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FORMATIONS A BORDEAUX! Programme 2021-2022 Réservez ou offrez un stage dégustation en week-end! Il se passe toujours quelque chose à l'Université du vin! Des stages en viticulture, œnologie, techniques de dégustation, connaissance des vignobles, management de domaines, qualité & labels… professionnels ou pour amateurs éclairés…. …. toute l'année… à Suze-la-Rousse, à Lyon ou à Paris! LA PRESSE PARLE DE NOUS Ce diaporama nécessite JavaScript. VIDEO OPERATION #jaifaitSuze!
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Leçon 10: La vente du vin Acte juridique essentiel du marché vinicole, le contrat de vente met en relation l'ensemble des acteurs de la filière, depuis la vigne jusqu'au verre de vin. Quelle que soit sa nature, il emprunte aux règles du droit civil, du droit commercial et du droit pénal, notamment à travers le droit de la consommation. Surtout, la vente d'un vin présente bon nombre de particularités dépassant le droit commun en la matière. Les éléments de ce contrat, tout comme ses effets, en sont une illustration à laquelle s'ajoute le cas particulier de la vente au consommateur. La présentation et le contenu de ce cours suivent peu ou prou le processus d'élaboration du vin, depuis le cep de vigne jusqu'à l'achat par le consommateur. Ce cours nécessite que soient connues les notions fondamentales de droit privé, notamment en droit des obligations et en droit commercial. Cours sur le même sujet Droit commercial général Le cours se décompose en 10 leçons. Dans une première approche, le droit commercial peut être défini comme la partie du droit privé relative aux...
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Le Master Vigne et Vin est un Master Professionnel visant à apporter des connaissances et des compétences pluridisciplinaires de haut-niveau dans le secteur de la vigne et du vin. Bordeaux Sciences Agro accueille les étudiants de ce parcour sdans le cadre d'un partenariat avec Montpellier SupAgro Ce Master répond à la demande internationale et nationale de formation de cadres techniques de haut niveau qui accompagnent le développement et mettent en œuvre la modernisation de la filière Vigne et Vin dans de nombreux pays producteurs. Il apporte les connaissances scientifiques et techniques pluridisciplinaires permettant de s'adapter à l'évolution de la filière et des marchés du secteur viti-vinicole mondial. Les élèves diplômés sont aptes à: mettre en œuvre les techniques de viticulture et d'œnologie dans les contextes de production, définir les stratégies de production et les itinéraires techniques, en relation avec la commercialisation, conduire des projets d'expérimentation et de recherche dans les domaines concernés.
Le dernier semestre est réservé à la réalisation d'un stage. La soutenance d'un mémoire de fin d'études clôture la formation. Pour les étudiants ayant plus de 3 ans d'expérience dans le domaine du diplôme visé, des allègements de module dans le programme de formation peuvent être envisagés. Ce programme permet aussi par des enseignements techniques et des stages spécifiques complémentaires d'accéder au titre d'œnologue (Diplôme National d'Œnologue [DNŒ]).
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