule de refroidissement Le fonctionnement de la cellule de refroidissement ou cellule de congélation rapide La cellule de refroidissement est équipée de groupes frigorifiques qui ont une température d'évaporation très basse et qui permet de produire un choc thermique sur les aliments et une descente de température au coeur du produit en temps record grâce au ventilateur. Cellule de refroidissement ACFRI et TECHNODOM au meilleur prix du web. L a cellule de refroidissement ou de congélation rapide peut avoir les deux fonctions automatiquement paramétrées avec un avertisseur sonore pour vous signaler la fin du cycle. Une plus grande puissance frigorifique est utilisée en congélation par la cellule de refroidissement. Une mise en service téléphonique sur rendez vous avec un de nos techniciens peut vous être apportée ou en option par un technicien pour une première utilisation de la cellule de refroidissement.

Cellule de refroidissement et surgélation rapide 15 niveaux GN 1/1 ou EN 60/40. Cette cellule de refroidissement est conue entirement en acier inoxydable. Elle est équipée d'une porte réversible avec micro-magnétique pour bloquer le ventilateur et de pieds réglables en acier.

Deuxièmement, la plupart d'entre eux ne permettent pas de refroidir le whisky à un niveau glacé, ce qui est parfait pour garder l'arôme. Troisièmement, une poignée de pierres froides peut garder le scotch frais pendant de longues périodes. Tous ces inconvénients sont d'autant plus importants que vous avez affaire à des pierres à whisky traditionnelles en acier ou en granit. Les Faux Glaçons en acier: les plus efficaces. Bien entendu, il existe des exceptions à la règle, la plupart d'entre elles se présentant sous la forme de boules à whisky en acier inoxydable. Il faut cependant noter que même les variantes en acier ne s'activent pas avec la même rapidité de la glace, ce qui signifie que vous attendrez plus longtemps que votre boisson refroidisse. L'original Täljsten | Pierres à whisky. À notre avis, c'est un petit sacrifice à faire, mais qui mérite quand même d'être mentionné. Bien sûr, si vous êtes le genre d'homme qui aime vraiment avoir une quantité d'eau perceptible dans son whisky, alors vous devriez sauter les pierres à whisky et vous en tenir aux glaçons.

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Un simple nettoyage à l'eau claire est suffisant, puis séchez-les. Ensuite, enveloppez-les dans le sac fourni dans le paquet avant de les placer au réfrigérateur. La durée de congélation doit être au moins de deux heures. Deux à 4 cubes peuvent suffire pour un seul verre de whisky, il faut toujours avoir en tête qu'un cube peut réduire la température du spiritueux de 2. 5°. Après, à chacun de décider de la température de consommation désirée mais l'idéale c'est 4 cubes. Les cubes ne se jettent pas, il suffit de les stériliser de nouveau et les remettre au congélateur pour une prochaine réutilisation. Important Non aux glaçons, oui à quelques gouttes d'eau! Si vous ne disposez pas de pierres à whisky, quelques gouttes d'eau pourront faire l'affaire. De l'eau dîtes-vous? Oui, c'est courant d'ajouter un peu d'eau dans votre verre pour consommer la boisson à la bonne température. Les pierres à whisky, c'est utile ? - Whisky et distilleries: Forum. Bien évidemment, quelques gouttes suffisent sinon vous risquez de tuer les arômes et saveurs de votre whisky. Notez que certains fabricants rajoutent déjà de l'eau à leur whisky pendant la mise en bouteille.

Grâce à la conception anti-odeur et à la longévité de ces pierres, on peut dire sans risque de se tromper que vous les conserverez pendant une dizaine d'années.