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Partagez sur facebook Cette turbine a glace professionnelle va vous rendre vraiment service, avec sa cuve de 10 litres, vous pouvez mettre de 3 à 7 litres de mix dedans elle va vous turbiner tout çà en très peu de temps, sa grosse capacité 27/45 litres par heure, peut être augmentée en fonction de la puissance de votre machine, en effet nous avons diverses puissances à vous proposer; elle est montée avec un compresseur Français Unite Hermetique Sur roulettes, on peut vous la construire à poser. Nous pouvons vous fabriquer une machine avec double condensation air et eau, ou simplement air ou eau. Le système électronique vous permet de la mettre en marche sans etre bloqué au labo.. Imaginez… vous mettez en marche la turbine et pour une raison XXX on vous appelle en urgence dehors ou au magasin ( c'est juste pour vous expliquer) donc vous partez la sonnerie sonne et vous n'êtes pas là… Et bien notre systeme va mettre la machine en veille et la redémarrer toutes les 4 minutes pour maintenir la consistance.
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La sorbetière est sans doute la machine la moins chère pour faire des glaces de qualité et de quantité. Les 3 Meilleures Turbines À Glace De 2022 Bien sûr, il ne faudra pas manger des crèmes glacées tous les jours non plus. Vos glaces conçues à la turbine a glace ou à la sorbetière ont beaucoup plus de goût que les glaces industrielles du rayon surgelé. Elles sont plus savoureuses et ne contiennent pas de produits chimiques. Les capacités des machines à glace varient entre 1 litre et 2 litres, voire 2. 5 litres pour les plus grosses machines. Il y a de nombreux avantages à réaliser soi même ses propres glaces à la maison. Une turbine a glace d'une capacité de 1. 5 litres est le modèle que l'on retrouve le plus fréquemment. (en deçà de 100 euros), alors vous devrez inévitablement vous tourner vers la sorbetière à accumulation plutôt que vers la turbine a glace. L'avantage de cette sorbetière est qu'il vous faudra patienter moins longtemps qu'avec une sorbetière à accumulation. Comptez environ une heure le temps que la glace prenne dans le récipient.
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La turbine à glace est un outil indispensable pour tous les glaciers, mais aussi pour certains bars et restaurants. Elle permet de proposer un dessert glacé rapidement. Une turbine à glace professionnelle permet de faire des glaces à l'italienne, mais aussi de la crème glacée ou encore, pour certains modèles de turbine ou de machine, des glaces aux fruits et sorbets. Différents programmes de fabrication sont en effet disponibles selon les machines, selon le type de production souhaité. Certaines turbines à glace professionnelles proposent même des programmes spéciaux pour produire des types de crème différents, des sauces et toppings pour décorer les glaces, ou encore plusieurs types de préparation pour dessert (desserts glacés, mais pas seulement). Indispensable pour des professionnels tels que des pâtissiers ou chocolatiers. Un large choix de turbines à glace Meca-Froid vous propose différentes turbines à glace vous permettant de réaliser vos crèmes glacées (gelato) et parfois vos sorbets.
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Nous pourrons alors vous conseiller des machines en 220 V à condensation à air de type Cattabriga MTM K20, Promag Stargel 4, Coldelite Compacta 4, ou Ice Team CUBo 2. Si vous êtes équipé d'une prise triphasée, nous pouvons vous proposer toutes les autres turbines, qui sont donc en 380/400 V. Point important: il faut savoir que les machines triphasées sont principalement à condensation à eau. Une condensation à air en option est possible sur les machines équipées d'une prise triphasée. 2e critère: Quelle quantité de glace devez-vous produire par jour et avec quelle rapidité? Il faut choisir une turbine à glace en fonction de la quantité de glace que l'on veut produire par jour et de la rapidité avec laquelle on souhaite produire cette quantité (à corréler avec le temps que peut consacrer l'opérateur à cette tâche dans la journée). Ainsi, de manière générale, il faut regarder pour chaque modèle de turbine la capacité maximale de glace par cycle et la durée du cycle. Par exemple: La turbine à glace Stargel 5 donne 7 L / cycle de 10 min La turbine à glace Stargel 8 donne 10, 5 L / cycle de 10 min La turbine à glace Stargel 12 donne 16, 5 L / cycle de 10 min La turbine à glace Stargel 18 donne 25 L / cycle de 10 min Toutes ces valeurs prennent en compte un foisonnement moyen de 40%, c'est-à-dire que pour une turbine dans laquelle on rentre 7, 5 litres de mix, on sortira 10, 5 litres de glace toutes les 10 minutes.
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C'est le milieu de gamme des sorbetières domestiques. Les sorbetières à accumulation, qui demandent de laisser un élément au congélateur avant de fabriquer la glace. Le turbinage se fait en jouant sur l'inertie de l'élément refroidi. C'est l'entrée de gamme des sorbetières domestiques. Depuis sa création, Nemox a vendu plus de 6, 5 millions de machines à glace dans le monde! Dans cet article, je me concentre sur les turbines à glace professionnelles Nemox. Pour la gamme domestique, allez voir mon autre article sur les sorbetières Nemox pour particulier. Les machines à glace professionnelles Nemox: les grands principes La plupart des machines Nemox se distinguent pas l'automatisation de la production: c'est un peu la marque de fabrique. Le foisonnement démarre d'un simple bouton. Un moteur à inverseur électronique permet une montée graduelle en vitesse afin d'éviter les éclaboussures. C'est la machine qui définit elle-même le temps de préparation et qui s'arrête quand la glace est prête.
230V Puissance: 1, 5Kw Prix public: 12979, 00 € HT 9993, 83 € HT 11992, 60 € TTC A partir de 202, 87 €/mois A partir de 202, 87 €/mois Notre site utilise les cookies. Les cookies sont ncessaires pour disposer d'un panier d'achat et pour passer des commandes en ligne. Notre site utilise galement les cookies pour tablir des statistiques de visites. Notre site utilise les cookies. Notre site utilise galement les cookies pour tablir des statistiques de visites.
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Customisation: ornez vos vêtements kakis de touches rouges et dorées. dans le sujet "Blés en herbe", page 84 du magazine N°85. Customiser un pull avec des boutons du. Broderie au ruban: décorez avec délicatesse une étole avec de la teinture et quelques points de broderie Couture: féminisez une veste militaire avec de la nacre, de la dentelle et quelques broderies Couture: personnalisez vos vêtements grâce à quelques chutes de tweed. Broderie: personnalisez un cardigan avec du ruban de soie, du coton perlé et quelques paillettes. Couture: personnalisez vos vêtements et accessoires avec des cravates Broderie traditionnelle: confectionnez un chouette foulard! Broderie traditionnelle: customisez une étole de jolis motifs dorés Broderie traditionnelle: confectionnez une douce et élégante ceinture de soie Broderie traditionnelle: Customisez votre smoking pour les fêtes Appliqué et patchwork: customisez vos vêtements et accessoires avec des motifs dorés Perles: customisez une nuisette en la brodant de perles bleues Couture: décorez vos ballerines sur le thème du bleu Broderie traditionnelle: personnalisez vos vêtements et accessoires de façon très féminine!