Recette Tendron De Veau Au Cookeo: Soumise Recherche Maitre Au

Tue, 18 Jun 2024 05:27:39 +0000
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Tendrons de veau aux carottes © Ratov Maxim shutterstock Le tendron se situe à la partie inférieure de la poitrine de l'animal, le long du haut-de-côtes. C'est un morceau entrelardé et cartilagineux. Morceau à sauter et à braiser par excellence, il sert à accommoder de délicieux ragoûts et blanquettes. Mais coupé en tranches fines, il peut être également grillé. Une couverture de graisse d'épaisseur raisonnable confirme la qualité d'une bête et il est préférable de ne pas trop faire dégraisser le tendron à utiliser en ragoût. Il n'en sera que meilleur. Ingrédients pour 4 personnes: 750 g de tendrons de veau 700 g de carottes 2 cuillères à soupe d' huile d'olive 30 g de beurre 2 cuillères à soupe de farine ½ cuillère à café de fleur de thym 1 bel oignon jaune 3 dl de bouillon de volaille 3 dl de vin blanc 5 g de sel, 1 pincée de poivre Eplucher les carottes, les laver, les débiter en rondelles d'un centimètre d'épaisseur environ. Tendron de veau au cookeo le. Eplucher l'oignon, l'émincer finement. Verser la farine dans une assiette.

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Saler et poivrer les morceaux de veau, les rouler dans la farine. Chauffer l'huile et le beurre dans une cocotte assez grande. Déposer la viande la laisser rissoler 5 minutes sur chaque face. Ajouter l'oignon émincé. Remuer avec une cuillère en bois. Couvrir. Laisser mijoter 5 minutes. Tendron de veau au cookeo au. Ajouter les carottes et verser le bouillon et le vin blanc. Saler, poivrer, sans oublier la fleur de thym. A partir de l'ébullition, compter 1h30 de cuisson à petit feu, la cocotte couverte aux trois quarts. Servir bien chaud. J'ai rajouté quelques lardons que j'ai mis en même temps que la viande.

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Voici comment réaliser votre recette avec le Cookeo de Moulinex Pour faire la recette " tendrons de veau provencaux au cookeo " avec le robot de cuisine multicuseur Cookéo, utilisez le livre PDF cookeo moulinex Les instructions pour réaliser un gouteux tendrons de veau provencaux au cookeo Cuisinez tendrons de veau provencaux au cookeo Temps de cuisson de la recette avec le robot moulinex Liste des ingrédients pour faire votre tendrons de veau provencaux au cookeo: [Total: 0 Moyenne: 0/5] Si vous avez des informations ou des conseils sur la recette cookeo, laissez un commentaires

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Ajouter les oignons + les champignons + les olives. Étape 4 Faire dorer à nouveau. Ajouter les 4 c à soupe de fond de veau + la crème fraiche et 250 cl d'eau. Fermer le cookeo et laisser cuire 20mn et le tour est joué! Tendron de veau au cookeo al. S'accompagne avec du riz ou des tagliatelles. Note de l'auteur: « Peut se faire avec une cocotte pour celles qui n'ont pas encore le Cookeo Moulinex que je recommande à toutes, je suis novice. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Sauté de veau avec le Cookeo Moulinex

Assaisonnez à votre convenance, laissez épaissir la sauce quelques minutes sur le mode "dorer" puis servez aussitôt. Note de cette recette Pas encore de note sur cette recette! Soyez le premier a en laisser une grâce au formulaire en bas de cette page Recette vue 492 fois Partager cette Recette

Temps de cuisson:40 minutes Cuisinez pour 4 personnes Rapide: plat cuit en 10 minutes Cuisinez pour 3 personnes Temps de cuisson:20 minutes Cuisinez pour 6 personnes Rapide: plat cuit en 15 minutes Temps de cuisson:35 minutes Temps de cuisson:1 heure 25 minutes Temps de cuisson:30 minutes Cuisinez pour 5 personnes Rapide: plat cuit en 5 minutes Cuisinez pour 4 personnes

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