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Fri, 12 Jul 2024 17:01:47 +0000
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Car l'abbaye se refuse d'exporter sa production, ne serait-ce que dans l'hexagone. Du coup, les grossistes font eux-mêmes les démarches pour commander et venir chercher les fromages qu'ils exportent. " Si vous voyagez à Tokyo, au Japon, vous trouverez du Cîteaux, raconte fièrement le comptable de l'abbaye. Pareil, si vous allez à Cap Town, en Afrique du Sud, là aussi vous pouvez en manger. Et à Dubaï aussi! " Bien que les prix soient largement supérieurs à ceux pratiqués à l'abbaye de Cîteaux (environ 70 euros le kilo contre 18 en Côte-d'Or), cette spécialité bourguignonne s'arrache. " Souvent les grossistes ont déjà tout vendu avant même de les avoir exportés ", confirme le frère Jean-Claude. En novembre dernier, le Cîteaux a décroché le titre de meilleur fromage au concours international de Tokyo, de quoi faire saliver un peu plus la clientèle étrangère. Les veaux et les femelles qui vont mettre bas sont à l'écart du reste du troupeau. © Radio France Le fromage de Cîteaux est vendu 18 euros/kilo au magasin de l'abbaye.
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Cet article date de plus d'un an. Publié le 27/03/2021 18:07 Mis à jour le 27/03/2021 18:32 Durée de la vidéo: 2 min. FRANCE 3 Article rédigé par V. Thollet, D. Iberrakène, P. Bouillot - France Télévisions Les moines de l'abbaye de Cîteaux, située à Saint-Nicolas-les-Cîteaux (Côte-d'Or), ont vendu deux tonnes de fromage sur internet. Mission accomplie pour les moines de l'abbaye de Cîteaux! Ils sont parvenus à écouler leur stock de fromages. Chaque année, plus de 100 000 fromages sont produits par les moines. Mais avec la crise sanitaire et la fermeture des restaurants, ils peinaient à les vendre cette année. " On n'arrive pas à vendre, parce qu'il y a moins de monde qui vient dans notre magasin. Les grossistes qui viennent alimentent surtout des restaurants sont actuellement fermés, et donc petit à petit, le stock de fromages monte ", explique le Frère Jean-Claude, responsable des expéditions de la fromagerie. Les moines ont donc pris le pari de commercialiser leurs produits en ligne. "

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Alors qu'une surproduction de fromages avait obligé l'abbaye de Cîteaux à les déclasser pour les vendre à prix réduits, la super promotion a pris fin, tous les fromages déclassés ayant été vendus. Depuis le 28 novembre, la boutique de l'abbaye a également rouvert ses portes en totalité. Boutique ouverte du mardi au samedi, de 10 heures à 12 h 30 et de 14 h 30 à 18 heures, ainsi que le dimanche, de 14 à 18 heures. Tél. 03. 80. 61. 34. 28.

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Origine Bourgogne Franche Comté Le saviez-vous? Une soixantaine de vaches de race Montbéliarde fournissent le lait, utilisé entier. Il en faut environ 6 litres par fromage. Dégustation Le fromage de l'Abbaye de Cîteaux révèle toutes ses qualités à l'issue de deux mois d'affinage. Sa texture devient alors crémeuse et sa peau se couvre d'un très fin duvet mousseux blanc, presque transparente. Ce fromage présente un goût délicat à dominante florale. Celui-ci est subtil lorsque le fromage est jeune et beaucoup plus soutenu lorsque sa pâte devient crémeuse. Le fromage apprécie alors la compagnie des bonbons au miel d'acacia et des tisanes que produisent également les moines de l'abbaye. C'est encore meilleur avec: Un rouge de la Côte de Nuits toute proche Un Chambolle-Musigny, par exemple. Un pain au thé vert et aux pistaches! Une alliance distinguée Bons de réduction, recettes et infos à croquer! Cuisiner et déguster Plat DELI'CHEESE - 15 min - Facile CAPRICE DES DIEUX - 15 min - Facile ISLOS - 10 min - Très facile 30 avril 2022 fromage La plupart des magasins d'alimentation disposent d'un rayon fromages à la coupe.

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Peut-être connaissez-vous les bons fromages des moines trappistes de Cîteaux… Un "type" reblochon bien crémeux, fabriqué dans l'abbaye avec le lait cru de leurs vaches, et affiné 2 mois minimum depuis 1925! Mais si d'habitude les moines vendaient facilement leur petite production dans des crèmeries spécialisées (jusqu'au Japon! ), le covid a compliqué les choses. Les voilà avec 2 tonnes sur les bras! Alors pour les aider, Divine Box leur propose un relai par le web, en lançant une "opération fromage" (objectif 1 tonne) → Au programme: pré-commandes jusqu'à lundi minuit de 2 à 8 fromages par commande, chaque fromage faisant ≈700g livraison à domicile du 13 au 15 avril Et si vous voulez partager cette opération spéciale à vos amis sur WhatsApp (message modifiable avant envoi), c'est juste ici:
Fondant Généreux Gospel Originaire de l'abbaye éponyme, située à Saint-Nicolas-lès-Cîteaux en Bourgogne, le Cîteaux est de fabrication relativement récente (XXème siècle) par rapport à l'ancienneté de son terroir. Encore aujourd'hui, il est fabriqué par les moines de l'abbaye. L'aspect de sa croûte est typique de la famille des croûtes lavées: du gris orangé au brunâtre. Son odeur de cave est moins prononcée que celle des autres fromages de la même famille. Des arômes fruités délicats se dégagent de sa pâte souple et veloutée, son goût subtil le distingue des autres croûtes lavées, réputées pour leur caractère. Vache Lait thermisé Bourgogne Spécifications Poids moyen: 0, 600 kg Prix au kilo: 36, 00 € Informations nutritionnelles Ingrédients Lait thermisé de vache, sel, présure, ferments lactiques Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g Valeur énergétique: 310 kcal Lipides: 25g (dont acides gras saturés 16g) Glucides: Traces Protéines: 20g Sel: 1, 5g 9, 90 € 3, 45 € le quart 7, 20 €

