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Sat, 06 Jul 2024 01:58:43 +0000
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Et pour les amateurs de produits très conformés, nous proposons des taureaux tout en muscles. Tous sont indexés selon sept indicateurs génomiques: poids et condition de naissance, finesse d'os, taille, muscle, couleur et uniformité de la robe. Ces deux derniers points sont importants pour certains commerçants. Depuis un an et demi, certains taureaux sont disponibles en semence sexée, mâle ou femelle. Le contexte Exploitation située à Aveizieux, dans la Loire Deux associés: Hervé Gérin et sa femme Béatrice, installés en Gaec. Un troupeau laitier composé de 42 vaches laitières, principalement de race montbéliarde. Un troupeau allaitant, avec 25 mères limousines. Une quarantaine de veaux croisés montbéliarde et charolais, commercialisés vers trois semaines, avec un négociant. Surface: 75 ha, dont 53 ha en herbe, 10 ha de maïs et 12 ha de céréales. © Croissance. L'objectif du croisement industriel est d'obtenir un veau rond, uni, avec un fort potentiel de croissance. Davantage de croisement viande en Montbéliarde | Journal Paysan Breton. Le récap Les points positifs Sélection ciblée sur les meilleures femelles grâce à la semence sexée Veaux croisés valorisés 200 € au-dessus des mixtes Proximité avec le marché de Saint-Laurent-de-Chamousset, demandeur d'animaux conformés Les points négatifs Coûts supplémentaires liés au sexage des doses Maîtriser les accouplements selon la vache support
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Deux ambassadrices reliées « par un pont original », révèle Philippe Maître, le directeur de l'OS montbéliarde. « Une partie non négligeable de nos vaches sont inséminées en France par des taureaux charolais. Environ 25%. Plutôt sur le Massif central, où l'on constate une forte utilisation de ce croisement pour produire du veau. Pour les secteurs hors zone AOP comté, on a effectivement une valorisation de ce type pour approvisionner les ateliers de taurillons mâles » « Une visibilité médiatique terrible! » Un choix stratégique, indique Philippe Maître, car ce couplage « produit des carcasses pas aussi grosses que les races à viande, donc plus adaptées aux attentes des consommateurs et de la filière d'une manière générale ». Sans pour autant entrer en concurrence directe. Croisement montbéliarde charolais steakhouse. Charolaises et montbéliardes démontrent même une certaine complémentarité, en se relayant sur ce salon « pour lequel on ressent un engouement particulier. Ce n'est pas le Montbéliarde Prestige avec ses 200 vaches ou le National avec ses 240 vaches », observe Philippe Maître, « pour autant, les éleveurs y sont attachés car il y a une visibilité médiatique terrible!

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Plus de revenus avec le même coût de la génétique Avec cette stratégie, les charges liées à la génétique sont maîtrisées. Les tarifs plus élevés des semences sexées sont compensés par l'achat des paillettes de taureaux charolais. Présentation du croisement INRA 95 et Excellence Charolais | EVOLUTION. «Depuis que nous avons intensifié l'élevage de veaux croisés charolais le montant total de notre génétique n'a pas augmenté à la fin de l'année ». Plus de revenus avec la même charge de travail Si le revenu de l'exploitation a augmenté, le temps de travail des éleveurs est resté constant. Jean-Paul Laffay s'oppose d'ailleurs aux idées reçues: « Le vêlage des veaux charolais n'est pas plus compliqué que pour la race Montbéliarde. Les taureaux YPERIOS Excellence sont vraiment basés sur la facilité de vêlage. On ne prend donc aucun risque avec le croisement ».

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Catalogue Excellence Charolais 2015 Published on Nov 6, 2014 Les meilleurs taureaux Excellence Charolais sont dans le catalogue 2015! Disponibles par insémination destinés au croisement!

C'est cela qui rend sa viande autant goûteuse. Croisement montbéliarde charolais menu. D'ailleurs, du côté bouchère, il faut savoir que: sa viande est appréciée pour son persillé ce qui la rend très savoureuse en termes de conformation, la charolaise a beaucoup de muscles et donc peu de gras ce qui donne un bon rendement la vitesse de croissance est très rapide puisqu'il faut compter 1, 25 kg de plus par jour chez les mâles, voire 2, 5 kg Et pour obtenir d'aussi bons résultats, la charolaise se nourrit de simples fourrages grossiers tels que du foin ou de l'herbe. Lire aussi: La vache Jersiaise La vache Highland cattle La vache Simmental La vache Bazadaise La vache Abondance La vache Parthenaise La vache Aubrac La vache Vosgienne La vache Highland La vache Salers La vache Blanc-bleu belge La Vache Montbéliarde La vache Limousine La vache Normande La vache Blonde d'Aquitaine La vache Prim'holstein La vache Tarentaise Reproduction Les premières chaleurs ne surviennent qu'au bout de 15-18 mois chez les charolaises. Malgré cela, les génisses ne sont mises à la reproduction que vers l'âge de 2 ans.

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