Lieu privilégié de découverte et d'échange pour comprendre « les marais », en famille, entre amis, avec sa classe ou son groupe. A Cherbourg, ce nouveau restaurant d'insertion ne manque pas d'ambitions | La Presse de la Manche. La Maison du Parc a fait l'objet de travaux d'agrandissement répondant aux exigences de la haute qualité environnementale. Jouant l'exemplarité et l'innovation, le bâtiment allie des matériaux traditionnels (bois, terre, roseau) avec les techniques les pus récentes (chauffage mural, puits canadien, chaudière bois automatique…). Nouvel espace d'accueil et de détente, où le visiteur peut collecter des informations sur le Parc naturel régional, son identité, ses vocations et sur les activités de découverte et de loisirs proposées sur son territoire au fil des saisons: animations, musées, maisons traditionnelles en terre, artisanat et produits du terroir, hébergements, restauration, randonnées tous types, paysages, faune et flore remarquables, circuits touristiques, promenades fluviales, activités nautiques (marais, littoral), excursions. Boutique avec un large choix d'ouvrages, de cartes, de topoguides, de cartes postales, d'artisanat local et d'idées cadeaux.

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Trois étoiles, dans un corps de ferme rénové. Chambres de plain-pied modernes avec terrasse face à la mer. Cuisine française traditionnelle orchestrée par le jeune chef hollandais Hendrik Jansen van der Sligte. A partir de 169 € la nuitée en chambre double sans petit déjeuner. Hôtel Les Ormes, à Barneville-Carteret. Face au port de plaisance, dans une bâtisse du XIX e siècle, avec jardin et terrasse. Chambres cosy. À partir de 124 € la nuitée en chambre double sans petit déjeuner. Très bon restaurant. Chambre d'hôtes La Laiterie de Tocqueville. Ancienne laiterie dans un joli parc, elle a gardé le cachet d'antan, son charme boisé, campagnard. Label 3 épis par Gîtes de France. Linge de lit fourni. Petit déjeuner extraordinaire (gâteaux maison, pains variés). à partir de 90 € la nuitée en chambre double sans petit déjeuner. S'y restaurer O P'tit crabe de Goury. Le Cotentin : une escapade en Normandie | Cotentin Tourisme. Table simple, cuisine familiale au choix tradi ou veggie 100% fraîcheur. Port de Goury/Auderville. Chasse Marée, à Saint-Vaast-la-hougue.

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Par exemple, pour un tournage au budget modeste, les dépenses moyennes totales sur le territoire sont estimées entre 200 000 et 400 000 euros. Pour un budget plus important, c'est entre 500 000 et 800 000 euros estimés (hôtels, restauration, logistique, tissus économique local etc. Maison en terre cotentin.fr. ) 62% des touristes en France déclarent avoir été influencés par les images vues dans un film pour choisir leur destination Enfin, au-delà des retombées économiques, la vie du film se poursuit jusqu'à la diffusion et le retour des équipes de tournage pour rencontrer les habitants, le public, lors de la diffusion d'avant-premières. Ces accueils de tournage permettent un engouement populaire et une fierté du territoire. Ainsi, la Communauté d'agglomération du Cotentin a intégré un enjeu cinéma dans la nouvelle convention SPL, votée en septembre dernier. Pour ces motifs, la SPL Développement Touristique souhaite faire vivre cette filière et l'encourager sur le Cotentin par le développement d'une politique d'accueil des tournages, en partenariat avec Normandie Images.

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Préférez un hôtel à Cherbourg, si vous souhaitez visiter la Cité de la mer en famille. Optez pour un camping dans le Cotentin, lorsque vous avez décidé de parcourir le GR223 avec votre moitié. Et pourquoi pas une chambre d'hôte au cœur de la campagne pour vous ressourcer entre deux escapades? Selon le choix de votre destination, vous pouvez retrouver sur le site Cotentin Tourisme tous les professionnels du tourisme. Grâce à notre sélection des meilleures adresses, vous êtes certain de faire les bons choix qui vous assureront des vacances sans souci. Et cela quel que soit votre budget, la durée de votre séjour, le moment où vous décidez de partir. Maison en terre cotentin france. Vous pouvez réserver en ligne sur les sites des professionnels, en toute sécurité. Vous pouvez ainsi prendre le temps de sélectionner les établissements qui vous conviennent le mieux. Si vous rêvez de vacances au bord d'une piscine, dirigez-vous plutôt vers une location en camping. Elle sera le point de départ de vos visites à travers la Baie du Cotentin, et le point de ralliement de toute la famille si chacun vaque à ses activités.

Le Bureau d'Accueil des Tournages devra également réfléchir à des actions complémentaires pour favoriser le choix du Cotentin auprès des producteurs: diagnostic de nos forces, guide des décors, éductours auprès des producteurs etc.